(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

با توجه به اهمیت محتوای وبلاگ (marriage ideal ) ازدواج ایده آل خواهشمند است چنانچه عناوین و مطالب مندرج را نا مناسب و خلاف موازین اخلاقی و یا قوانین می دانید بر روی گزینه درخواست حذف کلیک نمائید. بدیهی است مسئولیت کلیه اطلاعات پست و وبلاگ نمایش داده شده با عنوان (marriage ideal ) ازدواج ایده آل برعهده مرجع و منبع اصلی آن میباشد. و یاسمین هیچ گونه مسئولیتی در قبال مطالب ندارد.

باترکریم ایتالیایی

image result for ‫باترکریم ساده‬‎


t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/



این باترکریم ایتالیایی چیز خوشمزه ایه و اگه خوب درستش کنید ، طعمش اینقدر خوبه که میشه قاشق قاشق خوردش. و مزه کره خام خوردن نمیده. البته برای انی که صبحانه نون و کره و مربا میخورند؛ باترکریم یی هم باید خوشمزه به حساب بیاد!


سفیده تخم مرغ 3 عدد


شکرنصف لیوان


آب ربع لیوان


کره 1 لیوان


کرم تارتار نصف ق چ


وانیل و اسانس


طرز تهیه:


شکر و آب رو بجوشونید.


سفیده رو خوب میزینیم تا کاملا سفت بشه و بعد کرم تارتار رو اضافه میکنیم (توضیحات مرنگ رو برید کامل دوباره بخونید تا ایرادی پیش نیاد و کیفیتش خوب بشه)


باید وقتی از روی حرارت بردارید که به کیفیت سافت بال رسیده باشه یعنی 112 تا 115 درجه سانتیگراد ولی چون معمولا دماسنج آشپزی موجود نیست از دو راه دیگه استفاده میکنیم. یکی ریختن یه قاشق ازش توی آب سرده که برای شما جواب نمیده چون تجربه ندارید و نمیدونید که سافت بال چه شکلیه! پس راه دوم رو انتخاب میکنیم. یه دونه ع گرفتم که امیدوارم چیزی ازش بفهمید... ولی کلا وقتی از روی حرارت بردارید که حباب ها دیگه آروم آروم میترکند. یعنی سرعت ترکیدن حباب ها کم شده . ولی خیلی مواظب باشید که اگه زیاد بمونه رنگش کاراملی یا طلایی میشه و رنگ باترکریمتون رو تیره میکنه و از همه بدتر اینکه توی سفیده که ریختید تبدیل به سنگ میشه! و اگه خیلی زود بردارید اونوقت کرمتون شل میشه! پس این مرحله از کار مهمه. اصلا نگران نباشید با تجربه کم کم دستتون میاد که باید کی برش دارید.

image result for ‫باترکریم ساده‬‎


یه نکته هم درمورد درست مرنگ ایتالیایی بگم ...که قرار نیست شما سفیده رو ترک کنید. یعنی مداوم هم بزنید. موقع اضافه شربت به سفیده خیلی دقت کنید که اگه قطراتش بپاشه روتون بدجوری میسوزید! پس ظرفتون باید عمیق باشه. شربت رو که اضافه میکنید خوب بزنید.



حجم کار تقریبا دو برابر میشه و سفیده براثر حرارت زیاد شربت میپزه و دیگه مشکل سالمونلا بوجود نمیاد. اینقدر به زدن ادامه بدید تا مرنگ کاملا سرد بشه. وقتی میگم کاملا یعنی کــــــــــــــــــــــــــــــــــاملا! چون اگه گرم باشه کره رو ذوب میکنه.



حالا قاشق قاشق کره یا روغن رو اضافه کنید و خوب بزنید. (میتونید نصف کار رو روغن استفاده کنید. البته اگه روغنتون رنگش سفیده. چون کمک میکنه که رنگ باترکریم سفیدتر بشه. چون کره زرد رنگه رنگ باترکریم متمایل به زرد میشه. پس از کره رنگ روشن استفاده کنید) در آ ین مرحله میتونید اسانسها و یا شکلات رو اضافه کنید. (اگه میخواید شکلاتیش کنید باید شکلات رو تمپر کنید بعد به کرم اضافه کنید) یه نکته دیگه هم اینکه این کرم کم شیرینه و دل رو نمیزنه.


image result for ‫باترکریم ساده‬‎

بهترین ح اینه که همون موقع کار تزئین رو شروع کنید. در غیر اینصورت باید توی یخچال بذارید و موقع استفاده دوباره خوب بزنید. اگه برید دستپاچه نشید. اینقدر به زدن ادامه بدید تا دوباره فرم بگیره و یکدست بشه. باترکریم رو میتونید تا هفته ها توی فریزر نگهداری کنید. ولی برای استفاده باید بذارید به دمای اتاق برسه.

منبع :
برچسب ها : باترکریم ایتالیایی - سفیده ,باترکریم ,میشه ,استفاده ,قاشق ,بزنید ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,ادامه بدید ,حرارت بردارید ,قاشق قاشق
باترکریم ایتالیایی سفیده ,باترکریم ,میشه ,استفاده ,قاشق ,بزنید ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,ادامه بدید ,حرارت بردارید ,قاشق قاشق
راههای ساده برای لاغری شکم

image result for ‫لاغری چ‬‎

@valentinocake


نکات مهم برای لاغری شکم و کاهش وزن سریع

هدف خود را از کم وزن بنویسید

بسیاری از مردم این کار را انجام نمی دهند، اما ما را باور داشته باشید، چون این کار جواب می دهد. حتی اگر بخواهید ظرف 3 ماه، 10 کیلو وزن کم کنید، یا آنکه فقط شکم خود را آب کرده یا سطح انرژی خود را افزایش دهید، همه ی این ها را در برنامه ی کاهش وزن روزانه ی خود بنویسید. نخستین هدف برای کاهش وزن این است که این مسئله را بدانید و به خود بگویید که چقدر باید وزن کم کنید. 

 بیشتر از میزان مصرف خود کالری بسوزانید

شاید خیلی ساده به نظر بیاید اما این کار مست م برنامه ریزی است. برای رسیدن و عملی ساختن این ایده، یک ساعت پیاده روی در روز با سرعت 5 کیلومتر در ساعت می تواند چیزی حدود 145 کالری بسوزاند، در شرایطی که یک ساندویچ برگر حاوی 465 کالری است.


