مقالات گردشگری | یاسمین


مقالات گردشگری

با توجه به اهمیت محتوای وبلاگ مقالات گردشگری خواهشمند است چنانچه عناوین و مطالب مندرج را نا مناسب و خلاف موازین اخلاقی و یا قوانین می دانید بر روی گزینه درخواست حذف کلیک نمائید. بدیهی است مسئولیت کلیه اطلاعات پست و وبلاگ نمایش داده شده با عنوان مقالات گردشگری برعهده مرجع و منبع اصلی آن میباشد. و یاسمین هیچ گونه مسئولیتی در قبال مطالب ندارد.

صنایع دستی اصفهان

صنایع دستی اصفهان دارای شهرت جهانی هستند و بسیاری از مردم دنیا، ایران را با آنها و ایی نظیر آن می شناسند. شهر اصفهان با انتخاب شدن به عنوان نخستین پایتخت فرهنگی کشورهای ی در سال 2005 در میان مردم این کشورها بیش از پیش مشهور گشته و گردشگران بسیاری را به خود جلب کرده است. گردشگرانی که مشتاق به تهیه سوغات ایرانی هستند تقریباً صنایع دستی و سوغاتی های تمام نقاط ایران را در حاشیه میدان نقش جهان و در بازار قدیمی اصفهان می توانند تهیه کنند.

صنایع دستی هر شهر نشان هنر و فرهنگ آن منطقه است، با این تفاسیر می توان گفت مردم اصفهان از ذوق و سلیقه سرشارند و این صنایع دستی زیبا جلوه ی فرهنگ غنی آنان است. در استان اصفهان بیش از شصت رشته صنایع دستی رواج دارد که 58373 کارگاه را تحت پوشش قرار داده و برای 220010 نفر شغل ایجاد کرده است. در این میان قالی بافی با حدود 50000 کارگاه و نزدیک به 200000 شاغل، رتبه اول را دارد.

صنایع دستی اصفهان، قدمتی طولانی دارد به بلندای تاریخ، اوج رونق و شکوفا شدن این هنرهای زیبا دوران صفویه بود، از آن زمان این مهارت از هنرمندان و ان بزرگ، با روش شاگردی، نسل به نسل منتقل شد تا به امروز. صنایع دستی شهر اصفهان پستی بلندی های زیادی داشته است. پس از رونق دوران صفویه، بازار این حرفه در زمان قاجاریه از رونق افتاد و بعد از انقلاب مشروطه، جان تازه ای گرفت و خوشبختانه هنوز هم پابرجاست. با نگاه به آثار تاریخی زیبای اصفهان میتوان اص هنرهایی چون کاشی کاری، تزئینات آجری، آینه کاری، انواع خط و گچ بری در دیواره، سقف، ستون و کف مساجد، عمارت ها و دیگر آثار تاریخیش دید.

با عبور از بازارهای قدیمی اصفهان مانند قیصریه، صنایع دستی چشم نوازی را میبینیم که نظر هر ی را به خود جلب می کند. با عبور از این بازار و دیدن گردشگران داخلی و خارجی می توان فهمید که این صنایع زیبا علاقمندان جهانی بسیاری دارد. صنایع دستی زیبای اصفهان قلم زنی، میناکاری، خاتم سازی، پارچه قلمکار، ملیله سازی، فیروزه کوبی هستند، که توضیح مختصری درباره آنها بیان .

از جمله دیگر صنایع دستی شهر اصفهان، به موارد زیر می توان اشاره کرد:

  • قالی بافی
  • نگارگری
  • منبت کاری
  • نمدمالی
  • تراش مس
  • صحافی
  • ضریح سازی
  • معرق
  • سرمه دوزی

میناکاری اصفهان

صنایع دستی اصفهان با ع ,صنایع دستی اصفهان چیست؟,صنایع دستی اصفهان خاتم کاری

میناکاری هنر تزئین ف ات با مواد رنگین مات یا شفاف با مدد گرفتن از آتش است. این هنر شامل فعل و انفعالات پیچیده شیمیایی است و یک هنر آزمایشگاهی محسوب می شود و در حقیقت اشیایی را شامل می شود که از ترکیب ا ید ف ات با برخی نمک ها در اثر حرارت تزئین یافته است. میناکاری می تواند بر روی سفال و شیشه نیز انجام شود. در مغازه های صنایع دستی اصفهان و حتی دیگر ا ظروف و اشیاء نیلگون رنگی، دیده می شود که یکی از پر طرفدار ترین صنایع دستی اصفهان است. در مورد زمان پیدایش این هنر زیبا اطلاعات دقیقی در دست نیست و تنها، نمونه های محدودی از دوران صفوی باقیمانده است و بعد از آن در دروان قاجار نمونه های اندکی همچون سرقلیان و کوزه قلیان و .. که میناکاری بوده، به چشم میخورد. پس از آن، دوران پهلوی شروع خوبی برای این هنر بود، که "شکرالله صنیع زاده" آن را توسعه داد.

قلم میناکاری را می توان با ذوب انتهای لوله خ ر و فروبردن سوزن در آن تهیه کرد. برای درست رنگ طرح ها نیز می توان از رنگ آبی لاجوردی با مخلوط صمغ استفاده نمود. با قلم ظریف نقش خود را بر روی ظرف بکشید و دقت کنید رنگ سفید زمینه مشخص باشد. اطراف طرح میناکاری خود را با گل و برگ پر کنید.

عناصر اصلی هنر میناکاری، ف و آتش است و بعد از آن رنگ هایی ک به آن جلوه می دهد. روی طلا و نقره می توان میناکاری انجام داد ولی مس ف اصلی انجام این کار است. زیباترین اشیای میناکاری که نظرها را جلب می کند ظروف تزئینی، گلدان، زیور آلات، جعبه لوازم آرایش، تابلو و ... است. گاهی ترکیب این هنر زیبا را در کنار دیگر آثار هنری میتوان دید.

قلم زنی اصفهان

صنایع دستی اصفهان قلمزنی,صنایع دستی اصفهان گلیم,صنایع دستی شهر اصفهان

قلم زنی یکی از پر رونق ترین صنایع دستی اصفهان است. قلم زنی هنری است، که شاید از همان ابتدای زندگی بشر بوجود آمد. قلم زنی همان هنر حکاکی روی سنگ (حجاری) بوده که طی مراحل مختلف در طول تاریخ، بر روی ف های گرانبها انتقال یافت.

هنر قلم زنی، کنده کاری و ایجاد نقش و طرح با قلم و ضربه چکش، روی اشیای ف ی است. طلا، مس، برنج، نقره، آلیاژ مس و برنج ف اتی هستند که برای قلمزنی عموماً استفاده می شوند. اشیای بسیاری مانند ظروف، گلدان ها، تابلوها و ... با هنر قلمزنی آراسته شده اند، که زیبایی خیره کننده شان نظر همه را به خود جلب می کند.

پارچه قلمکار اصفهان

صنایع دستی اصفهان با ع ,صنایع دستی اصفهان چیست؟,صنایع دستی اصفهان خاتم کاری

یکی دیگر از صنایع دستی اصفهان پارچه قلمکار است. تاریخ پیدایش هنر قلمکاری به زمان حمله مغول ها باز می گردد، که نوعی ایده ی جدید از هنرمندان ایرانی بود. سپس در دوران صفویه گسترش یافت. در زمان شاه عباس صفوی از این پارچه های زیبا برای دوخت لباس استفاده می شد و توجه درباریان را به خود جلب کرد بطوری که لباس هایشان را با این پارچه ها تهیه می د. پارچه های زمان صفوی بسیار پرکار بود و کمتر جای خالی در آن ها دیده می شد. امّا از رونق آن در دوران قاجار کاسته شد، سپس رضاشاه با دادن تمهیدات ویژه سبب رونق حرفه قلم کاری روی پارچه شد. امروزه در خانه هر ایرانی، می توان یکی از این پارچه های زیبا را دید.

هنر سنتی قلمکاری به معنای تصویر نقوش و طرح هایی بر روی پارچه ساده از جنس کتان و کرباس می باشد. اوایل این عمل با قلم مو انجام می شد ولی به علت صرف وقت و هزینه، هنرمندان ترجیح دادند مهرهایی را حکاکی کنند، و این کار را برایشان ساده تر کرد. بیشتر طرح های که بر روی این پارچه ها دیده می شود تصویر عشاق، تصاویر تاریخی، تصویر شعرا، تصاویر طبیعت، بته و ه که به نسبت بقیه طرح ها پرطرفدارتر است. این پارچه ها بصورت سفره، سجاده، لباس، روتختی و ... عرضه می شوند. نشاط آوران پیشنهاد می کند برای بازدید نمونه های نفیس این آثار به موزه ی هنرهای تزئینی اصفهان مراجعه کنید.

خاتم کاری اصفهان

صنایع دستی اصفهان با ع ,صنایع دستی اصفهان چیست؟,صنایع دستی اصفهان خاتم کاری

یکی دیگر از صنایع دستی اصفهان خاتم کاری است. قدمت این هنر هم به دوران صفوی بر می گردد، در آن زمان کاخ ها، میز و صندلی ها، رحل قران ها خاتم کاری شده بودند. ابتدا مرکز خاتم سازی، شهر اصفهان بود. امّا بعدها این هنر در شیراز رونق بیشتری گرفت و امروزه خاتم سازی شیراز جایگاه بالاتری دارد.

هنر آراستن سطح شی ها را بوسیله مثلث های کوچک، در طرح های مختلف را خاتم سازی می گویند. این مثلث ها از جنس عاج، استخوان، مفتول برنج، چوب و بعضی اوقات طلا هستند. خاتم اصفهان به روش خاتم شیراز ساخته می شود، گاهی با نقره یا مینا کاری همراه می شود، که در شیراز نمی توان دید. آثار زیبای خاتم سازی که در بازارهای اصفهان جلب توجه می کنند اشیای تزئینی، جعبه های زیبا، قاب ع ، شطرنج، تخته نرد و ... هستند. به نظر من یکی از بهترین هدایایی است، که میتوانیم برای عزیزانمان ب یم.

فیروزه کوبی اصفهان

صنایع دستی اصفهان با ع ,صنایع دستی اصفهان چیست؟,صنایع دستی اصفهان خاتم کاری

فیروزه کوبی هنری است، که قدمت چندانی ندارد. فیروزه کوبی در مشهد انجام می شد ولی بعدها، حدود 70 سال پیش توسط "یوسف حکیمان" به اصفهان آورده شد. امروزه اجناس فیروزه کوبی اصفهان شهرت بسیاری دارد. اما صنعتگران مشغول به این حرفه و تولیدات محدود است.

ظروف فیروزه کوبی شده از جنس مس، نقره، برنج، برنز می باشند، در این هنر فیروزه هایی که از کارگاه های فیروزه تراشی ایی مثل مشهد و نیشابور تهیه شده اند در اندازه های کوچکی، بصورت موزاییک بر روی اشیاء چسبانده می شوند. این هنر زیبا در ساخت آینه شمعدان، گلدان، ظروف و زیورآلات استفاده می شود.

ملیله سازی اصفهان

صنایع دستی اصفهان با ع ,صنایع دستی اصفهان چیست؟,صنایع دستی اصفهان خاتم کاری

ملیله سازی از ظریف ترین صنایع دستی اصفهان است. این هنر زیبا، نیاز به دقت، وقت و حوصله ی بسیاری دارد. گاهی در ساخت اجناس ظریف و زیبایی چون گوشواره و گل از زرگران و میناسازان حرفه ای کمک گرفته می شود تا جلوه ی چند برابری داشته باشند. زیورآلات، ظروف و اشیاء تزئینی بسیار زیبایی با این هنر خلق می شود.

پیشنهاد می کنیم به اصفهان سفر کنید و در صورت امکان بازار های قیصریه، بازار مسگر ها، بازار اشرف، بازار ترکش دوز ها و از دیگر بازار های قدیمی این شهر دیدن کنید. بهترین بازار ها برای ید صنایع دستی اصفهان، بازار های سنتی اطراف میدان نقش جهان می باشند.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : صنایع دستی اصفهان - اصفهان ,دستی ,صنایع ,خاتم ,پارچه ,بازار ,صنایع دستی ,فیروزه کوبی ,دستی اصفهان ,خاتم کاری ,ترین صنایع
صنایع دستی اصفهان اصفهان ,دستی ,صنایع ,خاتم ,پارچه ,بازار ,صنایع دستی ,فیروزه کوبی ,دستی اصفهان ,خاتم کاری ,ترین صنایع
سوغات کیش چیست

جزیره ی زیبای کیش، یکی از جزیره های خلیج فارس و از توابع استان هرمزگان است. این جزیره سالانه میزبان یک میلیون گردشگر است که سواحل مرجانی و جاذبه های تفریحی این جزیره را برای گذراندن تعطیلات انتخاب می کنند. جزیره ی کیش یکی از مقاصد گردشگری محبوب در ایران است و به سبب همین ماهیت گردشگری، در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. پارک های ساحلی و تفریحی، سواحل ماسه ای و مرجانی، باغ وحش، آکواریوم، باغ پرندگان، دلفیناریوم، شهر زیرزمینی کاریز، کلبه هور، کشتی های تفریحی و همچنین کشتی به گل نشسته ی یونانی، از دیدنی های این جزیره هستند که توجه گردشگران را جلب می کنند.

این جزیره امکانات متعددی چون سوارکاری، پیست ۷۰ کیلومتری دوچرخه سواری، کارتینگ، غواصی، جت اسکی، فلای بورد، پاراسل و اسکی روی آب دارد. علاوه بر این مراکز ید متعددی هم در این جزیره ساخته شده اند که در کنار سایر امکانات تفریحی موجود، توجه همه ی سلیقه ها را به خود جلب می کنند.


ماهی و میگو

در این مراکز ید محصولات متنوع و متعددی از جمله انواع پوشاک، مواد غذایی، لوازم آرایشی و محصولا الکترونیکی و وسایل برقی به فروش می رسد. اما اگر دوست دارید محصولات بومی را به عنوان سوغات کیش یداری کنید، صنایع دستی مختلفی هم در این جزیره برای فروش پیدا می شود. محصولات کشاورزی گوناگون از جمله انواع ما و مرکبات، بخش دیگری از سوغات این جزیره را تشکیل می دهند.

سوغات کیش

یکی از شغل های سنتی اهالی این منطقه، ماهیگیری است چرا که این جزیره در خلیج فارس، یکی از منابع غنی انواع ماهی و میگو و آبزیان است. ماهیگیری در این جزیره و به طور کلی در استان هرمزگان، هم به شکل سنتی و هم به صورت مدرن، انجام می شود. از مشهورترین ماهیان این منطقه می توان ماهی تن، سنگسر، ساردین، هامور، سرخو، میش ماهی و مقوا را نام برد.

ما

سوغات کیش

ما در استان هرمزگان از آنجایی که قیمت مناسب و ارزش غذایی زیادی دارد، می تواند سوغاتی خوبی باشد. آب و هوای کیش کاملا برای تولید ما مناسب است. علاوه بر خود ما، سایر فرآورده های تهیه شده از آن از جمله چیپس ما، عسل ما، شیره ی ما و... هم به وفور در این منطقه عرضه می شود. تنوع ما و مرغوبیت آن در استان هرمزگان سبب جلب توجه و رضایت یدارن می شود.

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات کیش چیست - جزیره , ما ,ماهی ,می شود ,توجه , ما، ,استان هرمزگان ,جمله انواع ,مراکز ید
سوغات کیش چیست جزیره , ما ,ماهی ,می شود ,توجه , ما، ,استان هرمزگان ,جمله انواع ,مراکز ید
سوغات قشم چیست
سوغات قشم علی رغم تنوع بالا و خاص بودنش بسیار ناآشنا باقی مانده است و خیلی از ما تاکنون هیچ نامی از سوغات این جزیره نشنیده ایم. جزیره ی قشم یکی دیگر از مناطق آزاد ایران و یکی از قطب های گردشگری کشور است. پس آشنایی با سوغاتش می تواند بسیار کارآمد باشد؛ چراکه در طول سال مسافران زیادی بدون اندکی آشنایی با سوغات اصیل و قدیمی این منطقه به آن سفر می کنند و به دلیل تعداد زیاد فروشگاه و پاساژ تنها به ید لباس اکتفا می کنند. سعی دارد تا با ارائه ی این مطلب شما را با سوغات ویژه ی این منطقه آشنا کند. پس از آشنایی با سوغات قشم و سفر به آن علاوه بر اینکه خودتان از امتحان خوراکی های خوشمزه ی جزیره لذت می برید با ید آن ها به عنوان سوغات دوستان و آشنایانتان را هم شگفت زده کنید.