هرگز برای کاهش وزن گرسنگی نکشید 


اگر برنامه ای را انجام می دهید که نباید طبق آن غذا بخورید یا رژیم غذاییتان را کم کنید، بدنتان فکر می کند که شما در حال تحمل گرسنگی هستید و سعی می کند به جای سوزاندن کالری، آنها را ذخیره کند. سعی کنید غذاهایی را که دارای کالری منفی هستند بخورید چرا که کالری بسیار کمی دارند. 


قند را با شکر برگ جایگزین کنید

این مواد طبیعی که میزان کالریشان صفر است تقریبا در تمام فروشگاه های زنجیره ای در دسترس هستند. از طرفی مصرف آنها در کاهش قند خون و کنترل میزان دیابت هم تأثیر فراوانی دارد. 

برنج قهوه ای برای لاغری

برنج قهوه ای برای لاغری شکم

برنج قهوه ای دارای کالری کمتری است، از طرفی فیبر بیشتری هم دارد که باعث می شود برای مدتی طولانی تر احساس سیری و اشباع بودن داشته باشید. از طرفی برنج قهوه ای حاوی سبوس است که می تواند میزان کلسترول را کاهش دهد. 

غذاهای سرخ ی را با غذاهای پخته جایگزین کنید

هندی ها عاشق غذاهایی مانند بهاجیاس، ساموساس و جالبیس هستند. اما این غذاها سرشار از کالری بوده و می تواند به طور کامل برنامه ی کاهش وزن شما را مختل کنند. به جای آنها می توانید از گزینه های پختنی استفاده کنید. 

الکل بدترین دشمن کاهش وزن است

الکل نه تنها باعث اضافه شدن کالری های غیرضروری به بدن می شود، بلکه می تواند برنامه ی ورزشی شما را در صبح روز بعد از مصرف آن مختل کند چرا که نوشیدنی بوده و شما نمی توانید تشخیص دهید که چقدر از کالری موجود در آن را دارید مصرف می کنید. پس تا حد امکان از الکل یا حتی کوکتل های بدون الکل به دور باشید چون آنها هم میزان قند بسیار بالایی دارند. سودای لیمو بدون قند یا عصاره ی لیمو بهترین گزینه برای نوشیدن است. عصاره ی سبزیجات را هم می توانید در بسیاری از فروشگاه ها پیدا کنید. 

8.سعی کنید پنج بار در روز میوه و سبزیجات مصرف کنید


اصول خوردن میوه برای لاغری شکم

این گزینه ها، غذاهایی با کالری کم هستند که میزان بالایی از مواد مغذی شما را تأمین می کنند. سعی کنید صبح ها و قبل از صبحانه حتما یک میوه خورده و به جای خوردن اسنک، در میان روز یک میوه بخورید. ظهر هم قبل از خوردن ناهار، سعی کنید مقدار زیادی سالاد سبزیجات بخورید. شب ها هم به جای خوردن اسنک یا غذاهای سرخ کرده و نوشیدن قهوه ی زیاد سعی کنید میوه بخورید و برای شام هم پیشنهاد ما یک ظرف بزرگ سالاد سبزیجات، یا یک غذای سرخ ی سریع با کمی روغن است. 

میزان مصرف غذاهای نمکی را کم کنید 

می دانیم که عاشق خیارشور، نان های عدسی و سایر اسنک های نمکی هستید. اما نمک برای برنامه ی کاهش وزن شما اصلا گزینه ی خوبی نیست و باعث حفظ آب در بدن و نفخ می شود. تا آنجا که می توانید از آنها دور باشید.


غذایتان را تا ساعت 7:30 شب بخورید

برخی از افراد عادت دارند شام سنگین و آن هم دیرهنگام بخورند. از آنجایی که فاصله ی بسیار کمی بین شام و زمان خو دن شما وجود دارد، سیستم هاضمه ی شما تحت تأثیر آن قرار گرفته و در برنامه ی کاهش وزنتان اختلال ایجاد می کند.

منبع :
برچسب ها : راههای ساده برای لاغری شکم - کالری ,کاهش ,برنامه ,مصرف ,میزان ,میوه ,برای لاغری ,میوه بخورید ,برای کاهش ,دارای کالری
راههای ساده برای لاغری شکم کالری ,کاهش ,برنامه ,مصرف ,میزان ,میوه ,برای لاغری ,میوه بخورید ,برای کاهش ,دارای کالری
تاثیر چربی سوزها در لاغری چقدر است؟

@valentinocake

image result for ‫چربی سوزها‬‎

آیا تا به حال به فکر کم وزنتان افتاده اید؟ آیا از راه های سریع کم وزن با خبر هستید؟آیا می دانید یکی از راه های کم وزن خوردن مواد چربی سوز است ؟ به نظر شما غذایی با عنوان چربی سوز وجود دارد؟ پاسخ این پرسش ها را در این بخش از نمناک بی د.چربی سوزها


آیا غذایی به عنوان چربی سوز وجود دارد؟

معمولا افراد برای کاهش وزن شروع به خوردن غذاهای چربی سوز یا دمنوش هایی مانند چای سبز می کنند. اما خوردن این مواد تا چه اندازه موثر است؟ در این مقاله با جزئیات بیشتری به این مسئله می پردازیم.


آیا کاهش وزن با خوردن مواد چربی سوز امکان پذیر است؟

برای هر ی که می خواهد وزن کم کند و اندامش روی فرم بیاید، شنیدن چنین چیزی مانند گوش دادن به آهنگی زیبا است. ساعت ها ورزش؟ نیازی نیست، فقط همین ها را استفاده کن، وزنت کم می شود.


آیا چای سبز خاصیت چربی سوزی دارد؟

با اینکه ما هم واقعا خیلی دوست داریم چنین ادعایی حقیقت داشته باشد اما کاهش 10 کیلوگرم وزن، به سادگی خوردن دمنوش و چای سبز نیست.

دلایل علمی زیادی وجود ندارد که ثابت کند برای تقویت سرعت سوخت و ساز و چربی سوزی باید کلی فلفل و چای سبز مصرف کنید. باید بدانید تاثیر این موارد روی سوخت و ساز بسیار بسیار ناچیز است.