ما:

جزیره ی قشم مانند تمام ا و استان های جنوبی به خاطر موقعیت جغرافیایی ویژه اش بستر مناسبی برای کشت و پرورش ماست. ما یکی از سوغات اصلی خطه ی جنوبی کشور ایران است که انواع بسیار زیادی دارد. هر شهر جنوبی با توجه به جزئیات آب و هوایی و نوع خاکش در کشت یک نوع ما مهارت بیشتری دارد؛ اما این به آن معنا نیست که توانایی کشت سایر انواع ما را نداشته باشد. مای قشم بیشتر از نوع مای شکر است که فرمی خشک و بسیار شیرین دارد. نخلستان های جزیره ی قشم بسیار زیبا و دیدنی هستند و جلوه ی خاصی به منطقه بخشیده اند. یکی از کارهایی که حتماً باید در قشم انجام دهید بازدید از نخلستان ها و گشت وگذار در آن هاست؛ اما اگر در فصل برداشت ماها به قشم رفتید چه بهتر که پس از گشت وگذار مقداری ما برای مصرف خود و سوغات یداری کنید تا هم خودتان و هم آشنایانتان از خوردن این خوراکی مقوی لذت ببرید.

khorma

نان های محلی قشم:

از جلوی نانوایی های قشم که بگذرید چندان بوی آشنا به مشامتان نمی خورد؛ اما عطر خوش نان های دیگری که شاید اولین بار باشد اسمشان را می شنوید هوش از سرتان می برد. در جزیره ی قشم پخت بیش از ده نوع نان محلی رواج دارد. از طرفی ن خوش ذوق جزیره نیز در خانه هایشان به پخت نان های محلی قشم مشغول هستند. نان های محلی قشم اکثراً کمی طعم شیرین دارند اما در بینشان نان های نمکی هم پیدا می شود. معروف ترین نان محلی قشم نانی است که در زبان محلی به آن تموشی یا توماشی میگویند. اگر به جزیره رفتید یادتان نرود که لذت خوردن این نان فوق العاده را با عزیزانتان هم شریک شوید؛ پس حتماً تعدادی از آن را به عنوان سوغات یداری کنید. نان تموشی قشم نان بسیار نازکی است که خمیرش با ترکیب آب و آرد تهیه می شود. خمیر تموشی را روی تابه ی داغ پهن می کنند تا بپزد. برای پیدا نان تموشی باید به میدان قلی خان بروید؛ اما اگر دوست دارید شاهد مراحل پخت انواع نان های محلی قشم باشید و انواعشان را امتحان کنید باید به جنوب شرقی جزیره بروید و روستای رمچاه را پیدا کنید. در این روستا می توانید تمام نان های محلی قشم را نوش جان کنید. نان های محلی قشم با آن عطر بی نظیرشان می توانند گزینه ای مناسب برای سوغاتی قشم باشند.

nan_tamushi

شیرینی هلر:

کیک هلر یک شیرینی محلی است که اصل آن به روستای هلر در 18 کیلومتری قشم بازمی گردد. روستای هلر یکی از روستاهای فعال در زمینه ی شیرینی پزی است که علی رغم وسعت بسیار کمش دو کارگاه مجهز شیرینی پزی در آن مشغول به فعالیت هستند. کیک هلر یکی از معروف ترین کیک های تهیه شده در این روستا است که اکنون در اکثر قنادی های قشم وجود دارد. اگر توانستید خود را به هلر برسانید خوب است که مخلوطی از تمامی شیرینی های پخته شده در این منطقه را به عنوان سوغات یداری کنید؛ اما اگر مقصد سفرتان تنها خود قشم است می توانید کیک هلر را از قنادی ها به عنوان سوغات قشم تهیه کنید.

keyk_heler

بازار قدیمی قشم:

بازار قدیم قشم مرکز ید صنایع دستی قشم است. از دیگر سوغاتی که می توانید از قشم یداری کنید و به یادگار به عزیزانتان هدیه دهید لباس های سنتی قشم است. شلوارهای نواردوزی شده ی قشم یکی از سوغات متفاوت این منطقه است. علاوه بر لباس های سنتی و شلوارهای نواردوزی شده می توانید دست سازهای دریایی که با صدف و ح ون ساخته شده اند ب ید. اگر قصدتان ید سوغات برای بچه هاست اسباب بازی هایی که با صدف و ح ون ساخته شده اند می توانند انتخاب مناسبی باشند. از دیگر صنایع دستی قشم که به عنوان سوغات کارایی دارند می توان گلیم و صنایع حصیری را نام برد.

ادویه جات محلی:

اگر به رستوران های محلی قشم بروید یا از غذاهای محلی روستایی بچشید متوجه طعم خاص و ویژه ی این غذاها خواهید شد. ادویه جات مورداستفاده در این منطقه با ادویه هایی که ما در غذا استفاده می کنیم بسیار متفاوت است. ادویه ی محلی قشم ترکیبی آسیاب شده از گشنیز، زیره، دارچین، فلفل سیاه، هل، میخک و زنجبیل است که طعم فوق العاده ای به غذاها می بخشد. در بازار قدیمی قشم می توانید این ادویه ی محلی را به صورت آماده پیدا کنید. می توانید از این ادویه برای آشنایانتان سوغات ببرید تا آن ها هم بتوانند طعم بی نظیر غذاهای جزیره را در خانه هایشان بچشند.

adviye

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات قشم چیست - سوغات ,محلی ,نان های ,می توانید ,منطقه ,جزیره ,نان های محلی ,عنوان سوغات , یداری کنید ,سوغات یداری ,ادویه ی محلی ,عنوان سوغات یداری
سوغات قشم چیست سوغات ,محلی ,نان های ,می توانید ,منطقه ,جزیره ,نان های محلی ,عنوان سوغات , یداری کنید ,سوغات یداری ,ادویه ی محلی ,عنوان سوغات یداری
سوغات قم چیست

در آن زمان مردی به اسم ملا ابراهیم شماعی در روز افتتاحیه ی حرم حضرت معصومه(ص) یک حلوایی درست می کند که به هضم غذا کمک شایانی کرد. و بعدها نام این حلوای دل چسب و شیرین را سوهان نام گذاری د.

از آن زمان پخت این حلوای شیرین روز به روز رونق پیدا کرد و امروزه در سرتاسر استان قم کارگاه های پخت و پز سوهان شبانه روز فعالیت دارند و بهترین و با کیفیت ترین سوهان را در اختیار مردم قرار می دهند.

جوانه ی گندم مهم ترین و اصلی ترین ماده در طبخ سوهان است که خواص باارزشی همچون پروتئین، آرامش بخش مغز و اعصاب، ویتامین هایe , b و دارا بودن قند از نوع طبیعی برای ذخیره و نگهداری انرژی بدن را دارد. البته در این محصول خوشمزه روغن حیوانی، کره، هل و زعفران استفاده می شود که هرکدام اهمیت زیادی برای بدن دارند.

ع داخل متن

انواع سوهان

سوهان انواع گوناگونی چون لقمه ای، سنتی، گزی، عسلی، حبه ای، کنجدی و حلوایی دارد.

از دیگر سوغاتی های قم می توان به تسبیح و مهر و انواع ظروف گچی، سنگی، تزئینی، فرش ابریشم و میوه هایی نظیر انجیر و انار اشاره کرد.

مهره سازی قم

از دیگر سوغاتی استان قم می توان از مهره صحبت کرد که از قدیم تا به اکنون علاقه مندان بسیاری مجذوب آن شده اند. مهره درواقع از سنگ های فیروزه ای یا آبی رنگ درست شده اند که به قول قدیمی ها برای دوری از چشم و نظر بکار برده می شود. البته رنگ آبی به روح و روان آدم آرامش خاصی وارد می کند و انرژی های منفی را از انسان دور می کند.

ع داخل متن

طبق اسناد برجای مانده از زمان های گذشته، قدمت مهره به حدود ۵۰۰۰ هزار سال پیش یعنی در دوران حکومت اشکانیان و هخا ان بازمی گردد که مردم آن زمان از مهره استفاده می د. جالب است بدانید که این سنگ بعد از تولید در ایران به وسیله ی یکی از شاهزادگان ایرانی به کشور مصر هدیه داده می شود.

این سنگ های زیبا در کشورهای اروپایی مانند آلمان هم کاربرد فراوانی دارد که به آن تکنیک قم می گویند.

قالی قم

استان قم قالی های دستبافت معروفی دارد و مردم کشور ایران با این قالی ها نقش و جلوه ی باشکوهی به خانه هایشان می دهند.

در بازار شهر قم در قسمت تیمچه فروشان این قالی های زیبا و جذاب به چشم می خورند. این قالی ها ترکیبی از بافت، نقش، رنگ و الیاف فرش های ایرانی است که جنس بیشترشان از کرک، پشم و ابریشم است و به چله ابریشم و گل ابریشم مشهورند و توجه همه را به خود جلب می کند.

معرق قم

تابلوهای معرق از دیگر صنایع دستی استان قم به حساب می آید. هنر معرق کاری فقط برای کشیدن تابلوها استفاده نمی شود بلکه در ساخت و تولید میز، صندلی، مبل بعضی وسایل تزئینی هم کاربرد دارد.

مروار بافی قم

از دیگر سوغات استان قم مرواربافی است. مرواربافی شکلی از حصیربافی است که ترکه ی بکار رفته شده در آن مروار نام دارد که این چوب در نزدیک ای ملایر، کرج و تهران به وجود می آید.

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات قم چیست - سوهان , مهره ,استان ,می کند ,انواع ,می شود
سوغات قم چیست سوهان , مهره ,استان ,می کند ,انواع ,می شود
صنایع دستی یزد

صنایع دستی یزد

صنایع دستی شهر یزد از جمله مواردی است که از قدیم الایام با زندگی مردم یزد عجین شده است. یکی از دلایل روی آوردن مردم یزد به ساخت هنرهای دستی شاید اقلیم و شرایط آب و هوایی بود که اوضاع اقتصادی نامناسبی را بوجود آورده بود. این موضوع سبب شد امروزه تنوع زیاد صنایع دستی شهر یزد را شاهد باشیم و توجه همه صنعتگران و هنرمندان را به خود جلب کند بطوری که امروز شاهد تولید بسیاری از صنایع دستی یزد بصورت کارگاهی و کارخانه ای هستیم مانند صنایع نساجی. از جمله صنایع دستی استان یزد که نمونه بارز هنرهای قدیمی ن و مردان یزد است، می توان به شعربافی، زیلو بافی، ترمه، دستبافت هایی چون شمدبافی، دندانه بافی، دستمال یزدی، شال بافی اشاره کرد که توضیحاتی درباره ی هر کدام آورده ایم.

دیگر صنایع دستی معروف یزد عبارتند از:

  • قالی بافی
  • سفال و سرامیک
  • گیوه بافی
  • کاشی سازی
  • زرگری
  • جاجیم
  • چادرشب
  • مخمل
  • خورجین
  • جیم
  • پتو
  • سجاده
  • لنگ
  • قناویز
  • دارایی (ایکات)

زیلوبافی یزد

ترمه ی یزد,دستمال یزد,زیلوبافی یزد

زیلو یکی از قدیمی ترین صنایع دستی یزد است که به دوران پیش از باز میگردد. همچنین از کالاهای تجاری کشور بوده است. زیلو به علّت ایجاد خنکی، در فصل تابستان بسیار استفاده می شد. یکی از مهمترین مراکز مهم زیلو بافی، شهر میبد یزد است که قدیمی ترین زیلو در حال حاضر به این منطقه نسبت داده می شود و می توان آن را در مسجد جامع شهر میبد دید. به دلیل دوام زیلو نسبت به فرش های پشمی این زیراندازها بسیار مورد استفاده بوده و یکی از مشاغل درآمدزایی یزدی ها محسوب میشود.

نخ مورد استفاده در بافت زیلو پنبه است و طرح های بسیار زیبایی همچون زلفک، رکنه دونی، هشت پر بزرگ و کوچک، بند رومی و کلید که معروف هستند را برروی آنها ایجاد می کنند همچنین رنگ آبی و سفید از رنگ های غالب در بافت زیلوها هستند و گاهی رنگ نارنجی، قرمز و سبز هم استفاده می کنند. ناگفته نماند رنگ ها استفاده شده در زیلوها رنگ های طبیعی هستند که از گیاهانی همچون روناس، پوست گردو و ... تهیه می شوند. علت استفاده از این رنگ های طبیعی، ثابت ماندنشان است.

از نظر رنگ زیلوها به سه دسته تقسیم می شوند: دسته ی اول زیلو با رنگ سفید و آبی که در مساجد استفاده می شود. دسته دوم زیلو جوهری که با رنگ گلی و آبی بافته می شوند و در خانه ها استفاده می شوند و به نسبت قیمت مناسبی دارند. دسته سوم که مرغوبترین آن هاست زیلو با رنگ ها سبز و گلی می باشد. نقش های مورد استفاده در زیلو به دو بخش تقسیم می شود حاشیه یا دج و زمینه؛ حاشیه که ثابت است و از نقش های بسیاری تشکیل می شود ولی زمینه به ذوق و هنر بافنده بستگی دارد. امروزه زیلوها کاربرد چندانی در خانه ها ندارند و بیشتر در مساجد و اماکن زیارتی می توان آن ها را دید.

شعربافی یزد

شعربافی یزد,شمدبافی یزد,صنایع دستی یزد

شعربافی هم یکی از هنرهای سنتی یزد است که تا سال ها قبل رونق بسیاری داشت در ابتدا این هنر توسط ن بر روی دستگاه های چوبی انجام میشد و کمکی به اقتصاد خانواده بود امّا بعد از مدتی بصورت کارگاهی درآمد و مردان هم به این هنر مشغول شدند. شعر بافی نوعی از هنرهای دستبافت یزد است و نمونه های کمی به نسبت گذشته می توان در شهر یزد دید.

ترمه یزد

صنایع دستی استان یزد,صنایع دستی شهر یزد,صنایع دستی معروف یزد

هنر ترمه بافی حدود چهارصد سال سابقه دارد و زردتشتیان آن را در دوخت نوعی شلوار برای جشن ها استفاده می د. ترمه پارچه است که تار آن ابریشمی و پودش نخ، پشم، کرک الوان و ابریشم است. بافت ترمه در گذشته با انگشت انجام می شد و از این رو به انگشت باف شهرت داشت ولی بعدها این کار به صورت نیمه دستی انجام شد و برای بافت آن از دستگاه های مخصوصی استفاده می د. بته و ه، طرح شاه عباسی و شاخ نی طرح های رایج مورد استفاده در ترمه ها هستند. همچنین انواع مختلف ترمه عبارتند از شال بندی، شال چارقدی، شال راه راه، شال اتابکی، شال محرمات، شال رضای، شال کشمیری، شال یزدی و ... . بازار ترمه امروزه در شهر یزد رونق خوبی دارد و می توان بعنوان سوغات یزد آن را تهیه کرد.

دستبافت های یزد

بخش عمده ی صنایع دستی یزد پارچه های مختلفی است که به سبک های مختلفی در یزد بافته می شوند و هر کدام نام منحصر بفردی دارند، که به بعضی از این موارد اشاره ی کوتاهی داریم:

شمدبافی یزد:

ترمه ی یزد,دستمال یزد,زیلوبافی یزد

پارچه ای نازک که در بافتش از ابریشم (ویسکوز) یا نخ پنبه ای استفاده می کنند و بعنوان روانداز در فصل تابستان استفاده می شود. در بافت شمد از طرح های ساده ای استفاده می شود که معمولاً چهارخانه هستند.

دستمال یزد:

ترمه ی یزد,دستمال یزد,زیلوبافی یزد

در شهر یزد دستمال هایی با طرح ها و رنگ های مختلف و مصارف گوناگون از ویسکوز یا همان ابریشم بافته می شوند. نام های دیگر این محصول ابریشمی و عشایری معروفند.

دندانی یزد: این نوع به جامه ی زردشتیان معروف است و بصورت ظاهراً ساده اما پر زحمت بافته می شوند.

شال بافی یزد: شالبافی هم یکی از هنرهای رایج یزد بوده که آن را از نخ پنبه ای می بافتند و معمولاً تولید کارگاهی داشته است.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : صنایع دستی یزد - استفاده ,زیلو ,دستی ,صنایع ,ترمه ,شوند ,صنایع دستی ,مورد استفاده ,ابریشم ,زیلو بافی، ,بصورت کارگاهی
صنایع دستی یزد استفاده ,زیلو ,دستی ,صنایع ,ترمه ,شوند ,صنایع دستی ,مورد استفاده ,ابریشم ,زیلو بافی، ,بصورت کارگاهی
سوغات رشت چیست

از جمله سوغاتی های شهر رشت میتوان به:ابریشم - نان برنجی - برنج -رشته خشکار و... اشاره کرد.و همچنین انواع صنایع دستی شامل:مینای خانه بندی - گلیم بافی و حصیر بافی - نازک کاری و اطی چوب -نقاشی تولیدات تابلوی مینیاتور و معرق - قلاب دوزی ابریشم بر روی ماهوت(رشتی دوزی) - زیور آلات سنتی - لباس محلی - تولیدات عروسک کاموایی و پارچه ای - تولیدات تکه دوزی - مجسمه سازی - گل سازی و مکرومه بافی میشود.

مینای خانه بندی
مینای خانه بندی
نان برنجی(نان تیمیجان)
برنج
گلیم بافی
حصیر بافی
تولیدات تابلوی مینیاتور و معرق
نازک کاری و اطی چوب
رشته خشکار
 قلاب دوزی ابریشم بر روی ماهوت(رشتی دوزی)
لباس محلی
عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات رشت چیست - دوزی ,بافی
سوغات رشت چیست دوزی ,بافی
سوغات کرمانشاه چیست

سوغات کرمانشاه چیست

استان کرمانشاه از شمال به استان کردستان، از جنوب به استان لرستان و ایلام، از شرق به استان همدان و از غرب به کشور عراق محدود می شود و مرکز آن، شهر کرمانشاه است. طبق اسناد تاریخی به جامانده، کرمانشاه از نخستین مراکز تمدن بشری است و برخلاف سایر بخش های ایران که به طور مقطعی محل س ت انسان ها بوده اند، این منطقه بدون وقفه در دوره های مختلف تاریخی مورد س ت قرار گرفته است. همچنین، چون بر سر شاهراه های ارتباطی مهمی مثل جاده ی شاهی و جاده ی ابریشم قرار داشته، همواره حائز اهمیت بوده است.

این استان به دلیل تنوع آب و هوایی و همین طور به دلیل در اختیار داشتن جاذبه های فرهنگی و تاریخی فراوان، همواره یکی از مقاصد گردشگری محبوب در ایران بوده است. در این استان وجود بیش از ۳۰۰۰ اثر تاریخی برآورد شده که ۷۱۶ مورد آن به ثبت ملی و یک اثر به ثبت جهانی رسیده است. از میان جاذبه های تاریخی کرمانشاه، طاق بستان در کرمانشاه، طاق گرا، معبد آناهیتا در کن ر و... را می توان نام برد.

تهیه ی سوغات یکی از بخش های جدانشدنی از سفر است. در کرمانشاه نیز سوغات متنوعی از جمله انواع صنایع دستی و شیرینی ها وجود دارد که می توانید برای آشنایان خود به عنوان سوغات و یادگار سفر تهیه کنید. در ادامه با چند مورد از آنها آشنا می شویم.

نان برنجی

نان برنجی

هیچ ی نیست که تعریف شیرینی نان برنجی کرمانشاه را نشنیده باشد و آن را امتحان نکرده باشد. البته این شیرینی در گوشه و کنار ایران تهیه می شود اما نان برنجی کرمانشاه، عطر و طعم دیگری دارد و در میان گردشگران کاملا شناخته شده و محبوب است. آرد برنج، تخم مرغ، شکر، روغن، هل، گلاب و تخم فه موادی هستند که در تهیه ی نان برنجی مورد استفاده قرار می گیرند. نان برنجی را در انواع ساده و زعفرانی می پزند.

نان برنجی

نان شکری هم نوع دیگری از همین شیرینی است که به جای آرد برنج در تهیه ی آن از آرد گندم استفاده می شود.

قدمت و سابقه ی نان برنجی در کرمانشاه به ۱۵۰ سال پیش و زمان حکومت قاجار بازمی گردد و از ۱۵۰ سال پیش به بعد یکی از سوغات کرمانشاه است. در سال ۱۳۹۱ در هفتمین شورای سیاست گذاری ثبت آثار معنوی در شهر شاهرود، چند اثر از کرمانشاه ثبت ملی شد که نان برنجی یکی از آن ها بود. پخت نان برنجی نسل به نسل در کرمانشاه آموزش داده می شود و پیش وتان خمیرگیر همواره با وضو کار خود را آغاز می کنند.

کاک

کاک

یوخه یا کاک، نوعی شیرینی سنتی ایران است که علاوه بر کرمانشاه در مناطق دیگری مانند شیراز نیز تهیه می شود. این شیرینی از ورقه های بسیار نازک خمیر تهیه می شود و بسیار سبک، خوشمزه و پرانرژی است. در تهیه ی آن از آرد گندم، شکر یا پودر قند، تخم مرغ، دارچین، روغن، هل و آب استفاده می کنند و برای تزیین، روی آن پودر پسته، پودر نارگیل یا خلال بادام می ریزند.

پرونده ی طرز تهیه ی شیرینی محلی «کاک» کرمانشاهی در جریان برگزاری هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور به فهرست میراث معنوی ایرانیان افزوده شد.

نان مایی

نان مایی

یکی از سوغاتی های کرمانشاه، نان مایی است. در تهیه ی این شیرینی مقوی و پرانرژی از آرد، کره یا روغن حیوانی، ماست، ما، پودر انواع مغزها مثل گردو، بادام و پسته، دارچین و زعفران استفاده می کنند. نان مایی، در زبان محلی کرمانشاه به نان خانقی معروف است و آن را می توانید از کارگاه ها و مغازه های نان برنجی تهیه کنید.

نان مایی

روغن حیوانی

روغن حیوانی کرمانشاهی

یکی دیگر از سوغاتی های ارزشمند و شناخته شده ی کرمانشاه، روغن حیوانی یا روغن کرمانشاهی است .روغن حیوانی یا به زبان کرمانشاهی «رون دان» فرآورده ای است که از شیر و تهیه می شود. به دلیل داشتن آب و هوای مناسب، مراتع و دشت های کرمانشاه، علوفه ی مرغوبی برای تغذیه ی دام ها دارد که این مرغوبیت علوفه روی عطر و طعم روغن کرمانشاه بسیار تاثیر گذاشته است و روغن حیوانی کرمانشاه شهرت بسیاری در ایران پیدا کرده است. روغن حیوانی به این صورت به دست می آید که از شیر و ابتدا ماست و سپس دوغ درست می کنند و از دوغ به دست آمده روغن می گیرند. روغن حیوانی به این دلیل که از شیر گرفته می شود تمام خواص شیر را دارد و غذا را بسیار خوش طعم و خوش عطر و لذیذ می کند.

قالی، گلیم و جاجیم

جاجیم

دستبافته هایی مانند قالی و گلیم و جاجیم در گوشه و کنار ایران بافته می شوند. تفاوت اصلی آنها معمولا در طرح و نقشه ی آنها و حتی رنگ هایی است که بافندگان با مهارت و ذوق و سلیقه ی خود در بافت آنها استفاده می کنند.

در میان نقش های مختلف قالی، نقش «بازو بندی» نقش بومی کرمانشاه است. البته نقوش دیگری نیز بر قالی های این خطه از کشور عزیزمان دیده می شود که معمولا تلفیقی هستند.

گلیم بافی از دیگر هنرها و صنایع دستی این خطه است که در کارگاه های خانگی و بیشتر در هرسین کرمانشاه تولید می شود. نقوش گلیم های کرمانشاه عبارت اند از چشمه نظامی و‎ ‎نقوش ترکیبی درخت و لانه ی گنجشک، مرغ ، مار، عروسک، قیچی، خطوط افقی، عمودی‎، نقش قرقره، راه راه، پنجه گربه، قاچ بزه، گل مشرفی، گل ترمه و سوزنی.

جاجیم دست بافته ای از پشم است که به عنوان بالاپوشی گرم استفاده می شود و بیشتر خانواده های عشایری و روستایی آن را می بافند. مرغوب ترین جاجیم این منطقه را از اورامانات و ثلاث می توان تهیه کرد.

موج بافی

موج بافی

موج یا رختخواب پیچ نوعی پارچه از پشم است. موج بافی یکی از صنایع دستی زیبای کرمانشاه است که از آن برای تهیه ی روانداز، سجاده، رختخواب پیچ، رو کرسی، و… استفاده می کنند. طرح این بافته ها بیشتر چهارخانه، سیاه و سفید، تخت قرمز، شطرنجی و کشکولی است.

البته هنر موج بافی امروزه رونق گذشته را ندارد و تنها به صورت سفارشی بافته می شود. ید این دست بافته ها به عنوان سوغات می تواند موجب رونق دوباره ی این هنرها و همچنین رونق اقتصادی و جذب بیشتر گردشگر در منطقه شود.

گیوه

گیوه

گیوه، پاپوش سنتی ایران، در ا و استان های مختلف کشور از جمله در استان های فارس، چهارمحال و بختیاری، اصفهان، همدان و مرکزی تولید می شود. کرمانشاه نیز یکی از مراکزی است که گیوه در آن تولید می شود. حتی امروزه هم بسیاری از قدیمی ها گیوه را به خاطر سبکی و خنکی به کفش های دیگر ترجیح می دهند.

برای تولید گیوه از نخ قالی، نخ ابریشم و برای کف آن از لاستیک استفاده می شود و تمام مراحل تولید آن به صورت دستی انجام می شود. در کرمانشاه، هنرمندان گیوه باف، پنج نوع گیوه تولید می کنند؛ گیوه ی زی ارچه ای، گیوه ی تخت آجیده، گیوه ی تخت چرمی، گیوه ی تخت لاستیکی و گیوه ی رویه ابریشمی.

از میان سایر سوغات و صنایع دستی کرمانشاه می توان به مواردی چون شیرینی بژی، ابزاهایی ف ی چون ابزار زین و یراق، ابزار و وسایل کار و شکار، چاقو، کارد، قندشکن، قفل و کلید و… که اهالی روستای کرند، در کارگاه های خود تولید می کنند، انواع آلات موسیقی چون دف، سه تار، تنبور و دیوان و جا و تسبیح اشاره کرد.

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات کرمانشاه چیست - کرمانشاه ,می شود ,روغن ,برنجی ,شیرینی ,استفاده ,روغن حیوانی ,استفاده می کنند ,تهیه می شود ,صنایع دستی ,استفاده می شود
سوغات کرمانشاه چیست کرمانشاه ,می شود ,روغن ,برنجی ,شیرینی ,استفاده ,روغن حیوانی ,استفاده می کنند ,تهیه می شود ,صنایع دستی ,استفاده می شود
سوغات ایلام چیست

سوغات ایلام چیست ؟

سوغات ایلام با وجود تنوع زیاد بر خلاف ای دیگر، شناخته شده نیست. با آشنایی بیشتر نسبت به سوغات ایلام ید راحت تری می توانید داشته باشید. صنایع دستی ایلام هر سلیقه ای را مجذوب خود می کند و مسافران به ید آن ها تشویق می شوند. اما خیلی از مسافران، علاقمند هستند علاوه بر هنرهای دستی، سوغات خوراکی ایلام را همراه خود ببرند. خوشبختانه از این جهت در ایلام خوراکی های محلی بسیاری می توان یافت که گذشتن از کنار آن ها کار آسانی نیست. همچنین آب و هوای مناسب آن سبب شده که محصولات با کیفیتی چون عسل و روغن حیوانی در دسترس باشد، اگر توانستید محصولات لبنی و عسل ایلام را از عشایر تهیه کنید مطمئن باشید که یکی از مرغوب ترین محصولات کشور را تهیه کرده اید. سوغاتی هایی که در این قسمت معرفی میکنیم شیرینی های محلی چون بژی برساق، کله کنجی، نان های محلی ایلام، بنه و سقز هستند.

دیگر سوغاتی های ایلام عبارتند از:

  • روغن حیوانی (رون دان)
  • عسل کوهی سوگه و شلم
  • کشک، کنجدو گردو
  • شیرینی کاک

شیرینی بژی برساق ایلام

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

بژی برساق ایلام یکی از مهمترین شیرینی های قدیمی این منطقه است که از قدیم الایام ن هنرمند ایلامی برای عروسی ها، اعیاد و بعنوان آذوقه ای برای سفر آن را درست می د. امروزه این شیرینی خوشمزه درکارگاه های شیرینی درست می شود و بسیار خوشمزه است. مواد تهیه خمیر شیرینی آرد، روغن حیوانی محلی، تخم مرغ، شکر، رازیانه، زرد چوبه و زیره می باشد. این خمیر را به شکل دلخواه در می آوردند، در روغن سرخ می کنند و بعد از آن آماده خوردن می شود. برای تهیه بژی برساق ایلام به شیرینی پزی ها و بازارچه سنتی آن مراجعه کنید و بعنوان سوغات ایلام برای نزدیکان خود تهیه کنید تا همه با سوغات معروف و سنتی ایلام آشنا شوند. درضمن، بژی به معنای «زندگی کن» است و تداعی کننده این موضوع است که با خوردن این شیرینی از زندگی لذت ببر.

شیرینی کله کنجی ایلام

سوغات شهر ایلام,سوغاتی های محلی ایلام,سوغاتی های معروف ایلام

کله کنجی نوعی حلوا شیرین و خوشمزه است و جز شیرینی های مخصوص شهر ایلام می باشد. مردم ایلام این شیرینی را بیشتر در شب یلدا استفاده میکنند. مواد اصلی تهیه آن، کنجد و ماست که بسیار پر انرژی و مقوی است. در استان ایلام این شیرینی به اشکال گوناگون تزئین می شود.

حلوای بگل ایلام

شیرینی بژی برساق ایلام,نان ساجی ایلام,نان محلی ایلام

یکی دیگر از شیرینی های سنتی ایلام که نوعی حلوا محسوب می شود، حلوای بگل است. همانند کله کنجی، ما و کنجد مواد اصلی تهیه آن هستند با این تفاوت که در این نوع حلوا، نوعی کشک بنام بگل استفاده میشود.حلوای بگل بسیار خوش طعم و مقوی است. حلوای بگل و کله کنجی برای هوای سرد بسیار مناسب هستند و مصرف آن ها سبب گرم شدن بدن می شود. از تهیه سنتی آنها در فروشگاه های شهر ایلام لذت کافی را ببرید.

بنه ایلام

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

بنه نام دیگر پسته وحشی یا پسته کوهی است که درخت آن معمولا در کوه ها می روید. بنه شبیه به پسته است ولی مغز آن خیلی کوچکتر می باشد. این درخت شیره ای دارد که به آن شیره ی سقز می گویند. سقز نوعی صمغ سبز رنگ، چسبنده و غلیظ است. از سقز برای تهیه آدامس، داروسازی، پلاستیک سازی، عطر و ... استفاده می کنند. بنه یا صمغ آن را می توانید بعنوان سوغاتی از سفر به ایلام همراهتان ببرید. از جمله دیگر خواص بنه:

  • مسکن درد
  • درمان زخم ها
  • تقویت کننده اعصاب
  • تقویت کننده معده
  • درمان بیماری های گوارشی

نان محلی ایلام

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

روش پخت نان های محلی ایلام، همچنان بصورت سنتی انجام می شوند و در تهیه آن هیچ ماده مضر و روش غیر طبیعی استفاده نمی شود. معمولا برای پخت آن ها از وسیله ای گرد و ف ی به نام ساچ استفاده می کنند که بر روی آتش گذاشته می شود و خمیر آماده شده بر روی آن پهن می شود. در زیر با تعدادی از نان های سنتی آشنا می شوید.

نان ساجی ایلام :

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

نان نازکی است که خمیر آن از مخلوط آرد، آب و خمیر مایه تهیه می شود و بر روی ساچ درست می شود. بیشتر نان ایلام از این نان است و به صورت معمول استفاده می شود.

نان پپگ ایلام:

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

برای تهیه این نوع نان آرد، پیاز و آب مخلوط می شوند و خمیر در اندازه های بزرگ زیر خا تر گذاشته می شود.

نان فطیر ایلام:

سوغات ایلام,سوغات ایلام,سوغات خوراکی ایلام

نوعی نان بدون خمیر مایه است و برای تهیه آن آرد، آب و نمک مخلوط می شوند و بر روی ساچ پهن می شود.

دیگر نان های محلی ایلام نان کزگه، نان شل کین، نان تنوری و نان پنجه کش هستند.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات ایلام چیست - ایلام ,شیرینی ,تهیه ,خمیر ,سنتی ,سوغات ,برای تهیه ,سوغات ایلام ,روغن حیوانی ,برساق ایلام ,تقویت کننده
سوغات ایلام چیست ایلام ,شیرینی ,تهیه ,خمیر ,سنتی ,سوغات ,برای تهیه ,سوغات ایلام ,روغن حیوانی ,برساق ایلام ,تقویت کننده
سوغات یزد چیست

سوغات یزد، همانند آثار زیبا و تاریخی شهر یزد نظر گردشگران بسیاری را به خود جلب می کند. در میان سوغات و صنایع دستی یزد، شیرینی هایش شهرت بسیاری دارد و اگر ی یک بار شیرینی های یزد را خورده باشد طعم فوق العاده ی آن همیشه زیر دندانش است و شاید انگیزه ای برای سفر دوباره به یزد باشد. شهر یزد در زمینه تولید شیرینی و کارگاه های تولید آن قدمت طولانی دارد. معمولا در کنار سوغات یزد، نام حاج خلیفه را شنیده اید. این نام از دیر باز برندی برای شیرینی های یزد می باشد. معروفترین سوغات شهر یزد و شیرینی آن باقلوا یزد، قطاب یزد، پشمک یزد و حلوا ارده یزد می باشد. برای تهیه شیرینی های یزد میتوانید سری به میدان چخماق یزد بزنید اطراف این میدان مغازه های زیادی وجود دارد.