تا به حال موارد زیادی را به عنوان چربی سوز معرفی کرده اند، از جمله فلفل قرمز، فلفل سیاه، گریپ فروت، چای سبز، قهوه، روغن نارگیل و لیستی بلند بالا از دمنوش ها. اما تا به حال افزایش سوخت و ساز قابل توجهی از این موارد دیده نشده است. مسلما سرمایه گذاری روی خوردن و نوشیدن این گزینه ها، آن هم به مقدار زیاد در طول روز به هیچ وجه روش سالمی نیست.

مردم نباید برای سوزاندن چربی و کاهش وزن، به این غذاها تکیه کنند. در غیر اینصورت تمام مواردی که بدن به آنها نیاز دارد را نمی توانند دریافت کنند و با کمبودهایی مواجه می شوند.

با این حال تمام امیدها از بین نرفته است:با اینکه غذایی با عنوان چربی سوز وجود ندارد، اما بدنمان هنگام گوارش برخی از غذاهای خاص، کالری بیشتری می سوزاند و علتش اثر ترموژنیک* thermogenics آن غذا است.

*ترموژنیک thermogenics :به معنای تمایل برای تولید گرماست و معمولا برای داروهایی استفاده می شود که از طریق تحریک سوخت و ساز، گرما را افزایش می دهند.فرای سوخت و ساز پایه که انرژی پایه ی مورد نیاز ما برای بقا است، 10 درصد انرژی اضافی وجود دارد که با جویدن، هضم و پردازش غذایی که می خوریم مصرف می شود.

غذاهای ترموژنیک می توانند با افزایش تولید گرما، باعث افزایش سوخت وساز در بدن یک فرد شوند. در این فرآیند، بدن با سوزاندن کالری تلاش می کند از غذایی که خورده اید استفاده کند. بنابراین کالری های سوزانده شده تبدیل به گرما می شوند.

image result for ‫چربی سوزها‬‎

خوردن چربی سوزها برای کاهش وزنتان مشکلی ایجاد نمی کنند

شاید به همین خاطر است که فکر می کنید مواردی مانند کپسایسین capsaicin (عامل تند شدن فلفل) در فلفل باعث تقویت سوخت وساز می شود. کپسایسین باعث بالا رفتن حرارت بدن می شود، اما این را نمی دانیم که در واقع، چه مقدار از آن سوخت و ساز را افزایش می دهد.

گروه های غذایی که بیشتر از همه اثر ترموژنیک را افزایش می دهند عبارتند از غلات کامل، کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها.

پروتئین ها، نسبت به کربوهیدرات و چربی انرژی بیشتری برای گوارش نیاز دارند اما شاید این اختلافشان آنچنان بالا نباشد. برای نشان دادن دقیق آن به تحقیقات بیشتری نیاز است.

به جای اینکه تمرکزتان روی پیدا یک غذای چربی سوز خاص باشد، توصیه می شود روی گروه های غذایی بیشتری مانند غلات کامل، پروتئین ها، چربی های سالم و مقدار زیادی چربی، تمرکز داشته باشید.

برای اینکه سوخت و ساز جریان داشته باشد و یا بتوانید وزن کم کنید، ضرورتا باید به دنبال غذاهایی باشید که کالری پایینی دارند. از خوردن غذاهای ناسالم که کالری بالایی دارند بپر د. 

image result for ‫چربی سوزها‬‎

چیزهایی مانند فیبر خوراکی که از میوه ها و سبزیجات دریافت می کنید، نان ها و غلات سبوس دار و حبوبات همگی به سیر نگه داشتنمان کمک می کنند. مطمئن شوید یک منبع پروتئین سالم نیز در کنار این غذاها باشد که به خوبی کمکتان کند. این چیزی است که باید روی آن تمرکز کنید. مسلما از این روش بیشتر سود خواهید برد، تا اینکه دائم در حال نوشیدن چای سبز و خوردن فلفل باشید.

با اینکه خوردن چنین غذاهایی برای کاهش وزنتان مشکلی ایجاد نمی کنند، اما نباید به تنها را ارتان تبدیل شوند. به جای این کار سعی کنید غذاهای سالم بخورید و مرتب ورزش کنید.

image result for ‫لاغری چ‬‎

ورزشهای مناسب برای کاهش وزن


پیاده روی تند: ورزشی مفید برای قلب و ذهن است و با بهبود گردش خون و کاهش کلسترول خون به کاهش وزن کمک می کند.


٢- اسکوات: از بهترین تمرین های کاهش وزن در زمان کم است.


٣- یوگا: یوگا یک ورزش مناسب برای کاهش وزن است. تمرین تنفس باعث کاهش استرس، شل شدن بدن، کاهش کلسترول و کاهش وزن بدن به صورت طبیعی می شود.

منبع :
برچسب ها : تاثیر چربی سوزها در لاغری چقدر است؟ - چربی ,کاهش ,خوردن ,سوخت ,غذایی ,افزایش ,برای کاهش ,عنوان چربی ,وزنتان مشکلی ,کاهش وزنتان ,مشکلی ایجاد ,وزنتان مشکلی ایجاد ,کاهش وزنتان مشکلی
تاثیر چربی سوزها در لاغری چقدر است؟ چربی ,کاهش ,خوردن ,سوخت ,غذایی ,افزایش ,برای کاهش ,عنوان چربی ,وزنتان مشکلی ,کاهش وزنتان ,مشکلی ایجاد ,وزنتان مشکلی ایجاد ,کاهش وزنتان مشکلی
پوست مرکبات شکری شده

@valentinocake



از پوست مرکبات خیلی می شه استفاده کرد، می شه دم کرد و به عنوان دمنوش سرو کرد، می شه مربا درست کرد و می شه تو غذا ریخت یکی از استفاده های بسیار خوشمزه اش اینه که پوست پرتقال رو تلخیش رو می گیرند، با شربت می جوشونند و می ذارند خشک شه بهش می گند پوست مرکبات شکری candied citrus peels. این پوست های شکری رو به عنوان آبنبات می شه با چایی خورد، می شه تو شکلات آب شده زد و شکلاتی کرد. برای شیرینی پز ی هم استفاده ی خاص خودش رو داره  پوست های شکری رو توی کیک و نون می ریزند و از طعم و عطر خوب مرکبات برای خوشمزه شدن شیرینی استفاده می کنند.



توی سه تا ع زیر، مرکبات شکری توی بافت نون، کیک و برای تزئین روی کِرم رویه کیک استفاده شده.



من از پوست پرتقال استفاده ولی پوست بقیه ی مرکبات هم به همین رواله. اول از همه باید لایه ی داخلی پوست پرتقال رو جدا کنیم. شما از هر نوع پرتقالی که دوست دارید می تونید استفاده کنید ولی به نظر من پرتقال آبگیری ها بهترند. برای این کار پرتقال ها رو که از وسط برش بزنید، بعد خیییلی راحت با انگشت سرش رو می تونید جدا کنید و لایه ی سفید رو بکشید بیرون.


بعد از اینکه لایه ی داخلی رو در آوردید با توجه به استفاده اتون برش می دید. اگر برای داخل بافت کیک و نون قراره استفاده کنید مکعبی و ریز برش بزنید.

اگر می خواین برای آبنبات کنار چایی ازش استفاده کنید می تونید خلال کنید یا کاتر بزنید.

حالا پوست پرتقال ها رو توی ماهیتابه بریزید و روش رو با آب سرد پر کنید، ماهیتابه رو روی شعله ی نسبتا زیاد بذارید تا آب جوش بیاد.


چند تا قُل که زد بریزید توی آبکش و روش حس آب سرد بریزید. این کار رو 4 بار تکرار کنید بار چهارم وقتی با آب سرد شستید یدونه از اون مکعب ها رو بذارید دهنتون نباید تلخ باشه اگر تلخ بود یک بار دیگه همین کار رو  انجام بدید. این رو بدونید که چهار بار برای پوست پرتقال و نارنگیه پوست گریپ فروت و نارنج رو باید تا 8 بار بجوشونید و آبکشی کنید.

حالا توی یک تابه ی تمیز دو پیمانه آب سرد و دو پیمانه شکر بریزید زیرش رو روشن کنید و شروع کنید به هم زدن. هم می زنیم تا به جوش بیاد و کاملا مخلوط آب و شکر شفاف شه. 


وقتی به جوش اومد زیرش رو کم کنید و پوست پرتقال ها رو بریزید توی شربت تا با شعله ی کم آروم، آروم، توی شربت قل بخوره و شربت غلیظ شه. به هیییییییییییییییییییییییییییییچ وجه دیگه هم نزنید شعله رو هم دست نزنید. یک نکته ی خییییییلی مهم توی آبنبات و شربت درست هست که دونستنش واجبه. وقتی شربت شروع می کنه به جوشیدن و بخار شدن، روی دیواره های ظرفتون شکر کریستالیزه می شه، این کریستال ها به یه حجمی که می رسند می افتند توی شربت و دیگه حل نمی شند و سرد که می شند همون شکرک معروفند اگه دیده باشید خییلی ها که تو کار مربا واردند، کمی جوهر لیمو توی شربت می ریزند این جوهر لیمو ح اسی کریستال های بزرگ شکر رو تجزیه می کنه و نمی ذاره شکرک بزنه. پس ما نمی خوایم دیواره ی تابه به این ح در بیاد.


جوهر لیمو هم نمی خوایم بریزم ، کاری که شما می کنید اینه که از همون ابتدا یه کاسه آب جوش و یه برس شیرنی پزی کنار تابه اتون می ذارید و هر هفت، هشت دقیقه یکبار دیواره های تابه رو با برس می شورید اگر برس ندارید یک حوله رو نمناک کنید هرزگاهی چند لحظه تابه رو از روی شعله بردارید و با با حوله ی نمناک اطراف تابه رو تمیز کنید.

شما این کار رو از اولش انجام می دید و اصلا اجازه نمی دید به مرحله ی شکری شدن دیواره ها برسه، من چون می خواستم نشونتون بدم دیر شروع پس حواستون باشه. خیییلی این رو دقت کنید تا کارتون اب نشه کم کم شربت غلیظ می شه و حباب ایجاد می شه مال من 45 دقیقه طول کشید ولی بستگی به حجم پرتقال هاتون داره. این موقع بچشید اگر شیرینیش مناسب بود دیگه خاموش کنید. 


دو دقیقه تابه رو بذارید روی گاز خاموش بمونه و بعد مواد رو توی آبکش بریزید. این قسمت آبکش رو حس حوصله کنید و عجله نکنید یعنی حداقل دو سه ساعت باید تو آبکش باشه.

اگر پوست پرتقال قراره توی کیک بره روی کاغذ روغنی پهنش کنید تا خشک بشه.


اونهایی که قراره روی کیک برند و یا با چایی نوش جان شند باید قبل از خشک شدن شکری شند. برای شکری یه کاسه رو پر شکر کنید و این ها رو توش بغلطونید نگران زیادی شکری شدن نباشید وقتی خشک شد خودش شکر زیا می ریزه.


توی الک یا آبکش یا روی توری پهن کنید تا خشک شند ، این شکری ها رو می خوایم حس خشک شند برای همین از همه جهت هوا بخوره بهتره. من بعد از اینکه چند ساعت تو الک موند یه ساعت هم روی کاغذ روغنی پهنشون . 

متاسفانه زمان دقیقی برای خشک شدنشون وجود نداره. اونهایی که مثل من توی شهر مرطوب زندگی می کنند، مسلما مدت بیشتری طول می کشه که خشک شه و البته دمای خونه هم شرطه برای همین خودتون بهش سر بزنید.


پوست مرکبات شکری شما قابل فریز ه، طعمش عوض نمی شه به شرطی که خوب نایلون پیچ کنید و هوای داخل کیسه رو خارج کنید. اگر می خواید اصلا و اصلا تلخی و تندی نداشته باشه پوست پرتقال رو با پوست کن بگیرید و  اگر این کار رو کردید، دیگه لازم نیست 4 بار بجوشونید یک بار کافیه.


شما می تونید پوست های مرکبات رو توی جعبه ی خوشگل بذارید و به عنوان آبنبات هدیه بدید، می تونید از پوست لیموترش، گریپ فروت و پرتقال استفاده کنید تا سه رنگ بشه.