از جمله دیگر شیرینی هایی که نمی توان براحتی از کنار آن ها گذشت عبارتند از:

  • زولبیا
  • کیک یزدی
  • سوهان خانی یزد
  • نان برنجی یزد
  • حاج بادام یزد
  • لوز بیدمشک و بادامی
  • عرقیات سنتی

باقلوای یزد

باقلوای یزد، اصیل ترین شیرینی شهر یزد می باشد. این شیرینی خوشمزه شهرت بسیاری دارد. نکته مهم این است که باقلوای یزد طعم بسیار متفاوتی نسبت به باقلوای ترکی دارد و طعم پسته و بادام آن بسیار دل انگیز است. برای تهیه باقلوا در یزد شیر، تخم مرغ، آرد، روغن، هل، گلاب، مغز بادام، پسته و عسل استفاده می شود. باقلوای یزد در چهارگوشه ی دنیا علاقمندان بسیاری را به خود جذب کرده است از جمله کانادا و که یکی از طرفداران پر و پاقرص آن هستند. باقلوا به علت دارا بودن مغز بسیار مغذی می باشد و برای تقویت حافظه، معده و قلب مفید است. پیشنهاد می کنم اگر تاکنون طعم باقلوای یزد را نچشیده اید حتما امتحان کنید و از ید آن بعنوان یک سوغاتی یزد فراموش نکنید.

قطاب یزد

شیرینی محلی معروف دیگری که هر سنی را شیفته خود کرده، قطاب یزد می باشد. این شیرینی توپی شکل می باشد، وسط آن با مایه ای مخصوص از هل و بادام پر می شود. این ترکیب ارزش غذایی بالایی را بوجود می آورد. قطاب از گردو، آرد، زرده تخم مرغ، شکر، بکینگ پودر درست می شود. این شیرینی هم مانند باقلوا بدلیل مغزی که دارد انرژی زا و گرم است. البته در تهیه شیرینی اصیل یزد باید دقت کنید چون در نمونه های تقلبی آن نشانی از مغز نیست. صرف این توپک های خوشمزه با یک لیوان چای فوق العاده است . همچنین یکی از سوغاتی های یزد است که برای آشنایان می توان تهیه کرد.

پشمک یزد

پشمک یکی دیگر از معروفترین سوغاتی های استان یزد می باشد که در خانواده ی شیرینی های یزدی قرار دارد. پشمک بصورت رشته های باریک بسیار شیرین، از شکر، آرد، روغن و هل درست می شود. هر کدام از اجزای تشکیل دهنده ی پشمک خواصی دارند که برای بدن انسان مفید است. سن پشمک در کارگاه های حاج خلیفه ی به 97 سال می رسد و به طرز بسیار زیبایی توسط افراد خبره کش و واکش می خوردند و دیدن این منظره خیلی جذاب است و همچنان پابرجاست. اگر می خواهید ک ن را خوشحال کنید، ید پشمک بعنوان سوغاتی را از یاد نبرید.

حلوا ارده یزد

حلوا ارده ی اردکان یزد شاید به گوشتان زیاد خورده باشد. تولید ارده و حلوا ارده قدمت بسیاری در ایران دارد. حلوا ارده ی اردکان همچنان به روش سنتی تولید و هیچ ماده ی شیمیایی به آن اضافه نمی شود، به همین دلیل استقبال بسیاری از آن شده است. ارده از دانه های کنجد تهیه می شود. دانه های کنجد دارای روغن و منبع غنی از مواد مغذی و مورد نیاز بدن انسان است. همچنین طبیعت گرم و شیرینی دلچسبی دارد و منبع خوبی برای تأمین انرژی بدن انسان است. از جمله خواص دارویی ارده می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • تقویت حافظه
  • مانع از کم خونی و بهبود خستگی و ضعف عمومی
  • ایجاد تعادل در آب بدن
  • سرشار از ویتامین گروه b و e
  • استحکام استخوان های بدن
  • منبع انرژی برای ورزشکاران و انی که انرژی زیادی مصرف می کنند.

یک حلوا ارده ی خوب باید نرم و فاقد الیاف نخ مانند باشد همچنین رنگ کرمی روشن داشته و هنگام برش تیکه تیکه نشود. حلوا ارده در بین مردم ایران شهرت بسیاری دارد و برای فصل سرد غذای مناسب است. مصرف ارده با شیره انگور یا عسل غذای کامل و مقوی می باشد. از ید این حلوای خوشمزه چه برای مصرف خود و چه بعنوان سوغاتی از شهر یزد و اردکان فراموش نکنید.

کیک یزدی

کیک یزدی یکی از معروف ترین شیرینی های یزد است که در بیشتر شهر های ایران یافت می شود.

نوع سنتی کیک یزدی در استان یزد برای مجالس مذهبی و میلادها کاربرد دارد.

مواد اولیه کیک یزدی : تخم مرغ، شکر، آرد سفید، نمک میوه، بکینگ پودر، روغن جامد یا کره، ماست یا شیر.

شیرینی لوز

شیرینی لوز یا شیرینی مجلسی یزد یکی دیگر از خوشمزه های این شهر کویری است. شیرینی لوز انواع مختلفی دارد و به این خاطر می تواند هر سلیقه ای را به خود جلب کند. انواع لوزی ها شامل لوز زعفرانی، لوز مغز پسته ای، لوز نارگیلی، لوز بیدمشک و لوز بادامی می شود. شیرینی لوز بیدمشک به دلیل وجود عرقیات شیرینی معطری است که طرفداران زیادی دارد. مواد اولیه شیرینی لوز تشکیل شده از شکر، آب، هل و گلاب است که بنابر نوع شیرینی پودر پسته، پودر بادام و یا پودر نارگیل را به آن اضافه می کنند تا به صورت خمیر مایع شیرینی در بیاید و پس از آماده شدن، در ظرف مخصوص برش هایی به صورت لوزی می زنند.

حاجی بادام یزد

حاج بادامی یا حاجی بادام یکی دیگر از سوغات معروف و خوشمزه یزد می باشد که در سراسر ایران طرفداران زیادی دارد. یکی از بهترین شیرینی های یزد است به دلیل وجود جوز و آرد نخودچی که درون آن میریزند، باعث می شود تا این شیرینی به ظاهر ساده ارزش غذایی خوبی داشته باشد. مواد تشکیل دهنده حاجی بادام عبارتند از : مغز بادام، پودر قند، روغن جامد، آرد نخودچی، پودر هل، جوز و زرده تخم مرغ و گاهی زعفران. با توجه به موادی که در این شیرینی خوشمزه هست می توانید برای درد مفاصل و تسکین دردهای ماهیچه ای آن را نیز مصرف کنید. فقط بخاطر داشته باشید زیاده روی در این شیرینی خوش خوراک باعث می شود تا مانند شیرینی جات دیگر قند شما افزایش بیابد. حاج بادام را با چای نوش جان کنید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات یزد چیست - شیرینی ,ارده ,بادام ,حلوا ,بسیاری ,پشمک ,حلوا ارده ,بسیاری دارد ,حاجی بادام ,شهرت بسیاری ,دارد مواد
سوغات یزد چیست شیرینی ,ارده ,بادام ,حلوا ,بسیاری ,پشمک ,حلوا ارده ,بسیاری دارد ,حاجی بادام ,شهرت بسیاری ,دارد مواد
سوغات کرمان چیست

سوغات کرمان چیست؟

سوغات کرمان بسیار متنوع است و برای همه مسافران این شهر جذ ت دارد. تنوع در سوغاتی های کرمان، هر سلیقه با هر توان مالی را راضی می کند و هیچ مسافری را دست خالی به دیار خود باز نمی گرداند. انی که به این شهر سفری داشته اند، می دانند که نمی توان به راحتی از کنار سوغاتی هایش گذشت.

مانند دیگر استان های ایران، سوغاتی کرمان به دو بخش تقسیم می شوند: بخش اول برای آن هایی که اهل هنر هستند یعنی صنایع دستی کرمان و بخش دوم خوراکی های خوشمزه و فوق العاده ی کرمان که هر ی را شیفته ی خود می کند. کلمپه کرمان، زیره ی کرمان، قاووت کرمان، عرقیات کرمان، کماچ سهن، مای بم معروف ترین سوغات شهر کرمان هستند که قدمت بسیاری در این شهر دارند. برای تهیه ی بهترین نوع از سوغاتی های کرمان حتماً سری به بازار گنجعلی خان آن بزنید.

از سوغاتی های کرمان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • سمنو
  • شیرینی برشتو
  • مسقطی سیرجان
  • سوهان زرند
  • حنا
  • سدر
  • کتیرا
  • گردو

کلمپه کرمان

سوغات شهر کرمان چیست,سوغات کرمان,سوغات های کرمان

کلمپه شیرینی مخصوص کرمان است که اگر یک بار آن را امتحان کرده باشید طعم فوق العاده آن را هرگز فراموش نخواهید کرد. تاریخچه ی تولید کلمپه، به سال ها قبل باز میگردد و روش سنتی تهیه ی آن به این صورت بود که از روغن حیوانی، مای تولید شده در کرمان و با استفاده از هیزم و آتش پخت می شد. امّا تولیدشان امروزه به کارگاه های صنعتی راه پیدا کرده است. در ظاهر کلمپه شبیه به کلوچه می باشد با این تفاوت داخل آن با ما و مغز پرشده است. برای تهیه کلمپه علاوه بر آرد و روغن از گیاهان معطر، گردو و دیگر مغزها استفاده می کنند. خوش طعم ترین کلمپه، طعم گردویی آن است. کلمپه نسبت به سایر شیرینی های کرمان، بی ضررتر است، چون اکثراً از شهد ما برای شیرین آن استفاده می شود، کم شیرینی هستند. بد نیست بدانید مرغوب ترین نوع کلمپه، کلمپه برشته است.

زیره کرمان

سوغاتی کرمان,سوغاتی کرمان چیست,سوغاتی های کرمان

آب و هوای نسبتاً خشک کرمان، بستری مناسبی برای کشت زیره فراهم کرده است. با گشت و گذار در اطراف شهر کرمان و بیابان هایش شاید بوی خوش زیره سیاه به مشامتان خورده باشد. استان کرمان از گذشته های دور تولیدکننده اصلی زیره در ایران بوده و در بیشتر مواقع هر جا که اسم زیره می آید بدنبال آن نام شهر کرمان هم به گوش می خورد، همچنین ضرب و المثل ها و افسانه هایی که وجود دارد شهرت کرمان را در زمینه تولید زیره در گذشته های دور نشان می دهد. زیره را میتوان دم کرد یا روی برنج ریخت همچنین در پخت غذاهای بسیار و تولید داروهای گیاهی استفاده می شود. از جمله خواص درمانی زیره می توان موارد زیر را اشاره کرد:

  • زیره سیاه طبع گرم دارد.
  • نیرو دهنده
  • هضم کننده
  • ضد نفخ
  • رفع سوء هاضمه

با ذکر این خواص و انواع کاربردهای زیره، اگر می خواهید سوغاتی ارزشمند و در عین حال بسیار مقوی با خود ببرید از زیره فراموش نکنید.

پسته رفسنجان

از سوغاتی های کرمان,سوغات استان کرمان,سوغات شهر کرمان

پسته رفسنجان یکی از گران قیمت ترین و معروف ترین سوغاتی کرمان است. پسته طبیعی گرم و خشک دارد و منشاء بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی می باشد. آوازه باغ های پسته رفسنجان به گوش جهان رسیده و سالیانه 70 درصد پسته کشور را رفسنجان تأمین می کند. شاید باورتان نشود که میزان پتاسیم پسته با پرتقال برابری میکند. انواع پسته در ایران چهار نوع دارد : فندقی، کله قوچی، احمدآقایی و اکبری. از خواص دارویی پسته می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  • تقویت مغز و ذهن
  • خون ساز مفید برای کم خونی
  • قوای
  • آرامش بخش، آرام کننده قلب و اعصاب
  • تقویت کننده معده
  • باز کننده مجاری کبد
  • برای تسکین سرفه
  • و ...

پسته را نیز می توان به دو شکل خشک و تر تهیه کرد. پسته تازه بهمراه پوست آن فروخته می شود و پسته های خشک در انواع شور، ساده، زعفرانی، مغز ها و ... برای عموم عرضه می شوند. تازه ترین های پسته را در کرمان و رفسنجان خواهید دید، از ید آن ها برای سوغاتی غافل نشوید.

قاووت کرمان

از سوغاتی های کرمان,سوغات استان کرمان,سوغات شهر کرمان

قاووت که در زبان عامیانه کرمانی های قوّتو گفته می شود نوعی شیرینی مختص شهر کرمان می باشد که از قدیم الایام مردم کرمان آن را درست می د. قوتو ترکیب چند گیاه با هم است هر کدام با توجه به نوع ترکیبش نامی دارد. مثلا قوتوی 40 گیاه ترکیب بذر گیاهانی مانند سیاه دانه، فه، قهوه، تخم کتان، موردانه، کنف و ... می باشد. یک نوع ترکیب نخود، نارگیل، شکر است و در نوع دیگر جای نخود با یک مغز مانند پسته عوض می شود و ترکیب جدید با خواص جدید بوجود می آید. در نهایت ترکیب پودری قهوه ای رنگ بدست می آید و همانطور که از اسمش مشخص است برای بدن بسیار مقوی می باشد.

انواع قوتو که می توان نام برد: خشخاشی، پسته ای، نارگیلی، نخودی و ... است. ترکیب این گیاهان سبب می شود اثرات مضر یکدیگر را خنثی کنند و در کنار هم ترکیب فوق العاده ای را بوجود آورند. به دلیل اینکه قوتو ترکیب چند دانه روغنی است منبع غنی امگا 3 و 6، ویتامین های d ،e ،b آنتی ا یدان های طبیعی، آهن، فسفر و کلسیم می باشد همچنین طبع گرمی دارد و آرامش بخش است. استفاده آن برای ورزشکاران و ن باردار توصیه می شود. با این اوصاف، این شیرینی خوشمزه و مقوی را حتماً از خود کرمان تهیه کنید.

عرقیات کرمان

از سوغاتی های کرمان,سوغات استان کرمان,سوغات شهر کرمان

کرمانی ها اعتقاد خاصی به دارو گیاهی و عرقیات دارند در این شهر به وفور می توان انواع عرقیات و گلاب را تهیه کرد. شاید نام روستای لاله زار را نشنیده باشید ولی روستایی زیبا در دامنه کوه های هزار کرمان است. لاله زار در زمینه تولید گل شهرت دارد. تولید این گل ها بصورت ارگانیک و بدون استفاده از سموم بعمل می آیند. گلاب لاله زار ممتاز و با گلاب قمصر کاشان رقابت می کند. همچنین روغن گل های لاله زار یک محصول صادراتی محسوب می شود. گلاب، عرق نعناع، عرق زیره، عرق نسترن، عرق بیدمشک بهترین عرقیاتی است که می توانید از کرمان تهیه کنید.

ما کرمان

از سوغاتی های کرمان,سوغات استان کرمان,سوغات شهر کرمان

ما یکی از محصولاتی است که از ابتدا مورد استفاده انسان ها بوده است. در بسیاری از مناطق جنوبی ایران نخل ما وجود دارد. استان کرمان در ایران از تولید کنندگان به نام این محصول می باشد. شهر بم از شهرستان های استان کرمان است و بهترین ماهای کشور را تولید می کند.

ما بسیار مغذی و سرشار از ویتامین a ،b، فسفر، کلسیم، منگنز، سلو ، آهن و مواد معدنی است. همچنین قند موجود در ما بسیار بی ضرر و برای بدن انسان مفید است. ما بصورت تازه یا خشک عرضه میشود. دو نوع مای مرغوب بم مای مضافتی و مای بزمانی هستند. از مشخصات مای مضافتی پوست لطیف و رنگ قهوه ای است و جز خوش خوراک ترین ماهای جهان می باشد و محبوبیت بین المللی دارد. در سفر به کرمان از ید ماهای خوش طعم بم فراموش نکنید.

کماچ سهن کرمان

از سوغاتی های کرمان,سوغات استان کرمان,سوغات شهر کرمان

یکی دیگر از سوغاتی های کرمان، کماچ سهن می باشد. این شیرینی بسیار مقوی و پر انرژی است. برای تهیه آن از آرد گندم و آرد سهن (آرد جوانه گندم) استفاده می کنند. ما، مغز گردو و ادویه های مخصوص را در بین دو لایه از خمیر می گذارند و در نهایت این شیرینی خوشمزه بدست می آید. توصیه میکنم انی که به سلامتی خود اهمیت می دهند از ید این شیرینی فراموش نکنند چون ما شیرینی طبیعی این محصول است و بسیار مقوی می باشد.