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎



image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎


image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎



image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎
image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎
image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

منبع :
برچسب ها : پوست مرکبات شکری شده - پوست ,پرتقال ,شکری ,استفاده ,شربت ,مرکبات ,پوست پرتقال ,پوست مرکبات ,استفاده کنید ,مرکبات شکری ,جوهر لیمو
پوست مرکبات شکری شده پوست ,پرتقال ,شکری ,استفاده ,شربت ,مرکبات ,پوست پرتقال ,پوست مرکبات ,استفاده کنید ,مرکبات شکری ,جوهر لیمو
کاپ کیک شکلاتی

image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎

@valentinocake



مواد لازم: 

پودر کاکائو: یک دوم پیمانه (50 گرم)

آب جوش: یک پیمانه (240 میلی لیتر)

آرد: یک و یک سوم پیمانه

شکر: سه چهارم پیمانه تا یک پیمانه

بیکینگ پودر: دو قاشق چایخوری

کره: صد گرم 

نمک: یک هشتم قاشق چایخوری

تخم مرغ: دو عدد

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری 


image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


مواد لازم رو  آماده کنید و روی میز کار بذارید. برای اطلاع از نحوه صحیح استفاده از پیمانه های اندازه گیری به این پست مراجعه کنید. ظرف یا پاکت آرد رو با قاشق هم بزنید، پیمانه ها رو با قاشق پر کنید و سر پیمانه رو صاف کنید. آرد رو حتما دو بار الک کنید. تخم مرغ ها و کره باید هم دمای محیط باشن. برای این دستور می تونید از کره حیوانی (کره صبحانه) یا کره گیاهی (مارگارین) استفاده کنید. منظور از به دمای محیط رسیدن کره، دمایی بین 19 تا 23 درجه ی سانتی گراده. تشخیص این درجه اصلا سخت نیست کره ای که به این دما رسیده، وقتی انگشتتون رو روش فشار بدید فرو می ره و جای انگشتتون روش میوفته و از اون مهمتر توی این دما کره قابل برش دادن و قسمت شدنه. اگر از این ح شل تره بذارید توی یخچال تا خودش رو بگیره. 

طعم این کاپ کیک ها نیمه شیرینیه، در صورتیکه برای ک ن سرو می کنید، میزان شکر رو تا یک پیمانه می تونید افزایش بدید. 


برخلاف اغلب دستورهای شکلاتی، نحوه استفاده از پودر کاکائو در این دستور به همراه آرد نیست بلکه باید با آب جوش مخلوط و یکدست شه. پودر کاکائو رو اندازه گیری و الک کنید، در ظرفی بریزید و یک پیمانه آب جوش به اون اضافه کنید. مخلوط آب و پودر کاکائو رو خوب هم بزنید تا یکدست شه و در صورت نیاز مواد رو از الک رد کنید تا گوله ای در اون دیده نشه. مخلوط کاکائو و آب رو بذارید تا به دمای محیط برسه. 


فر رو روی 180 درجه سانتی گراد، معادل 350 درجه فارنهایت یا درجه 4 فر روشن کنید تا گرم شه. سینی کاپ کیک رو کپسول (لاینر) بندازید و آماده کنار بذارید.  


آرد الک شده رو در کاسه ای ریخته، بیکینگ پودر و نمک رو بهش اضافه کرده، مواد خشک رو خوب ویسک کنید تا بیکینگ پودر بین مواد پخش شه. در صورت پخش نشدنِ بیکینگ پودر، حفره هایی در حین پخت در بافت کاپ کیک ایجاد می شه.  


image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


حالا نوبت زدن شکر و کره یا همون کریمینگه. برای یه کریمینگ موفق نیاز به شکر دونه ریز داریم. شکر دونه درشت در کره حل نمی شه و کره رو تیکه ای می کنه. اگر شکر دونه ریز ندارید شکر معمولی رو در آسیاب برقی یا غذاساز بریزید و دو پالس بزنید. کره و شکر رو در کاسه ای بریزید و با دور متوسط همزن به مدت سه تا چهار دقیقه مخلوط کنید تا روشن، یکدست و حجیم شه. نحوه صحیح زدن شکر و کره رو در این پست توضیح دادم.

 

 حتما بین هم زدنِ شکر و کره، همزن برقی رو خاموش کنید و مواد رو با لیسک از دیواره های کاسه به وسط جمع کنید و بعد ادامه بدید. 


تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید، بعد از اضافه هر تخم مرغ مواد رو دو دقیقه با دور تند همزن بزنید تا یکدست شه. در انتها وانیل رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید.


آرد رو در دو نوبت به مواد اضافه کنید و با کندترین دور همزن و فقط و فقط تا جایی بزنید که ذره های آرد دیده نشه، زیاد زدن آرد بافت کاپ کیک رو شِفته و اب می کنه. 


image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


مخلوط پودرکاکائو و آب رو چک کنید که به دمای محیط رسیده باشد و بعد به مواد اضافه و با لیسک فولد کنید. دقت کنید که داغ بودن مخلوط کاکائو، بافت کاپ کیک رو خمیری و اب می کنه. حین فولد مولد رو خوب از زیر به سطح بیارید تا کاملا یکدست شه. 

سعی کنید از مواد به میزان ی ان در لاینرها بریزید تا همه کاپ کیک ها همزمان بپزن و یک شکل بشن. برای این کار می تونید از اسکوپ بستنی یا قاشق گود استفاده کنید و در هر کپسول یک اسکوپ یا دو قاشق پُر از مواد بریزید. 


در دستورهای کاپ کیک، فقط نصف تا دو سوم کپسول رو پُر کنید، وگرنه مایه کاپ کیک حین پخت پف می کنه، از دیواره های کپسول بالاتر میاد و سر ریز می شه.


سینی رو به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده قرار بدید. 

image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎



بعد از 20 دقیقه سینی رو بیرون بیارید و یک خلال دندون وسط یکی از کاپ کیک ها فرو کنید، اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخته. سینی کاپ کیک رو روی توری خنک کننده بذارید و حتما 5 دقیقه بعد کاپ کیک ها رو از سینی خارج کنید تا بیرون از سینی و روی توری خنک شن. کاپ کیک ها رو می تونید ساده یا با فراستینگ دلخواه سرو کنید. 


مواد لازم فراستینگ: 


کره: صد گرم

پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه

پودر قند: یک چهارم تا یک دوم پیمانه 

شکلات تخته ای تلخ: 100 گرم 


مواد رو روی میز کار حاضر کنید. درصد خلوص شکلات با توجه به ذائقتون می تونه شیری یا تلخ باشه، طعم اصلی این رویه به نوع شکلاته، پس از شکلات مرغوب استفاده کنید. در این پست در مورد انواع شکلات و پودر کاکائو توضیح دادم. کره هم باید هم دمای محیط باشه.