فالوده کرمانی

از سوغاتی های کرمان,سوغات استان کرمان,سوغات شهر کرمان

یکی از بی نظیر ترین دسرها و خوردنی های یخی جهان فالوده کرمانی است. فالوده کرمانی در ای زیادی طرفدار دارد. این شکل از فالوده دارای خواص فراوانی می باشد که در توضیحات به آن اشاره میکنیم. نوع کرمانی فالوده ظاهری متفاوت دارد، ترکیبات اصلی آن نشاسته، عرقیات، فه یا تخم شربتی، یخ و گلاب است. نشاسته ی به کار رفته در فالوده کرمانی به شکل اشک یا بلور قطره ای می باشد که ظاهر آن را زیبا تر می کند. جنبه درمانی این فالوده برای ترکیب نشاسته و یخ با گلاب و دیگر عرقیاتی از جمله عرق بیدمشک، عرق نعنا و عرق نسترن می باشد. از فه و یا تخم شربتی (ساده و زعفرانی) برای تزئین این نوشیدنی خوشمزه استفاده می شود. بهترین نوع فالوده کرمانی را می توانید از خود کرمان به صورت خشک تهیه کنید، در سایر ا نیز می توانید این فالوده خوشمزه را امتحان کنید. در شهر مشهد بستنی و فالوده فروشی غدیر و قادر نیز فالوده کرمانی را به صورت سنتی عرضه میکند.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات کرمان چیست - کرمان ,پسته ,زیره ,فالوده ,شیرینی ,کرمانی ,فالوده کرمانی ,بسیار مقوی ,پسته رفسنجان ,استان کرمان ,برای تهیه
سوغات کرمان چیست کرمان ,پسته ,زیره ,فالوده ,شیرینی ,کرمانی ,فالوده کرمانی ,بسیار مقوی ,پسته رفسنجان ,استان کرمان ,برای تهیه
سوغات تهران چیست

سوغات تهران چیست


سوغات تهران، برای اکثر مردم ناشناخته است و تصورشان این است که تهران کالا یا محصول خاصی مختص به خود ندارد و شهری صنعتی است که بیشتر کالاهایی که در آن به چشم میخورد محصلات کارخانه های آن می باشد، امّا این تصوری اشتباه است. از نظر صنایع دستی تهران تنوع زیادی را می توان دید که هر کدام را به عنوان سوغات شهر تهران تهیه می کنند. سفر به تهران با شلوغی های بسیار فرصتی برای یافتن سوغات و هدیه برای اقوام و خویشان نمی گذارد پس شما عزیزان را با سوغاتی های استان تهران آشنا می کنم، چنانچه سفری به پایتخت ایران داشتید براحتی سوغاتی های خوراکی تهران را فراهم کنید. خوب است بدانید مراکز یدی از جمله مرکز ید پالادیوم، بازار صفویه،مرکز ید دنیای نور و ... مراکزی هستند که میتوانید به راحتی سوغاتی های تهران را در آنها پیدا کنید. انگور و کشمش، سبزی کوهی، دوغ دماوند و سوهان را می توان در تهران و شهر های اطراف آن یافت.

انگور و کشمش تهران

سوغات تهران چیست؟,سوغاتی تهران,سوغاتی شهر تهران

انگور و کشمش مرغوبی را می توان در شهر تهران یافت البته اگر تولید شهریار باشد. شهریار یکی از شهرستان های خوش آب و هوا استان تهران است که بستری خوبی برای پرورش میوه های مختلف و محصولات کشاورزی مانند انواع میوه، چغندر، غلات فراهم کرده، که در این بین انگور و کشمش سرآمد است. شما می توانید به راحتی کشمش و انگور شهریار را بعنوان سوغاتی تهران ب ید و یا در کنار سفر به پایتخت سری به شهریار بزیند و این محصولات را از آنجا تهیه کنید.

سوهان تهران

سوغاتی های استان تهران,سوغاتی های خوراکی تهران,سوهان شهر ری

بیشتر انی که به تهران سفر میکنند برای زیارت شاه عبدالعظیم به شهر ری می روند، شهر ری در قسمت جنوب استان تهران قرار دارد و سوهان آن معروف می باشد. شما میتوانید سوهان شهر ری را بعنوان یکی از سوغاتی های تهران برای اقوام خود به همراه ببرید. سوهان سوغاتی است که هر سلیقه ای آن را می پسندد.

سبزی کوهی تهران

انگور و کشمش شهریار,دوغ آبعلی تهران,سوغات تهران

سبزی های محلی و کوهی بسیاری در حومه ی تهران می توان یافت مخصوصا در شهری همچون فیروز کوه، در فصل بهار اگر به دامنه ی کوه های این شهر بروید می توانید انواع مختلفی از سبزی کوهی، قارچ و دارو گیاهی را بی د. البته فراموش نکنید بهار فصل روییدن این سبزی های زیبا و خوش طعم است. در دیگر فصل های سال سبزی خشک شده را می توانید تهیه کنید. هر کدام از این سبزی ها، کاربرد و فواید مختص به خود را دارند. اگر به تهران سفری داشتید از فیروزکوه و سبزی های آن فراموش نکنید. یک نکته ی مهم این است که تا حد امکان نباید روی زمین های مرطوب و رویشگاه ها با پوشش نورس پا گذاشت. علت این است که با لگدکوب این گونه زمین ها، خلل و فرج خاک پر می شود و بستر مناسب رویش، سخت آسیب می بیند.

دوغ آبعلی تهران

انگور و کشمش شهریار,دوغ آبعلی تهران,سوغات تهران

دوغ آبعلی را شاید خیلی ها شنیده باشند. آبعلی شهری از توابع دماوند است که در استان تهران قرار دارد. یکی از سوغاتی هایی که میتوان از تهران تهیه کرد دوغ آبعلی است که بسیار طعم فوق العاده ای دارد و نوشیدنش به آدم انرژی میدهد. بهترین روش برای ماندگاری مطلوب دوغ نگهداری آن در دمای یخچال است. کارخانه ی تولید دوغ در این شهر قرار دارد و برای درست آن، از آب چشمه هایی که در این منطقه قرار دارد استفاده میکنند. اگر بدنبال مرکز این دوغ های خوشمزه هستید به جاده هراز و شهر آبعلی سفری داشته باشید و از دوغش غافل نشوید.

سیب دماوند

انگور و کشمش شهریار,دوغ آبعلی تهران,سوغات تهران

یکی دیگر از معروف ترین سوغاتی های تهران، سیب دماوند است. این سیب پر آب و خوش بو در خاطره ها می ماند. می توانید اصل این سیب را بی واسطه از خود دماوند تهیه کنید اما اگر وقت سفر به دماوند را نداشتید می توانید از خود تهران نیز این سیب تازه و خوشمزه را برای خود و دوستانتان ببرید. فصل رویش این سیب در تابستان های داغ است و فصل زیبای پاییز نیز دارای چند نوع دیگر سیب می باشد. نام سیب های دماوند را بهتر است به خاطر داشته باشید : سیب گلاب، عایق الماسی، قندک، کهنز، شفیع آباد و سیب دماوندی می باشد.

آلبالو و گیلاس فیروزکوه

انگور و کشمش شهریار,دوغ آبعلی تهران,سوغات تهران

فیروزکوه در استان تهران واقع شده است و دارای محصولات فراوانی می باشد که می توان به مواردی اشاره کرد از جمله : گندم، جو، بنشن، تره بار، زردآلو، سیب، گل ، گیلاس و آلبالو. حتما در کوچه و بازار تهران آلبالو خشکه و لواشک های بسیاری را دیده اید که دهانتان را آب می اندازند، شاید بهتر است بدانید که منبع آن در فیروزکوه تهران است. فیروز کوه هر ساله محصول قابل توجهی از گیلاس و آلبالو را در استان تهران تأمین می کند و در حاشیه آن می توان کارگاه های لواش ازی و آلبالو خشکه و ... را پیدا کرد. از این محصول خوشمزه و ترش برای خودتان که فراموش نمی کنید، برای اقوامتان نیز سوغات ببرید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات تهران چیست - تهران ,سبزی ,دماوند ,سوغات ,توان ,استان ,استان تهران ,قرار دارد ,تهیه کنید ,فراموش نکنید ,داشته باشید
سوغات تهران چیست تهران ,سبزی ,دماوند ,سوغات ,توان ,استان ,استان تهران ,قرار دارد ,تهیه کنید ,فراموش نکنید ,داشته باشید
سوغات م آباد چیست

سوغات م آباد را مانند دیگر ای ایران می توان به دو دسته تقسیم کرد سوغات خوردنی و صنایع دستی م آباد که با توجه به سلیقه، افراد می توانند هر کدام را یداری کنند. م آباد یکی از ای سرسبز غرب کشور و مرکز استان لرستان می باشد که جاذبه های دیدنی تاریخی و طبیعی زیادی دارد و نظر گردشگران را به خود جلب می کند. برای آشنایی با سوغاتی های شهر م آباد در ادامه توضیحات بیشتری آورده ایم برخی از آنها شامل نان آردی که نوعی شیرینی سنتی از شهر م آباد است، روغن حیوانی، عسل و ... می باشد.

دیگر سوغاتی های م آباد لرستان که نمی توان از آن ها چشم پوشی کرد عبارتند از:

  • کلوچه روغنی
  • نان ساجی
  • کلوچه بروجردی
  • ترخینه
  • سمنو بروجرد

نان آردی م آباد

روغن حیوانی م آباد,سوغات م آباد,سوغات م آباد لرستان

شیرینی آردی م آباد که شیرینی سنتی این شهر است و طعم بسیار دلنشینی دارد دارای طرفداران زیادی در ای مختلف است، این شیرینی از لحاظ مدت ماندگاری گزینه مناسبی برای سوغاتی از شهر م آباد می باشد. مواد اصلی تهیه آن شکر، آرد و روغن است. همچنین میتوان طعم دهنده ها و مغزهای مختلف به آن افزود و بر این اساس به سه نوع تقسیم می شوند:

  • شیرینی آردی گردوئی
  • شیرینی آردی نخودی
  • شیرینی آردی نارگیلی

روغن حیوانی م آباد

سوغات خوردنی م آباد,سوغاتی های شهر م آباد,شیرینی آردی م آباد

م آباد و استان لرستان چمن زارها و جنگل های انباشه از پوشش های گیاهی مناسبی هستند که منبع تغذیه دام می باشند این کیفیت بر روی فرآرورده های لبنی حاصل از دام ها تأثیر می گذارد. یکی از بهترین محصولاتی که می توان از این منطقه تهیه کرد روغن حیوانی م آباد است که طعم و عطر فوق العاده ای دارد. منطقه ی دلفان یکی از بهترین روغن ها را در لرستان تولید می کند که شما به روغن این منطقه می توانید در شهر م آباد دسترسی داشته باشید و بعنوان سوغات لرستان و یا استفاده ی خود تهیه کنید و از طعم فوق العاده ای که به غذا می دهد لذت ببرید. روغن حیوانی معمولا به دو رنگ سفید و زرد تولید میشوند.

از جمله خواص روغن های حیوانی می توان موارد زیر را نام برد:

  • کاهش غلظت خون
  • کاهش چربی های زائد خون
  • شاد و سفیدی پوست
  • سم زدائی بدن

شیرینی کاک م آباد

عسل م آباد

یکی از شیرینی های قدیم و سنتی لرستان کاک است که در ظاهر با کاک های امروزی تفاوت دارد، در اصل کاک لری به صورت چهارگوش های بزرگ برش میخورد و روی آن از شیره انگور و یا عسل استفاده می د. مردم لرستان در گذشته ایام نوروز را به شیرینی پزی می پرداختند، یکی از آن شیرینی های خانگی کاک است. اما امروزه فقط یک نفر به نام منوچهر تقی زاده در م آباد کاک می پزد که شیرینی های او معروف است. این شیرینی خوش طعم از مواد اولیه آرد تازه، روغن حیوانی، شکر و زعفران تشکیل شده است.

حلوا ارده م آباد

روغن حیوانی م آباد,سوغات م آباد,سوغات م آباد لرستان

حلوا ارده م آباد یکی دیگر از معروف ترین سوغاتی م آباد است. حلوا در استان لرستان به دلیل پر طرفدار بودن انواع گوناگونی دارد که می توان به آنها اشاره کرد : حلوا ارده، حلوا شکری، حلوا ارده شیره، حلوا مغزدار و ... . اردکان حلوا ارده بسیار غنی و خوشمزه ای دارد که اگر به اردکان سری زدید حتما حتما از این حلوا ارده یداری کنید. حلوا ارده بسیار مغذی و مقوی می باشد که در بیشتر استان های ایران به عنوان یک وعده ی غذایی کامل استفاده می شود اما بیشتر آن را در وعده ی صبحانه مصرف می کنند. به دلیل دارا بودن ارده، شکر، تخم مرغ، هل و چوبک در حلوا ارده می توان این خوردنی خوشمزه را به ورزشکاران پیشنهاد داد.

عسل م آباد

روغن حیوانی م آباد,سوغات م آباد,سوغات م آباد لرستان

وجود گیاهان متنوع و معطر در استان لرستان سبب شده منبع تغذیه ی مناسب و طبیعی برای زنبوران باشد. میتوان در م آباد به عسل با کیفیت دسترسی داشت همچنین فرآورده های جانبی مانند معجون عسل، موم و ... در دسترس هستند. می توان گفت یکی از بهترین سوغات های م آباد عسل است که کاربردها و خواص بسیاری دارد. شما میتوانید برای آشنایی با خواص آن به مطلب مربوط به سوغات اردبیل مراجعه کنید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات م آباد چیست - آباد ,شیرینی ,حلوا ,روغن ,لرستان ,توان ,حلوا ارده ,استان لرستان ,شیرینی آردی ,روغن حیوانی ,ارده بسیار
سوغات م آباد چیست آباد ,شیرینی ,حلوا ,روغن ,لرستان ,توان ,حلوا ارده ,استان لرستان ,شیرینی آردی ,روغن حیوانی ,ارده بسیار
سوغات اردبیل چیست

سوغات اردبیل، نسبت به بسیاری از ای ایران تنوع زیادی دارد. شاید بتوان علت آن را در آب و هوای خوب و دشت های سرسبز آن یافت. استان اردبیل سالانه پذیرای گردشگران و توریستانی است، که برای بازدید از جاذبه های گردشگری چون آب گرم، پیست اسکی، طبیعت زیبا و ... به این منطقه سفر می کنند و به دنبال این جاذبه های گردشگری، بازار سوغات و صنایع دستی اردبیل رونق خوب دارد. در اینجا سوغات معروف اردبیل را به شما معرفی می کنیم تا در تهیه سوغاتی راحت باشید. عسل دامنه های کوه سبلان، حلوای سیاه، تخمه آفتابگردان و سرشیر اردبیل شهرت بسیاری دارند.

دیگر سوغاتی های اردبیل عبارتند از:

  • شکلات روسته
  • کره و روغن حیوانی
  • گیاهان دارویی
  • ترشی های محلی
  • انواع مربا (مربای گل، آلبالو، بالنگ، لیمو، موز، هویچ و ...)

حلوای سیاه اردبیل

تخمه آفتابگردان اردبیل,حلوای سیاه اردبیل,سوغات اردبیل

حلوای سیاه اردبیل یا «قره حالوا» از لحاظ شکل ظاهری بسیار شباهت به حلواهای قهوه ای رنگ دارد که در بسیاری از مناطق ایران درست میشود. امّا این حلوا مختص شهر اردبیل است و بعد گذشت حدود یک قرن پخت آن، همچنان بصورت سنتی در ظروف مخصوص به نام تیان پخت می شود و نسبت به روز اول، در مراحل پخت تغییری ایجاد نشده است. مواد اصلی برای تهیه حلوای سیاه جوانه گندم، آرد سبوس دار، کره حیوانی، عسل، ادویه، پسته و پودر نارگیل می باشد. هر کدام از این مواد فواید مختص به خود را دارند؛ کره انرژی زا، جوانه گندم دارای ویتامین های مختلف، عسل خاصیت انگل ز و ... می باشد با توجه به ترکیبات گفته شده حلوای سیاه اردبیل طبیعت گرم دارد و برای درمان سردی و بیمارهای مرتبط مانند درد استخوان و مفاصل و ... مفید است. البته ناگفته نماند بسیاری از مردم اردبیل بعنوان غذایی مناسب برای هوای سرد از آن استفاده می کنند.

اگر بخواهیم در مورد تاریخچه حلوا سیاه بیشتر توضیح دهیم، باید بدانید میراث دار آن خانواده عزیزی هستند و در شهر اردبیل تعداد اندکی کارگاه می توان یافت که مشغول به پخت آن هستند که بیشتر توسط نوادگان و شاگردان این خانواده ب ا شده اند. برای تهیه حلوای سیاه اردبیل می توانید به میدان عالی قاپو مراجعه کنید و همچنین از آثار تاریخی که در آن منطقه قرار دارند دیدن کنید. بیشتر گردشگران این منطقه شناختی نسبت به حلوا سیاه ندارند و بصورت اتفاقی شاید این محصول را یداری کنند ولی با یک بار امتحان آن مشتریش خواهند شد. از آنجا که خیلی ها این محصول را نمی شناسند، پیشنهاد میکنیم حتماً این حلوای خوشمزه را بعنوان سوغاتی اردبیل تهیه کنید تا به این واسطه، معرف حضور همه شود. در زیر به برخی خواص آن اشاره شده است تا انگیزه ی شما برای تهیه آن بعنوان یک سوغاتی اردبیل ارزشمند بیشتر شود:

  • سرشار از کالری، پروتئین، کربوهیدرات و چربی
  • دارای ویتامین های b ,c ,e
  • دارای املاحی چون کلسیم، فسفر، منیزیم و اسیدهای آمینه

عسل اردبیل

سوغات اردبیل چیه,سوغات معروف اردبیل,سوغاتی های استان اردبیل

عسل سوغاتی معروف اردبیل و مناطق اطراف آن است. عسل اردبیل به دلیل وجود دشت های پر از گل و گیاهانی چون پونه، گشنیز، گون، آویشن، اقاقیا و ... در دامنه سبلان و دیگر مناطق این استان، بسیار مرغوب، با کیفیت و خوش طعم است که براحتی نمیتوان از کنار آن گذشت. درصد قابل توجهی از عسل مورد نیاز کشور در اردبیل تولید می شود. این عسل ها با موم و بدون موم در دسترس هستند که موم آن بسیار مفید می باشد. عسل بسته به گیاهی که از آن تولید می شود رنگ های متفاوتی از زرد خیلی روشن تا قرمز تیره دارد. عسل و فرآورده های حاصل از آن در پزشکی، صنایع آرایشی و غذایی استفاده می شود.