اول از همه شکلات رو تمپر کنید. شکلات رو با چاقو د کنید، هر چی ریزتر بهتر. شکلات د شده رو در کاسه تمیزی بریزید و روی بخار آب یا در مایکروویو بذارید. حواستون باشه بخار آب با کاسه تماس نداشته باشه. مرتب شکلات در حال ذوب رو هم بزنید.

image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎

وقتی شکلات آب شد، کاسه رو از روی بخار آب بردارید و باقی شکلات رو توش بریزید و خوب هم بزنید تا روون شه.

تا شکلات خنک می شه پودر کاکا

منبع :
برچسب ها : کاپ کیک شکلاتی - پودر ,مواد ,بزنید ,شکلات ,پیمانه ,کاکائو ,دمای محیط ,پودر کاکائو ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,مواد اضافه
کاپ کیک شکلاتی پودر ,مواد ,بزنید ,شکلات ,پیمانه ,کاکائو ,دمای محیط ,پودر کاکائو ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,مواد اضافه
راههای پیشگیری از طلاق

image result for ‫پیشگیری از طلاق‬‎


تنش وجود دارد. بنابراین طلاق مهم ترین عامل از هم گسیختگی ساختار خانواده، یعنی بنیادی ترین بخش جامعه است و به همین علت است که متفکران، مددکاران اجتماعی، روانشناسان و جامعه شناسان بالا رفتن آن را نشانه بارز اختلال در اصول اخلاقی و به هم خوردن آرامش خانوادگی و در مجموع هنجارهای اجتماعی می دانند.


با اینکه طلاق به حکم ضرورت برای پرهیز از مخاطراتی پذیرفته شده است اما با وجود این، چون از عوامل از هم گسیختگی و از هم پاشیدگی کانون خانواده است، به ناچار عواقب اجتماعی آن را باید انتظار داشت. به عبارت دقیق تر طلاق از نظر جرم شناسی در وقوع جرم و جنایت و بزه بی تأثیر نیست و از عوامل جرم زا به حساب می آید، طلاق پدیده ای اجتماعی است و همانند سایر پدیده های اجتماعی متأثر از یک عامل نیست، بلکه مجموعه ای از عوامل در آن دخ دارند؛ لذا شایسته است با بررسی و شناخت عوامل موثر در طلاق و ارائه را ارهای پیشگیرانه، این آسیب اجتماعی را کاهش داد.


image result for ‫پیشگیری از طلاق‬‎

پیشگیری از طلاق


زن در کانون خانواده باید محبوب و محترم باشد. بنا به دلایلی اگر زن از مقام خود سقوط کرد و شعله محبت مرد نسبت به اوخاموش گشت و مرد نسبت به او بی علاقه شد، پایه و رکن اساس خانوادگی متلاشی شده؛ یعنی یک اجتماع طبیعی به حکم طبیعت از هم پاشیده است. به چنین وضعی با نظر تاسف می نگرد، ولی پس از آنکه می بیند اساس طبیعی این ازدواج متلاشی شده است نمی تواند از لحاظ قانونی آن را یک امر باقی و زنده فرض کند. کوشش ها و تد ر خاصی به کار می برد که زندگی خانوادگی از لحاظ طبیعی باقی بماند، یعنی زن در مقام محبوبیت و مطلوبیت و مرد در مقام طلب و علاقه و حضور به خدمت باقی بماند. توصیه های بر اینکه زن حتما باید خود را برای شوهر خود بیاراید، هنرهای خود را در جلوه های تازه برای شوهر به ظهور برساند، رغبت های او را اشباع کند و با پاسخ منفی دادن به تقاضاهای او در او ایجاد عقده و ناراحتی روحی نکند و از آن طرف به مرد توصیه کرده است به زن خود محبت و مهربانی کند، به او اظهار عشق و علاقه نماید، محبت خود را کتمان نکند و همچنین تد ر مبنی بر اینکه ذاذات محدود به محیط خانوادگی باشد، اجتماع بزرگ، محیط کار و فعالیت باشد نه کانون ذاذات ، توصیه های مبنی بر اینکه برخوردهای ن و مردان در خارج از محیط کادر شویی وماً و حتما باید پاک و بی آلایش باشد، همه برای این است که اجتماعات خانوادگی ازخطرات از هم پاشیدگی مصون و محفوظ بمانند.


منبع :
برچسب ها : راههای پیشگیری از طلاق - طلاق ,اجتماعی ,خانوادگی , ,عوامل ,اینکه , مبنی ,برای شوهر ,حتما باید ,کانون خانواده
راههای پیشگیری از طلاق طلاق ,اجتماعی ,خانوادگی , ,عوامل ,اینکه , مبنی ,برای شوهر ,حتما باید ,کانون خانواده
عوامل طلاق

image result for ‫پیشگیری از طلاق‬‎

@valentinocake

آشفتگی شویی و طلاق، بعداز مرگ ناگهانی در خانواده، شدیدترین فشارهایی هستند که افراد تجربه میکنند. طلاق در ایران نسبت به گذشته افزایش یافته است، به طوری که رشد طلاق تا سال ۱۳۷۹ آرام و تقریباً ثابت بود. اما از سال ۱۳۸۰ تاکنون شاهد سیر صعودی و چشمگیر طلاق بوده ایم به طور کلی کشور ایران چهارمین کشور پرطلاق دنیاست. بررسی ها نشان داده که آمار طلاق در طی چند سال اخیر در ایران روشنگر حقایق تلخ و دردآوری است.


از جمله مهمترین عوامل طلاق عبارتنداز:


– عدم شناخت کافی قبل از ازدواج


– نادیده گرفتن مشاوره قبل از ازدواج


– تفاوت های فرهنگی، اقتصادی، مذهبی


– ، اینترنت، بخصوص استفاده ناصحیح از شبکه های اجتماعی مجازی


– خیانت و عدم تعهد و پایبندی به قراداد های شویی


– نداشتن مهارت های زندگی از جمله مهارت گفتگو و حل تعارض


– نداشتن مهارت های و ناسازگاری های


– فقر و مشکلات مالی، بیکاری


– عدم علاقه و صمیمیت


– دخ اطرافیان به خصوص خانواده ها


– بیماری های روانی و اختلالات شخصیت


– ازدواج اجباری


– سوءظن


– عدم تمکین


– عدم پایبندی به مذهب


– اعتیاد


– زیاده طلبی و فزون خواهی


– ناآگاهی و بی سوادی


– ازدواج در سنین پایین


– ازدواج دوم


و …

image result for ‫پیشگیری از طلاق‬‎

طلاق پیامدها و عواقب سوء فراوانی دارد که از آن جمله می توان بزه کاری ک ن و نوجوانان، ا، اعتیاد، فرار و ولگردی ک ن، افت تحصیلی، خودکشی زن یا شوهر و حتی ک ن، کاهش به میل ازدواج و کم شدن شانس ازدواج در خانواده و در اطرافیان به خصوص بچه های طلاق، افسردگی، مشکلات شخصیتی و سایر بیماری های روانی تغییرات در دوستی ها و سایر روابط اجتماعی است که مرد یا زن طلاق گرفته با آن ها سر و کار دارند. معمولاً ن از طلاق بیش از مردان از نظر اقتصادی زیان می بینند، اما فرآیندهای سازگاری روانی و اجتماعی برای مردان و ن تفاوت چندانی ندارد. بعضی از مردان و ن ممکن است پس از طلاق به ازدواج مجدد تن در دهند