از خواص درمانی آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • شفا بخش
  • ضدعفونی کننده دستگاه گوارش
  • بهبود زخم ها
  • درمان بیماری های قلبی، عصبی، رماتیسم و ...

همانطور که پیش تر گفتم، عسل های اردبیل با طعم های مختلف در دسترس است. زنبورهای عسل، شهد را از یک یا چند گیاه جمع می کنند. به همین دلیل نام یک گیاه بر عسل بدست آمده، گذاشته می شود. که در زیر به چند نمونه اشاره می کنیم:

سوغاتی های شهر اردبیل,عسل اردبیل

  • عسل گون و آویشن

خواص درمانی: رفع نگرانی، ضد صرع، درمان بیماری های تنفسی، درمان درد های مفصلی، تقویت بینایی

  • عسل شبدر و اسپرس

خواص دارویی: منظم هورمن های بدن، آرامبخش

  • عسل چهل گیاه

این نوع عسل در فصل بهار به علت تنوع گیاهانی زنبور از شهر آنها تغذیه می کند عسل چهل گیاه نامیده می شود.

خواص دارویی: مسکن سرفه، رمان بیماری های ریوی

  • عسل گشنیز

این نوع عسل از نظر رنگ زرد مایل به قرمز است و معطر می باشد.

خواص دارویی: اشتهاآور، مقوی برای معده، مناسب برای بیمارهای عفونی

تخمه آفتابگردان اردبیل

تخمه آفتابگردان اردبیل,حلوای سیاه اردبیل,سوغات اردبیل

یکی دیگر از سوغاتی های شهر اردبیل، تخمه آفتابگردان است. این گیاه آفتاب پرست در بسیاری از مناطق استان اردبیل بعمل می آید. اردبیل در کنار استان های آذربایجان غربی و کرمانشاه و.... یکی دیگر از تولید کنندگان شاخص است. تخمه یکی از تنقلاتی است که در هر دور همی و مهمانی ما ایرانی ها به چشم می خورد و در بین ایرانی های از محبوبیت ویژه ای برخوردار است. همچنین فرآورده های دیگری چون روغن هم از آن تولید می شود. چنانچه تمایل به تهیه تخمه مرغوب داشتید، از تخمه اردبیل فراموش نکنید و مطمئناً سوغاتی جذ برای اقوامتان خواهد بود.

خواص آن عبارتند از:

  • دارای مواد پروتئینی، فسفر، پتاسیم، موارد هیدروکربن
  • دارای ویتامین های a و b
  • آرام بخش
  • مانع گرفتگی عضلات
  • ارتقائ سلامت استخوان ها
  • جلوگیری از ورم مفاصل

سرشیر اردبیل

تخمه آفتابگردان اردبیل,حلوای سیاه اردبیل,سوغات اردبیل

از آنجا که دام پروری در استان اردبیل رونق خوبی دارد، سرشیر یکی از فرآورده های دامی این منطقه است که می توان آن را در اردبیل تهیه کرد. سرشیر چربی طبیعی شیر است که در اثر جوشاندن آن بدست می آید و شبیه به خامه است و طعم بسیار لذیذ و خوشمزه ای دارد. تهیه آن بعنوان سوغاتی و بردن آن بهمراه خود کمی مشکل است، امّا به نظر من میتوانید بعنوان وعده ی صبحانه در کنار عسل و نان محلی آن را نوش جان کنید و خاطره و طعم آن را به یاد داشته باشید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات اردبیل چیست - اردبیل ,تهیه ,حلوای ,سیاه ,تخمه ,خواص ,حلوای سیاه ,سیاه اردبیل ,استان اردبیل ,برای تهیه ,دارای ویتامین
سوغات اردبیل چیست اردبیل ,تهیه ,حلوای ,سیاه ,تخمه ,خواص ,حلوای سیاه ,سیاه اردبیل ,استان اردبیل ,برای تهیه ,دارای ویتامین
سوغات بندرعباس چیست

سوغات بندرعباس چیست

سوغات بندرعباس، موضوعی است که در این پست به آن خواهیم پرداخت. شهر بندر عباس یکی از مهمترین بنادر تجاری ایران می باشد و علت محبوبیت آن در بین مردم ایران وجود بازارها، دریای زیبای خلیج فارس و جاذبه های تاریخی آن است. به همین دلیل هر ساله پذیرای گردشگران بسیاری می باشد که به قصد تفریح و تجارت به این شهر سفر می کنند. همانطور که گفتیم در این بخش شما را با سوغاتی های بندرعباس آشنا می کنیم تا اگر سفری به این شهر داشتید در کنار تفریح و گردش دغدغه ی ید سوغاتی را نداشته باشید و راحت به تمام برنامه هایتان برسید. سوغات و صنایع دستی بندرعباس تنوع بسیاری دارد که بعضی از آن ها بومی شهر بندرعباس و بعضی از دیگر ای استان هرمزگان به بندرعباس می آورند. می توانیم صنایع دستی چون حصیر بافی، گلابتون دوزی، پارچه های سوزن دوزی شده و صنایع دریایی را به عنوان سوغات شهر بندرعباس تهیه کنیم. که در مطلب مربوط به صنایع دستی بندرعباس به آن خواهیم پرداخت. ما، ارده، مرکبات، ماهی و میگو سوغات خوراکی بندرعباس می باشند و شهرت بسیاری دارند، که در ادامه توضیح مختصری آورده ایم.

مای بندرعباس

سوغات بندرعباس,سوغات خوراکی بندرعباس,سوغات شهر بندرعباس

مای بندرعباس، بسیار خوش طعم و مرغوب است. استان هرمزگان به دلیل آب و هوای گرم و خشک بستر مناسبی را برای بعمل آمدن ما فراهم نموده است. شهرستان حاجی آباد، میناب و رودآب که در شهر بندر عباس قرار دارند از عمده تولیدکنندگان مای استان می باشند. سالانه حدود بیست درصد از مای هرمزگان به کشورهای حاشیه خلیج فارس، اروپا، آسیای میانه و صادر می شوند و بخشی از آن برای مصرف داخلی است. انواع درجه 2 و 3 آن را برای فرآورده هایی چون چیپس ما، عسل ما، شیره ی ما و .... استفاده می کنند. مای بندرعباس و استان هرمزگان انواع مختلفی مانند مرادسنگ، خنیزی، پیارم، مضافتی و کریته دارد. از این میان بهترین نوع صادراتی آن پیارم می باشد که حاجی آباد تولید کننده اصلی آن است. این نوع ما به مای شکلاتی معروف است همچنین لقب گران ترین و مرغوب ترین مای جهان را به خود اختصاص داده است. مای پیارم سرشار از ویتامین b1 و b2 ، فسفات، کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم می باشد.

ما بعنوان سوغاتی بندرعباس، بدلیل قیمت مناسب و ارزش غذایی بالا گزینه خوبی است پس ید آن را از یاد نبرید. همچنین مصرف ما در کنا نوشیدنی هایی چون چای و شیر خالی از لطف نیست پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.

مرکبات بندر عباس

سوغات معروف بندرعباس,سوغات و صنایع دستی بندرعباس,سوغاتی شهر بندرعباس

سوغات بندر عباس که میتوان به آن اشاره کرد مرکبات بندرعباس و فرآورده های حاصل از آنهاست. بندر عباس و شهرستان های استان هرمزگان دارای باغات مرکباتی هستند که سالانه درصدی از نیاز استان های اطراف خود و کشورهای حاشیه خلیج فارس را در این زمینه تأمین می کنند. مرکباتی که در استان هرمزگان کشت می شوند و در شهر بندر عباس به چشم میخورد نارنگی، پرتقال، لیمو لیسبون، لیمو شیرین، نارنج، گریپ فروت و لیمو ترش است. در فصل بهار اگر سفری به شهر بندرعباس داشتید میتوانید این میوه های خوش طعم را تهیه کنید و از خوردنشان لذت ببرید.

ماهی و میگو بندرعباس

سوغاتی های بندرعباس

از آنجا که بندرعباس و دیگر بنادر استان هرمزگان در کنار دریای خلیج فارس که منبع غنی انواع مختلف ماهی، میگو و آبزیان هست، یکی از شغل های کهن مردم این مناطق ماهیگیری است که بصورت سنتی و یا مدرن انجام میشود. میتوان گفت ماهی و میگو سوغات بندرعباس می باشند.

در بازار های بندرعباس و حاشیه دریا صیادانی به چشم میخورند که ماهی های صید شده خود را می فروشند. ماهی تن، سنگسر، ساردین، هامور، سرخو، میش ماهی و مقوا ماهی هایی هستند که صید می شوند و در بندر عباس به راحتی می توانیم به آن ها دسترسی داشته باشیم. من اگر جای شما باشم این ماهی های خوشمزه را برای یکبار هم که شده امتحان می کنم مطمئناً مشتری دائمی خواهید شد و حتی میتوانید به همراه خود به شهرتان ببرید.

سوغات بندرعباس,سوغات خوراکی بندرعباس,سوغات شهر بندرعباس

میگو هم یکی دیگر از آبزیانی است که در بندر عباس و هرمزگان طرفداران خاص خود را دارد میگو نیز مانند ماهی ها جزو غذاهای دریایی است که سرشار از ویتامین a ,b ,c ,d ,e و آهن، منیزیم، فسفر، کلسیم و روی می باشد. این خواص میگو نسبت به سایر آبزیان بیشتر است و برای بدن انسان مفید می باشد.

با توضیحات داده شده حتماً برای ید ماهی و میگو برای مصرف و یا سوغات بندرعباس برنامه ای بگذارید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات بندرعباس چیست - بندرعباس ,ماهی ,استان ,هرمزگان ,بندر , مای ,بندر عباس ,استان هرمزگان ,خلیج فارس ,کشورهای حاشیه ,حاشیه خلیج
سوغات بندرعباس چیست بندرعباس ,ماهی ,استان ,هرمزگان ,بندر , مای ,بندر عباس ,استان هرمزگان ,خلیج فارس ,کشورهای حاشیه ,حاشیه خلیج
سوغات سمنان چیست

سوغات سمنان چیست

سوغات سمنان به علت تنوع آب و هوایی و اقلیمی تنوع بسیاری دارد. انواع محصولات کشاورزی مرغوب در این شهر به چشم میخورد. شما می توانید هر کدام از محصولات را بعنوان سوغاتی شهر سمنان برای اقوام خود به ارمغان برده و به آن ها نشان دهید که در سفر به یادشان بوده اید. ای چون شهمیرزاد، گرمسار و دامغان در استان سمنان هر کدام محصولی منحصر بفرد را تولید می کند که از آن ها بعنوان معروفترین سوغاتی های سمنان می توان یاد کرد. برخی از سوغاتی های خوراکی سمنان را در ادامه میشناسید و برای ید جامع با صنایع دستی سمنان نیز آشنایی پیدا کنید. نان های سنتی سمنان، گردوی سمنان و پسته از جمله ره آورد هایی هستند که می توان از این سفر همراه خود برد.

دیگر سوغاتی های سمنان عبارتند از:

  • انجیر
  • خشکبار
  • آلو
  • برگه میوه
  • انگور
  • انار
  • بزه
  • انواع لبنیات

نان سنتی سمنان

پسته سمنان,سوغات سمنان,سوغاتی استان سمنان

در سمنان نان های سنتی متنوعی پخت می شود که خوردن آن ها بسیار لذت بخش است. از جمله این نان ها می توان به نان شیرین، کماج، نان شیرمال، نان خانگی و نان پیاز اشاره کرد. که برخی از آن ها مانند نان شیرمال و نان شیرین را می توان بعنوان یک شیرینی یاد کرد. چون در اکثر ای استان نان های محلی پخت می شوند می توان بعنوان سوغاتی سمنان آنها را برشمرد که بسیار اشتهاآور و وسوسه برانگیزند و توجه گردشگران را به خود جلب می کنند. در این بین نان شیرمال بیشتر مورد توجه است.

گردوی سمنان

سوغاتی های شهر سمنان,گردوی سمنان,گولاچ سمنان

بزرگترین باغ گردوی جهان در یکی از شهرستان های اطراف شهر سمنان، شهمیرزاد قرار دارد. شهمیرزاد با این وسعت زیر کشت، سهم بسزایی را در صادرات گردو به کشورهای اروپایی و عربی دارد. همانطور که می دانید گردو میوه ی مغزدار و مغذی است که برای بدن فواید زیادی دارد از جمله منبع اسیدهای چرب امگا3، ویتامین، پروتئین، فیبر و مواد معدنی است. توصیه می کنیم اگر سفری به این شهر و استان داشتید از تهیه گردوی آن فراموش نکنید چون یکی از ارزشمندترین سوغاتی های سمنان محسوب می شود.

انجیر سمنان

معروف ترین سوغات سمنان,معروفترین سوغاتی های سمنان,نان سنتی سمنان

خشکبار شهر سمنان که زبان زد خاص و عام است یکی دیگر از سوغاتی های خوش رنگ و لعاب سمنان می باشد. انجیر که دارای خواص بسیاری است در استان سمنان به وفور یافت می شود. در سمنان انجیر به صورت تازه و خشک برای مصرف در خشکبار فروشی ها و فروشگاه ها عرضه می شود. انجیر خشک را به اشکال گوناگونی می توانید در فروشگاه های سمنان مشاهده کنید. انجیر به چند روش خشک می شود در روش امروزی انجیرها سالم و به صورت ورقه ورقه خشک می شوند و اما به روش سنتی می توانید انجیرها را در ح ی که به نخ کشیده شده است و کمی فشرده تر پیدا کنید، دیربازیست که این روش مرسوم نمی باشد ولی هنوز هم در گوشه و کنار استان سمنان از این روش دوست داشتنی بهره میگیرند.

پسته سمنان

پسته سمنان,سوغات سمنان,سوغاتی استان سمنان

پسته یکی از محصولات کشاورزی استان سمنان است که شهر دامغان در این زمینه شهرت بسیاری دارد و همچنین از محصولات صادراتی مهم ایران است. در معرفی پسته می توان گفت محصولی ارزشمند با خواص بسیار است که لقب طلای سبز را به خود اختصاص می دهد. پسته دامغان را می توانید بعنوان سوغات سمنان از این شهر تهیه و برای اقوام و خویشاوندانتان ببرید. برای پسته می توان خواص بسیاری برشمرد از جمله:

  • کنترل فشار عصبی و استرس
  • کنترل فشار خون
  • مفید برای افراد دیابتی
  • منبع غنی فیبر، آهن، مس، منگنز و آنتی ا یدان

گولاچ سمنان

پسته سمنان,سوغات سمنان,سوغاتی استان سمنان

گولاچ سمنان نوعی شیرینی و کلوچه است که به مناسبت های مختلفی پخته می شود. در ماه رمضان این کلوچه برای نذری پخته می شود و آن را برای خیرات در اختیار مردم قرار می دهند. مواد اولیه گولاچ سمنان متشکل از آرد سبوس، شکر، آب ولرم، تخم مرغ و روغن کنجد است. این شیرینی خوشمزه را با پودرقند و دارچین تزئین می کنند. اگر به سمنان شهر نان ها سفر کردید از ید این کلوچه های خوشمزه به صورت داغ و بسته بندی شده غافل نشوید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات سمنان چیست - سمنان ,توان ,استان ,پسته ,انجیر ,سوغات ,استان سمنان ,گولاچ سمنان ,سوغات سمنان ,کنترل فشار ,خواص بسیاری
سوغات سمنان چیست سمنان ,توان ,استان ,پسته ,انجیر ,سوغات ,استان سمنان ,گولاچ سمنان ,سوغات سمنان ,کنترل فشار ,خواص بسیاری
سوغات شیراز چیست

شیراز شهر گل و غزل است، شهری که عطر بهارنارنج کوچه هایش آدم را شاعر می کند. در شهری که حافظ و سعدی بزرگ در آن قرار گرفته اند باید از هر چیز بهترینش را پیدا کرد. در این مطلب سوغات شیراز را به تفصیل آورده ایم. یکی از بزرگترین دغدغه هایمان هنگام بازگشت از سفر، ید سوغاتی برای اقوام و آشنایان است تا بدانند که به یاد آن ها بوده ایم. در این بخش می خواهم شما را با سوغاتی های شیراز آشنا کنم، تا چنانچه سفری به این شهر زیبا داشتید دچار سردرگمی برای تهیه سوغات نشوید.

صنایع دستی شیراز با ارزش ترین سوغاتی است که میتوانید تهیه کنید، صنایع زیبایی که منحصر به شیراز است مانند خاتم کاری، گلیم، قالی و قالیچه، گبه، منبت کاری و … می باشند. از صنایع دستی که بگذریم مسقطی، بهارنارنج، ما، آب لیمو تازه، عرقیات ناب و فالوده شاخص ترین سوغاتی های شیراز هستند. که در ادامه شرح مختصری را بیان می کنم.

از جمله دیگر سوغاتی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کلوچه
  • کاک یا نان یوخه شیراز
  • نان فسا
  • پرتقال داراب
  • رب انار ارسنجان
  • آبغوره

مسقطی شیراز

یکی از معروفترین شیرینی های ایرانی که نوعی حلوا هم محسوب می شود، مسقطی شیراز است. در سفره نوروزی ایرانیان، بخصوص بخش های جنوبی کشور مسقطی جایگاه ویژه ای دارد و بعنوان یک دسر خوشمزه می توان از آن یاد کرد. مسقطی شیراز انواع ویژه ای دارد که محبوب ترین آن مسقطی لارستان می باشد.

ماده اصلی تهیه این شیرینی خوشمزه، نشاسته است که در هضم غذا بسیار موثر می باشد. مسقطی در رنگ ها و طعم های مختلف همچون زرشکی، گل محمدی، زعفرانی، پسته ای و … عرضه می شود. که محبوب ترین آن مسقطی زرد زعفرانی است.

لیمو و آبلیمو شیراز

وجود باغ های مرکبات در استان فارس سبب شده که این استان سهم به سزایی در تأمین لیموی مورد نیاز کشور و صادرات داشته باشد و در این میان جهرم در کشت لیمو ترش سرآمد است. برداشت این محصول از نیمه دوم شهریور تا پایان اردیبهشت ماه ادامه دارد. از لیمو به روش های مختلفی میتوان بهره برداری کرد مثل آبلیمو، لیمو خشک، اسانس و … که رایج ترین آن آبلیمو است.

لیمو مکمل مناسبی بعنوان یک چاشنی مفید و خوشمزه در سفره های ایرانی است، که به صورت تازه یا عصاره استفاده میشود. لیمو و آبلیمو علاوه بر طعم عالی که به غذا می دهند خواص درمانی متعددی دارند. آبلیمو از تولیدات مهم و برجسته شیراز است و منبع غنی ویتامین c می باشد. یکی از مهم ترین خواص آن این است که سبب شفافیت پوست و جلوگیری از تاسی سر می شود، بعلاوه در تقویت و رشد مو موثر است. یکی از عمده ترین سوغات شیراز آبلیمو می باشد، اگر سفری به این شهر داشتید از ید آبلیمو فراموش نکنید.

عرقیات شیراز

وجود باغ ها و گلستان های فراوان در شیراز و حومه آن، شیراز را به شهر عرقیات مشهور کرده است. عرقیات شیراز در واقع یکی از بهترین سوغاتی هایش محسوب می شود. هر کدام از این عرقیات طعم و خواص درمانی ویژه ای دارند. محبوب ترین آن ها عرق بیدمشک، نسترن و دو آتش است. همچنین گلاب هم یکی از عرقیات تولید شده می باشد، که گلاب میمند از شهرت خاصی برخوردار است.

برخورد ها با مقوله ء «عرقیات» خیلی حرفه ای است! عرق گیری از گیاهان مختلف در شیراز انجام می شود. به این صورت که عصاره ی معطر گل و گیاهان توسط دستگاه، تقطیر می شود. از عطر و عرق بدست آمده برای معطر شیرینی ها، غذا ها و شربت ها در مراسمات و همچنین خوشبو هوا و تهیه داروهای گیاهی و سنتی استفاده می کنند.

ها تمایل زیادی به استفاده از عرقیات بجای نوشیدنی های صنعتی دارند، چنانچه سفری به شیراز داشتید توصیه می کنیم از عرقیاتش که کاربردهای بسیاری دارند، یداری کنید.

بهارنارنج شیراز

آب و هوای مناسب شیراز باعث شده تا درختان نارنج را به وفور ببینید. اگر فصل بهار، مخصوصا اردیبهشت به شیراز سفر کنید عطر بهارنارنج حال و هوای خاصی را پدید آورده است. بهارنارنج شهر شیراز، زبانزد خاص و عام است.

شکوفه نارنج از خانواده مرکبات است که در عطر سازی و ساختن اسانس استفاده می شود. خواص دارویی بسیاری دارد، که میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

آرامش بخش، ضد هیجانات، اشتهاآور، ضد سرفه، تنظیم تپش نامنظم قلب، کاهش میگرن و سردردهای عصبی، کنترل تشنج و حمله های قلبی و مهمترین آن ها تأثیر روی سیستم عصبی بدن است.

اگر مشکل کم خو دارید، حتما پیش از خواب مقداری چای یا عرق بهارنارنج بنوشید. فرآورده های متعددی مانند چای بهارنارنج، شربت بهارنارنج، مربا، عرق بهارنارنج، عطر و اسانس نیز می توان از آن تهیه کرد. برای کنترل تشنج ها و حمله قلبی هم استفاده می شود.

به پیشنهاد ما، بهترین سوغات شیراز که می توانید تهیه کنید بهارنارنج است، چرا که شهر، شهر بهارنارنج می باشد.

فالوده شیراز

فالوده شیراز در سراسر کشور معروف است، کمتر ی را می توان یافت که آن را نشناسد. فالوده به لطف لیمو ترش شیراز، طعم بسیار عالی دارد. همچنین متناسب با سلیقه هر فرد با عرقیات مختلف، آب آلبالو و دیگر میوه ها سرو می شود. از نظر بنده، خوردن یک کاسه فالوده بهمراه بستنی سنتی خالی از لطف نیست و طعم به یاد ماندنی دارد.

در شیراز فالوده بصورت خشک شده هم عرضه می شود که می توانید آن را یداری کرده و به همراه خود ببرید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات شیراز چیست - شیراز ,عرقیات ,لیمو ,بهارنارنج ,مسقطی ,تهیه ,مسقطی شیراز ,محبوب ترین ,کنید بهارنارنج ,فالوده شیراز ,شیراز فالوده
سوغات شیراز چیست شیراز ,عرقیات ,لیمو ,بهارنارنج ,مسقطی ,تهیه ,مسقطی شیراز ,محبوب ترین ,کنید بهارنارنج ,فالوده شیراز ,شیراز فالوده
سوغات تبریز چیست

یکی دیگر از ای زیبای ایران زمین تبریز است که دارای سوغات فراوانی می باشد. در ادامه سوغات تبریز را برایتان معرفی میکنیم. تبریز یکی از ای ایران با جاذبه های گردشگری زیادی است، که هر سال پذیرای تعداد قابل توجهی گردشگر داخلی و خارجی می باشد. آنچه از دیرباز با سفر ادغام شده آوردن ره آورد یا همان سوغاتی برای آشنایان است. خوشبختانه سوغاتی های شهر تبریز، تنوع زیادی دارد که میتوان متناسب با سلیقه مسافران در سبد یدشان انواعی از صنایع دستی تبریز، خوراکی و شیرینی های تبریز را مشاهده کرد. مسافران بعنوان سوغاتی از شهر تبریز برای نزدیکانشان ره آوردهای زیادی تهیه می کنند و هیچ کدام دست خالی به شهر خود بر نمی گردند. سوغات معروف تبریز آجیل، باقلوا، قر ه، نوقا، راحت الحلقوم، لبنیات و پنیر لیقوان است که یکی از یکی دیگر خوشمزه تر می باشد.

از دیگر سوغاتی های تبریز، موارد زیر را میتوان نام برد:

  • اریس
  • لوز
  • راحت الحلقوم
  • شیرینی کنجدی
  • شکلات تسبیحی
  • صابون مراغه
  • حلوا گردویی
  • عسل طبیعی کوهستان سهند

آجیل تبریز

یکی از خوشمزه ترین تنقلات تبریز، آجیل تبریز است. که مرغوبیت و شهرت جهانی دارد و از گذشته محموله هایی از آجیل تبریز، به خارج از ایران صادر می شده است، قدمت این تجارت به دوران قاجاریان باز می گردد، و هنوز هم این صادرات رواج دارد. سنتی که از دیرباز پابرجاست، در هر جشن یا عیدی، پای آجیل به خانه ی آذربایجانی ها باز می شود. حتی در مراسمات مذهبی هم استفاده می کنند. یکی دیگر از سنت های قدیمی در شهر تبریز، آراستن آجیل و خشکبار است که به همراه دیگر هدایا به خانه تازه عروس در شب چهارشنبه ی آ سال می برند. همچنین این رسم، شب یلدا در کل ایران اجرا می شود.

تبریز به دلیل آب و هوای مناسبی که دارد اکثر انواع خشکبار در آن جا تولید می شود. هلو، زردآلو، آلو، انگور و …در شهرستان های اطراف تبریز (بخصوص مراغه) بعمل می آیند، که به هر دو روش صنعتی و سنتی خشک می شوند.

خوب می رسیم سر اصل مطلب آجیل، که کوچک و بزرگ شیفته ی آن هستند. آجیل تبریز انواع مختلفی دارد که مهم ترینشان آجیل شب یلدا، چهار مغز و آجیل عید نوروز است. از این میان آجیل ها، چهار مغز تبریز شهرت و قدمت بسیاری دارد، که از ترکیب بادام کاغذی، بادام هندی، بادام و پسته بوداده درست می شود. بیشتر اجزای آجیل ها مانند بادام و فندوق و …. در استان آذربایجان کشت می شوند بجز پسته که بومی این خطه نیست و بهترین نوعش از دیگر استان ها تهیه می شود. آجیل دارای مواد معدنی، آنتی ا یدان و پروتئین می باشد. مغزها بعنوان ماده ی اولیه آجیل مهمترین منبع سلنیوم هستند که برای سلامت و ایمنی بدن ضروری هستند. از ید آجیل به عنوان سوغات تبریز چه برای خود و چه اقوام فراموش نکنید.

باقلوای تبریز

باقلوا نوعی شیرینی است که در ویترین قنادی اکثر ای ایران به چشم می خورد. باقلوا شیرینی سنتی و مخصوص، کشورهای ترکی آسیای میانه می باشد که وارد دیگر کشور ها شده است. تبریز شهری معروف در زمینه تولید باقلوا، به سبک کشور ترکیه است.به همین دلیل باقلوای تبریز به باقلوای استانبولی معروف می باشد. این باقلوا طعم بسیار دلنشینی دارد و از تبریز وارد دیگر شهر های ایران شده است. چنانچه قصد تهیه سوغاتی برای اقوام خود چه در داخل ایران و چه خارج از آن دارید باقلوای تبریز بهترین گزینه می باشد و مطمئنا استقبال ویژه ای از آن خواهد شد.

مواد اصلی برای تهیه باقلوا آرد، شکر، تخم مرغ، هل، … است. باقلوا انواع و شکل های مختلفی دارد از نظر ظاهر مربعی شکل، لوزی و لوله ای است و از نظر مزه دارای طعم های پسته ای، نارگیلی، بادامی می باشد. می توان در آن از مغز گردو یا بادام یا پسته نیز استفاده کرد. باقلوایی مرغوب است که کاملا طلایی شده باشد و شهدش آنقدر زیاد نباشد که هنگام برداشتن بریزد. بعنوان یک پیشنهاد ویژه اگر سفری به تبریز داشتید، سری به خیابان ولیعصرش بزنید از ید باقلوا به عنوان سوغات تبریز غافل نشوید.

قر ه تبریز

قر ه تبریز یکی دیگر از شیرینی های معروف تبریز است، سوغاتی مخصوص تبریز محسوب می شود. قر ه کلوچه و نوعی شیرینی سنتی گران قیمت می باشد. این شیرینی خوشمزه در جشن ها و اعیاد جایگاه ویژه ای دارد. مواد اصلی برای تهیه آن آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ و… می باشد. قر ه با طعم پسته ای، بادامی، نارگیلی درست می شود که عمده محتویات آن را مغزها تشکیل می دهد. نوع دیگری از قر ه بنام قر ه نارگیلی هست که بجای بادام از پودر نارگیل استفاده می شود.

نوقای تبریز

لوکا یا نوقای تبریز، شیرینی سنتی دیگر از این شهر است. نوقا شیرینی سنتی اروپای جنوبی و خاورمیانه است که در ایران طرفداران بسیاری دارد و امروزه در همه جای جهان تولید می شود. نوقا نوعی شیرینی هم خانواده گز اصفهان است بر اساس تعاریف که از نوقا می شود سوهان هم میتواند جزئی از خانواده ی آن باشد.

مواد اصلی نوقا سفیده ی تخم مرغ، شکر، گردو ، وانیل و … است. در بعضی از مدل های این شیرینی از نان بستنی استفاده می شود. با گذر از بازارهای تبریز این شیرینی خوشمزه را میتوانید در طعم های وانیلی، کاکائویی، شکلاتی بی د. بدلیل شیرینی دلچسبی که دارد پیشنهاد می کنم در کنار آن از نوشیدن یک لیوان چای فراموش نکنید.

لبنیات تبریز

لبنیات تبریز و استان آذربایجان شرقی زبانزد خاص و عام است. یکی از فوق العاده ترین سوغاتی های تبریز، پنیر لیقوان می باشد. در بسیاری از فروشگاه ها شاید پنیری با نام لیقوان به چشمتان خورده باشد، اما طعم پنیر تهیه شده از تبریز بسیار متفاوت تر از آن چیزی است که میبینید. آب و هواب خوب تبریز باعث شده تا مراتع و چمن زارهای مناسبی برای پرورش دام در دره های لیقوان پدید آید و اهالی آن منطقه بجای تحویل شیر به کارخانه های تولید لبنیات، خودشان انواع لبنیات و پنیر را تولید کنند، به همین علت طعم پنیر لیقوان بسیار دلپذیر است. در فرآیند تولید پنیرهای لیقوان از آب نمک استفاده می شود که چند نقش دارد، هم باعث آبگیری بهتر از ه پنیر می شود، هم طعم پنیر را بهتر می کند و هم پنیر را از میکروب ها عاری نگه می دارد. پنیر لیقوان با نام پنیر تبریز یا پنیر سنتی تبریز شناخته شده است.

و به طور کلی لبنیات تبریز یکی دیگر از محصولات ناب در این شهر است. از جمله شیر، پنیر، کره و … این محصولات همگی دارای خاصیت های فراوانی هستند و هر کدام به تنهایی از شهرت بالایی برخوردارند چرا که در تبریز بستر پرورش دام و طیور بالاست و این موجب می شود تا شما به راحتی از لبنیات تازه بهره مند شوید.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات تبریز چیست - تبریز ,شیرینی ,آجیل ,پنیر ,تبریز، ,لیقوان ,شیرینی سنتی ,پنیر لیقوان ,مواد اصلی ,لبنیات تبریز ,باقلوای تبریز
سوغات تبریز چیست تبریز ,شیرینی ,آجیل ,پنیر ,تبریز، ,لیقوان ,شیرینی سنتی ,پنیر لیقوان ,مواد اصلی ,لبنیات تبریز ,باقلوای تبریز
سوغات اصفهان چیست

قصد دارم شما را با سوغات اصفهان، نصف جهان آشنا کنم. یکی از زیباترین آداب و رسوم مردم ایران ید سوغاتی و گرفتن هدیه از سفر است. این سوغات ها گواهی، است بر اینکه به یاد عزیزانمان بوده ایم و جای آن ها در این سفر خالی بوده است. از طرفی هدیه گیرندگان مخصوصا ک ن بسیار خوشحال می شوند.

با گذر از بازار اصفهان و دیگر مراکز ید آن میتوان فهمید که سوغات اصفهان تنوع زیادی دارد مهمترین یادگاری هایی که می شود از اصفهان تهیه کرد، صنایع دستی اصفهان که بسیار زیبا و جذاب است مانند خاتم کاری، مینا کاری، مینیاتور، پارچه های قلمکار و … همچنین از سوغاتی های خوراکی معروفش می توان به گز و پولکی اشاره کرد که معروفترین شیرینی های اصفهان هستند.

دیگر سوغاتی های اصفهان عبارتند از:

  • گلاب قمصر کاشان
  • عسل فریدون شهر
  • نبات
  • جوز قندی
  • سوهان عسلی

گز اصفهان

با دیدن تنوع زیاد آثار هنری و صنایع دستی زیبا و شیرینی های خوشمزه اصفهان انتخاب سوغاتی از این میان، کار دشواری است. شاید شما هم در چنین موقعیتی قرار گرفته باشید ولی آنچه در این بین از همه بیشتر خودنمایی می کند گز است که مخصوص شهر اصفهان می باشد. شاید به این دلیل که با شنیدن نامش، کامتان شیرین می شود و اسم اصفهان به خاطرتان می آید. جالب است بدانید پادشاهان ایران، گز اصفهان را به عنوان هدیه ای گرانبها برای پادشاهان ممالک دیگر، انتخاب می د.