منبع :
برچسب ها : عوامل طلاق - طلاق ,ازدواج ,مردان , ن ,مهارت ,جمله ,نداشتن مهارت ,عوامل طلاق
عوامل طلاق طلاق ,ازدواج ,مردان , ن ,مهارت ,جمله ,نداشتن مهارت ,عوامل طلاق
برای سوزاندن چربی شکم و پهلو چی بخورید

image result for ‫لاغری با ادویه ها‬‎



ادویه های لاغرکننده بسیاری وجود دارند که برخی برای سوزاندن چربی های شکم و پهلو مناسب ترند.در بین این ادویه ها زیره شهرت جهانی دارد . نظیر زیره می تواند خواص شگفت انگیزی را برای سلامتی داشته باشند.این بسیار عجیب است که دانه های بسیار ریز این ادویه قادر است کاهش وزن را برای افراد به ارمغان آورد.چربی شکم


مطالعات جدید حاکی از آن است که دانه های زیره به طور بالقوه قادر است در چربی بدن نفوذ کرده و به روشی مثبت سطح چربی های مضر در خون را کاهش دهد.


دانشمندان ایرانی از علوم پزشکی شهید صدوقی مطالعاتی را بر روی 88 زن که به اضافه وزنی مبتلا بودند انجام دادند. آنها این ن را به دو گروه با دو رژیم غذایی متفاوت تقسیم د.


دسته اول 3 گرم پودر زیره را با 5 گرم ماست مخلوط کرده و به طور روزانه مصرف د گروه دوم نیز تنها با مصرف ماست (بدون افزودنی) مورد کنترل وزن قرار گرفتند. هر دو گروه مورد مشاوره تغذیه قرار گرفته و مصرف کالری آنها به 500 کالری کاهش یافت.


نتایج نشان داد نی که مصرف زیره داشتند نسبت به گروه دوم 3 پوند (4/1 کیلوگرم) کاهش وزن داشتند. همچنین اعضای این گروه با توجه به زیره مصرفی، 64/14درصد، میزان چربی سوزی داشتند.

image result for ‫لاغری با ادویه ها‬‎

نکته مهم اینجاست که این گروه کاهش میزان کلسترول ناشتا، ldl (کلسترول بد) و کاهش تری گلیسیرید را نیز تجربه د. علاوه بر همه اینها در افراد مصرف کنندگان زیره کاهش میزان شاخص توده و دور کمر بسیار چشمگیر بوده است.زیره سرشار از آنتی ا یدان ها و فیتواسترول می باشد که منشأ گیاهی داشته و قادر است با جذب کلسترول مضر در دستگاه گوارش باعث کاهش وزن شود.آزمایشات بالینی نشان می دهد که مصرف غذاهای غنی شده با حداقل 8/0 گرم استرول های گیاهی و یا استانول می تواند سطح کلسترولی ldl را کاهش دهد.

منبع :
برچسب ها : برای سوزاندن چربی شکم و پهلو چی بخورید - کاهش ,زیره ,مصرف ,گروه ,چربی ,کلسترول ,کاهش میزان ,سوزاندن چربی ,برای سوزاندن
برای سوزاندن چربی شکم و پهلو چی بخورید کاهش ,زیره ,مصرف ,گروه ,چربی ,کلسترول ,کاهش میزان ,سوزاندن چربی ,برای سوزاندن
راههای ساده برای لاغری شکم

image result for ‫لاغری چ‬‎


نکات مهم برای لاغری شکم و کاهش وزن سریع

هدف خود را از کم وزن بنویسید

بسیاری از مردم این کار را انجام نمی دهند، اما ما را باور داشته باشید، چون این کار جواب می دهد. حتی اگر بخواهید ظرف 3 ماه، 10 کیلو وزن کم کنید، یا آنکه فقط شکم خود را آب کرده یا سطح انرژی خود را افزایش دهید، همه ی این ها را در برنامه ی کاهش وزن روزانه ی خود بنویسید. نخستین هدف برای کاهش وزن این است که این مسئله را بدانید و به خود بگویید که چقدر باید وزن کم کنید. 

 بیشتر از میزان مصرف خود کالری بسوزانید

شاید خیلی ساده به نظر بیاید اما این کار مست م برنامه ریزی است. برای رسیدن و عملی ساختن این ایده، یک ساعت پیاده روی در روز با سرعت 5 کیلومتر در ساعت می تواند چیزی حدود 145 کالری بسوزاند، در شرایطی که یک ساندویچ برگر حاوی 465 کالری است.


هرگز برای کاهش وزن گرسنگی نکشید 


اگر برنامه ای را انجام می دهید که نباید طبق آن غذا بخورید یا رژیم غذاییتان را کم کنید، بدنتان فکر می کند که شما در حال تحمل گرسنگی هستید و سعی می کند به جای سوزاندن کالری، آنها را ذخیره کند. سعی کنید غذاهایی را که دارای کالری منفی هستند بخورید چرا که کالری بسیار کمی دارند. 


قند را با شکر برگ جایگزین کنید

این مواد طبیعی که میزان کالریشان صفر است تقریبا در تمام فروشگاه های زنجیره ای در دسترس هستند. از طرفی مصرف آنها در کاهش قند خون و کنترل میزان دیابت هم تأثیر فراوانی دارد. 

برنج قهوه ای برای لاغری

برنج قهوه ای برای لاغری شکم

برنج قهوه ای دارای کالری کمتری است، از طرفی فیبر بیشتری هم دارد که باعث می شود برای مدتی طولانی تر احساس سیری و اشباع بودن داشته باشید. از طرفی برنج قهوه ای حاوی سبوس است که می تواند میزان کلسترول را کاهش دهد. 