گز را می توان اصلی ترین سوغاتی اصفهان دانست. قدمت تولید گز در اصفهان تقریبا به 450 سال قبل می رسد که همزمان با دوران صفویان و شروع مجدد فرهنگ و هنر ایرانی در اصفهان، بوده است.

ماده اصلی تهیه گز اصفهان، شهد و عصاره ی شگفت انگیزی به نام « انگبین» می باشد. که از درختچه ای به نام انگبین به دست می آید. منزلگاه این درختچه ی ارزشمند خوانسار، بهشت اصفهان می باشد. خوانسار اصفهان، کوهستان هایی پوشیده از گل و سبزه دارد. شهد انگبین در اثر تغذیه ی ه ای کوچک که بر روی برگ و ساقه ی درخت گز انگبین سکنی گزیده، بدست می آید. تولید طبیعی شهد، توسط این ه کوچک همانند تولید عسل توسط زنبور است، در اوا تابستان، بصورت دانه های زرد رنگ از درختچه گز انگبین بدست می آید و اصلی ترین ماده تهیه گز می باشد. اما شاید تا بحال طعم گزی که با این شهد درست شده، نچشیده باشید، چون قیمتش معمولا بالاست و هم چنین ه تولید کننده این شهد رو به نابودی می باشد. گزی که امروزه در بازار بچشم می خورد از گلوکز، گلاب، شکر، سفیده تخم مرغ، انواع مغزها مانند بادام، فندق، خلال بیدمشک درست می شود. جای خالی شهد انگبین با ترنجبین ، شیر خشت، عسل یا انگبین علفی پر می شود.

گز اصفهان به دو شکل بسته بندی می شود اولین روش در بستری از آرد و بسته بندی های زیبا قرار می گیرد. دومین روش در پوشش مجاز خوراکی، عرضه می شود.

از نظر شکل ظاهری و برش، گز را می توانیم به چند نوع تقسیم کنیم:

  • گز لقمه ای : گزی که پس از درست شدن توسط دستگاهی مخصوص، به قطعات منظم و یک شکل برش می خورد و سپس بسته بندی می شود.
  • گز آردی : گزی که بصورت گلوله های کوچک در می آورند و بوسیله ی دستگاه پرس به شکل مربع یا دایره و … در می آیند و در بستری از آرد بسته بندی می شوند. آرد، سطح چسبنده گز را می پوشاند و باعث ماندگاری بیشتر گز می شود.
  • گز سکه ای : گزی که بعد درست شدن در اندازه ای کوچک به شکل سکه در می آید و بسته بندی می شود.
  • گز برشی : گزی که با دستگاه های مخصوص برش می خورد و مغز داخل آن مشخص است.
  • گز با لایه ی شکلاتی : گزی که روی آن لایه ای از شکلات قرار گرفته است، پوشش شکلاتی رطوبت گز را حفظ می کند و زمان ماندگاری آن را افزایش می دهد. این لایه به دلیل داشتن پودر کاکائو یا شیر خشک و … نسبت به گز معمولی ارزش غذایی بیشتری دارد.

گز انگشت پیچ : گزی که نسبت به سایر مدل ها نرمتر است، مغز ندارد و به راحتی با قاشق خورده می شود. این نوع گز برای سالخوردگان مناسب می باشد.

پولکی اصفهان

پولکی یکی از شیرینی های معروف و مخصوص شهر اصفهان است. که به عنوان یکی سوغاتی اصفهان از آن یاد میشود. پولکی، شیرینی است از خانواده ی آب نبات، که در گذشته به آن، آب نبات پولکی می گفتند. پولکی به معنای پولک مانند است و در واقع اسمش، متناسب با شکل ظاهریش است، که به صورت قطعات گرد، کوچک، نازک و شبیه سکه ی ف ی می باشند.

ماده اصلی بکار رفته درتهیه پولکی همان شیره ی اضافی، باقی مانده از فرایند درست نبات است. روش تهیه این گونه است که بعد از متبلور شدن بلور های نبات، به شیره های باقی مانده مقداری سرکه می زنند تا شکرک نزند و شفاف بماند. سپس آن را جوشاننده و روی سینی بزرگی پهن می کنند و با دستگاه های مخصوص بصورت دایره ای برش می زنند.در اصفهان، پولکی هایی با طعم های مختلف میبینیم که با اضافه گیاهان ساییده شده، طعم های مختلفی به آن ها می دهند. از جمله این طعم های دوست داشتنی می توان به زعفرانی، کنجدی، لیموعمانی، پسته ای، نارگیلی، عسلی، نعنایی، کاکائویی و زنجبیلی اشاره کرد.

خوردن یک لیوان چایی با قند حبه در بین مردم ای ایران متدوال است. اما اصفهانی ها ترجیح می دهند بجای مصرف قند، چای خود را با پولکی مصرف کنند. این باور وجود دارد که آسیب پولکی کمتر است. همچنین شیرینی کم آن برای بدن بی ضررتر است. شاید به خودتان بگویید درست پولکی در خانه بسیار آسان است، باور درستی است اما به عقیده ی بنده خوردن یک لیوان چای آن هم به همراه پولکی اصفهان با طعم لیمو عمانی بسیار جذاب است. پس در سفر به اصفهان، از ید این سکه های طلایی زیبا فراموش نکنید.

شیرینی برشتوک اصفهان

برشتوک یکی دیگر از شیرینی های خوشمزه در اصفهان است که به عنوان سوغات ناب از آن یاد می شود. مواد اولیه این شیرینی آرد نخودچی و آرد گندم است، این شیرینی در اشکال مستطیلی و لوزی در بسته بندی های خاص خود عرضه می شود. شیرینی برشتوک در ای مختلف ایران به نام های گوناگونی تهیه می شود، شیرینی برشتوک اصفهان به دلیل مهارت در طبخ و مواد اولیه مناسب جزو سوغاتی های خوشمزه این استان قرار می گیرد. مواد اولیه برشتوک از آرد نخودچی، پودرقند، هل و روغن جامد می باشد، از مغز پسته و گردو برای تزئین استفاده می شود. در این شیرینی تخم مرغ استفاده نمی شود و این یکی از رازهای سبکی آن است.

شیرینی کرکی اصفهان

شیرینی کرکی یا بهشتی دارای چندین نام است، این شیرینی را به نام آردی نیز می خوانند. یکی دیگر از سوغاتی های محبوب اصفهان که در ایام نوروز بیشتر یداری می شود، شیرینی کرکی است. این شیرینی در طعم ها و رنگ های مختلفی تولید می شود از جمله زعفرانی، ساده، کاکائویی، دارچینی، هلدار و … . طرح های روی شیرینی را با ماسوره و مهرهای برجسته که اشکال هندسی و سنتی دارند، ایجاد می کنند. شکل اصلی شیرینی به دو صورت گرد و پره دار می باشد. از پودر پسته و فه برای تزئین آن استفاده می شود. فه و هل در داخل شیرینی کرکی، خواص درمانی زیادی دارند.

مواد اصلی این شیرینی از آرد کرکی، آرد شکر ، پودرقند، روغن جامد و … تشکیل شده است. روش تهیه این شیرینی بقدری ساده است که می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید اما قطعا به مهارت ان قنادی اصفهان نمی رسد. آرد کرکی ترکیب سه آرد نخودچی، آرد جوانه گندم و آرد برنج است که به صورت آماده نیز عرضه می شود. برای تهیه این شیرینی نرم به عنوان سوغاتی اصلا نگران نباشید، می توانید در هنگام مراجعه به مراکز ید و قنادی های اصفهان بسته بندی مناسب راه دور را سفارش دهید.

شیرینی برنجی اصفهان

شیرینی برنجی جزو سوغاتی چند شهر در ایران محسوب می شود و یکی از آنها در استان اصفهان است و سابقه ی آن به دوران قاجار حدود 150 سال قبل باز می گردد. این شیرینی نیز جزو محبوب ترین سوغاتی های شیرین می باشد، در اصفهان شیرینی برنجی را با دو روغن (کره محلی و روغن ساده) می توانید تهیه کنید. مواد تشکیل دهنده آن آرد برنج، پودرقند، گلاب، روغن جامد(روغن محلی) و تخم مرغ می باشد. تزئین این شیرینی توسط فه انجام می شود، فه علاوه بر طعم خوشمزه و ظاهر مناسبی که برای شیرینی برنجی بوجود می آورد، خود دارای خواص زیادی است که باعث اهمیت آن در این سوغاتی می شود. ظاهر اصلی آن ساده و طرحدار است، طرح سنتی اصیل شیرینی برنجی با مهر بر روی آن نقش می بندد. شیرینی برنجی نیز یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی مفید برای اقوام شما به حساب می آید، این سوغاتی بر خلاف سایر شیرینی ها نه تنها دارای ضرر نیست بلکه خواص درمانی دارد.

در پایان به صورت ویژه ید سوغاتی از مراکز ید معتبر استان اصفهان را به شما پیشنهاد می دهیم. یکی از مناطقی که در شهر اصفهان دارای اهمیت ویژه از نظر بازرگانی بوده است میدان نقش جهان می باشد. کیفیت بهتری از سوغاتی های فوق را می توانید در این میدان و از مغازه های متعدد آن تهیه کنید.

جوز قندی اصفهان

جوزقند یا جوز قندی میوه ای است که پس از خشک شدن درون آن را با گردوی د شده و خاک قند پر می کنند. جوز قندی نیز یک نوع شیرینی محسوب می شود که به دست ن اصفهانی و نراقی درست می شوند. جذ ت این شیرینی مغذی و پر انرژی نحوه تهیه آن است. سخت بودن مراحل ساخت و تهیه مواد اولیه با کیفیت بالا از مهم ترین ویژگی های این سوغاتی می باشد. این سوغاتی به دلیل دارا بودن مواد ناب و کالری بالا، انرژی زیادی از خود آزاد می کند که موجب می شود از آن به عنوان یک وعده غذایی کامل یاد کنند. این شیرینی سنتی را در شب یلدا و برای دورهمی و جشن آماده می کنند. انواع جوزقندی عبارتند از : آلویی، هلویی، انجیری، امرودی، گل ، گنجونی و الگی می باشد.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : سوغات اصفهان چیست - شیرینی ,اصفهان ,سوغاتی ,تهیه ,پولکی ,است، ,بسته بندی ,شیرینی برنجی ,مواد اولیه ,شیرینی کرکی ,اصفهان شیرینی ,اصفهان شیرینی برنجی ,شیرینی برشتوک ا
سوغات اصفهان چیست شیرینی ,اصفهان ,سوغاتی ,تهیه ,پولکی ,است، ,بسته بندی ,شیرینی برنجی ,مواد اولیه ,شیرینی کرکی ,اصفهان شیرینی ,اصفهان شیرینی برنجی ,شیرینی برشتوک ا
خان یزد

آدرس خان یزد,بنای تاریخی یزد, تاریخی خان

تاریخچه : خان یزد یکی از مشهورترین های تاریخی ایران است که دارای معماری ساده و فضایی دلچسب بوده که نگاه هر گردشگری را به سمت خود می کشاند.

خان یا گرمخانه نور، در سال 1212 هجری قمری توسط حاکم یزد محمد تقی خان بافقی ساخته شد. این در میدان خان شهر یزد واقع شده و در زمینی به مساحت 1170 متر مربع و با زیر بنای 900 متر مربع بنا گشت. مجموعه خان یزد دارای بخش های مختلفی نظیر روتون، خزینه و شاه نشین می باشد. این بنای تاریخی در حال حاضر، به عنوان چایخانه و رستوران سنتی استفاده می گردد.

 تاریخی یزد, خان, های تاریخی ایران

از طریق سه مسیر میدان خان، بازارچه کاشیگری و بافت مس ی مجاور می توان به بنای خان رسید. بنای شامل ورودی ها، گرمخانه، است کنار گرمخانه، سربینه و فضا های مرتبط با آن ها می باشد. در پیرامون سربینه خان سکو های نشیمن، جای نهادن کفش و رخت کن تعبیه شده که در مجموع می توان گفت که فضای سربینه از لحاظ مساحت و تزئینات از دیگر فضا های مشخص تر بوده است. هم چنین برای روشنایی فضای سربینه از نورگیر های زیبایی که در گنبد مسقف شده کار شده، بهره برده می شده است. نقاشی هایی مزین در سطوح داخلی سربینه بوده که هم اکنون قسمتی از تزئینات باقی مانده است. در دوره های اخیر تعمیر و بازسازی هایی در خان یزد صورت پذیرفته و در حال حاضر به ثبت تاریخی رسیده است.

مجموعه خان یزد
نمای داخلی خان از سنگ و آجر است و آثاری از نقاشی های مربوط به اوا دوره قاجار بر روی دیوار های نبش شاه نشین در قسمت ورودی دیده می شوند که متأثر از مطالب شاهنامه اند. گرمخانه خان دارای چهار ستون میانی و دو سقف گنبدی شکل است که گرداگرد ستون ها احاطه شده اند.

آدرس خان یزد,بنای تاریخی یزد, تاریخی خان

هم چنین فضای بخش رو ، باریک و شیبدار بوده که راحت تر بتواند آب از چاه بیرون کشد. دالان در واقع فضایی است که سلسله مراتب ورودی، وجی و سربینه را تشکیل می دهد.

منبع : نشاط اوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : خان یزد - ,سربینه ,بنای ,بوده ,فضای ,فضای سربینه ,بنای
خان یزد ,سربینه ,بنای ,بوده ,فضای ,فضای سربینه ,بنای
موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان یزد

آدرس موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان,تاریخچه موزه تاریخ و فرهنگ,ع موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان

تاریخچه : موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان یزد قسمتی از مجموعه مارکار می باشد که در زیر زمین مجموعه قرار گرفته است. بنیانگذار این بنا شخص نیکوکاری به نام پشوتن جی مارکار بوده است.

در واقع پشوتن جی دوسایی مارکار یکی از بازرگانان و نیکوکار پارسی ن هند بود که ثروت خویش را وقف ساختن امکانات رفاهی و آموزشی برای زرتشتیان ایرانی نمود و آثار وقف هایش در شهر های یزد، کرمان و تهران مشهود می باشد.

موزه تاریخ و فرهنگ,موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان,موزه مارکار یزد

برای رسیدن به موزه مارکار یزد می توان از مسیر های میدان مارکار، کوچه فرش مشهد یا بلوار منتظر قائم، کوچه میلاد یزد وارد شد. موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیاندارای قدمتی بیش از 800 سال است. معماری به کار رفته در ساختمان موزه بی نظیر و با شکوه می باشد. بنای ساختمان از آجر بوده و در گذشته به عنوان خوابگاه شبانه روزی دانش آموزان دبستان و دبیرستان مارکار مورد استفاده قرار می گرفته است.

آدرس موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان,تاریخچه موزه تاریخ و فرهنگ,ع موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان

بنا شامل معماری خاصی است و به گونه ای صورت پذیرفته که بیشترین بهره از نور خورشید و بیشترین ماندگاری انرژی در آن اتفاق می افتد. برای تأمین آب مورد نیاز مجموعه از آب انبار، راه قنات و رو استفاده می شده که تمامی بناها قابل بازدید می باشند. در محوطه مجموعه موزه، و تو های قدیمی مشاهده می شود که بازدید کنندگان را با سبک و سیاق زندگی مردمان 80 سال پیش آشنا می سازد. در زیر زمین مجموعه، موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان واقع شده است. بنابر این زمانی که گردشگران به موزه می آیند در ابتدا با تاریخچه مجموعه آموزشی مارکار و زندگی نامه پشوتن جی دو سابایی مارکار بنیانگدار مجموعه رو در رو می شوند.

آدرس موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان,تاریخچه موزه تاریخ و فرهنگ,ع موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان

یکی از شعار های موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان یزد، بهبود مستمر است. به همین خاطر موزه هر روز جذاب تر از روز گذشته اش می باشد.

گردشگران می توانند علاوه بر دیدن این موزه تاریخی از آتشگاه زرتشتیان که فاصله کمی دارد سر بزنند.

منبع : نشاط آوران

عنوان وبلاگ : مقالات گردشگری
منبع :
برچسب ها : موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان یزد - مارکار ,موزه ,فرهنگ ,تاریخ ,زرتشتیان ,پشوتن ,فرهنگ زرتشتیان , موزه تاریخ
موزه تاریخ و فرهنگ زرتشتیان یزد مارکار ,موزه ,فرهنگ ,تاریخ ,زرتشتیان ,پشوتن ,فرهنگ زرتشتیان , موزه تاریخ
با توجه به اهمیت محتوای سایت خواهشمند است چنانچه عناوین و مطالب مندرج در سایت را نا مناسب و خلاف موازین اخلاقی و یا قوانین می دانید بر روی گزینه درخواست حذف کلیک نمائید. بدیهی است یاسمین فقط منتشر کننده مطالب با ذکر منبع بوده و هیچ گونه مسولیتی در خصوص مطالب نشر داده شده ندارد.
All rights reserved. © Yasamin 2016-2017