غذاهای سرخ ی را با غذاهای پخته جایگزین کنید

هندی ها عاشق غذاهایی مانند بهاجیاس، ساموساس و جالبیس هستند. اما این غذاها سرشار از کالری بوده و می تواند به طور کامل برنامه ی کاهش وزن شما را مختل کنند. به جای آنها می توانید از گزینه های پختنی استفاده کنید. 

الکل بدترین دشمن کاهش وزن است

الکل نه تنها باعث اضافه شدن کالری های غیرضروری به بدن می شود، بلکه می تواند برنامه ی ورزشی شما را در صبح روز بعد از مصرف آن مختل کند چرا که نوشیدنی بوده و شما نمی توانید تشخیص دهید که چقدر از کالری موجود در آن را دارید مصرف می کنید. پس تا حد امکان از الکل یا حتی کوکتل های بدون الکل به دور باشید چون آنها هم میزان قند بسیار بالایی دارند. سودای لیمو بدون قند یا عصاره ی لیمو بهترین گزینه برای نوشیدن است. عصاره ی سبزیجات را هم می توانید در بسیاری از فروشگاه ها پیدا کنید. 

8.سعی کنید پنج بار در روز میوه و سبزیجات مصرف کنید


اصول خوردن میوه برای لاغری شکم

این گزینه ها، غذاهایی با کالری کم هستند که میزان بالایی از مواد مغذی شما را تأمین می کنند. سعی کنید صبح ها و قبل از صبحانه حتما یک میوه خورده و به جای خوردن اسنک، در میان روز یک میوه بخورید. ظهر هم قبل از خوردن ناهار، سعی کنید مقدار زیادی سالاد سبزیجات بخورید. شب ها هم به جای خوردن اسنک یا غذاهای سرخ کرده و نوشیدن قهوه ی زیاد سعی کنید میوه بخورید و برای شام هم پیشنهاد ما یک ظرف بزرگ سالاد سبزیجات، یا یک غذای سرخ ی سریع با کمی روغن است. 

میزان مصرف غذاهای نمکی را کم کنید 

می دانیم که عاشق خیارشور، نان های عدسی و سایر اسنک های نمکی هستید. اما نمک برای برنامه ی کاهش وزن شما اصلا گزینه ی خوبی نیست و باعث حفظ آب در بدن و نفخ می شود. تا آنجا که می توانید از آنها دور باشید.


غذایتان را تا ساعت 7:30 شب بخورید

برخی از افراد عادت دارند شام سنگین و آن هم دیرهنگام بخورند. از آنجایی که فاصله ی بسیار کمی بین شام و زمان خو دن شما وجود دارد، سیستم هاضمه ی شما تحت تأثیر آن قرار گرفته و در برنامه ی کاهش وزنتان اختلال ایجاد می کند.

منبع :
برچسب ها : راههای ساده برای لاغری شکم - کالری ,کاهش ,برنامه ,مصرف ,میزان ,میوه ,برای لاغری ,میوه بخورید ,برای کاهش ,دارای کالری
راههای ساده برای لاغری شکم کالری ,کاهش ,برنامه ,مصرف ,میزان ,میوه ,برای لاغری ,میوه بخورید ,برای کاهش ,دارای کالری
تاثیر چربی سوزها در لاغری چقدر است؟

image result for ‫چربی سوزها‬‎

آیا تا به حال به فکر کم وزنتان افتاده اید؟ آیا از راه های سریع کم وزن با خبر هستید؟آیا می دانید یکی از راه های کم وزن خوردن مواد چربی سوز است ؟ به نظر شما غذایی با عنوان چربی سوز وجود دارد؟ پاسخ این پرسش ها را در این بخش از نمناک بی د.چربی سوزها


آیا غذایی به عنوان چربی سوز وجود دارد؟

معمولا افراد برای کاهش وزن شروع به خوردن غذاهای چربی سوز یا دمنوش هایی مانند چای سبز می کنند. اما خوردن این مواد تا چه اندازه موثر است؟ در این مقاله با جزئیات بیشتری به این مسئله می پردازیم.


آیا کاهش وزن با خوردن مواد چربی سوز امکان پذیر است؟

برای هر ی که می خواهد وزن کم کند و اندامش روی فرم بیاید، شنیدن چنین چیزی مانند گوش دادن به آهنگی زیبا است. ساعت ها ورزش؟ نیازی نیست، فقط همین ها را استفاده کن، وزنت کم می شود.


آیا چای سبز خاصیت چربی سوزی دارد؟

با اینکه ما هم واقعا خیلی دوست داریم چنین ادعایی حقیقت داشته باشد اما کاهش 10 کیلوگرم وزن، به سادگی خوردن دمنوش و چای سبز نیست.

دلایل علمی زیادی وجود ندارد که ثابت کند برای تقویت سرعت سوخت و ساز و چربی سوزی باید کلی فلفل و چای سبز مصرف کنید. باید بدانید تاثیر این موارد روی سوخت و ساز بسیار بسیار ناچیز است.

تا به حال موارد زیادی را به عنوان چربی سوز معرفی کرده اند، از جمله فلفل قرمز، فلفل سیاه، گریپ فروت، چای سبز، قهوه، روغن نارگیل و لیستی بلند بالا از دمنوش ها. اما تا به حال افزایش سوخت و ساز قابل توجهی از این موارد دیده نشده است. مسلما سرمایه گذاری روی خوردن و نوشیدن این گزینه ها، آن هم به مقدار زیاد در طول روز به هیچ وجه روش سالمی نیست.

مردم نباید برای سوزاندن چربی و کاهش وزن، به این غذاها تکیه کنند. در غیر اینصورت تمام مواردی که بدن به آنها نیاز دارد را نمی توانند دریافت کنند و با کمبودهایی مواجه می شوند.

با این حال تمام امیدها از بین نرفته است:با اینکه غذایی با عنوان چربی سوز وجود ندارد، اما بدنمان هنگام گوارش برخی از غذاهای خاص، کالری بیشتری می سوزاند و علتش اثر ترموژنیک* thermogenics آن غذا است.

*ترموژنیک thermogenics :به معنای تمایل برای تولید گرماست و معمولا برای داروهایی استفاده می شود که از طریق تحریک سوخت و ساز، گرما را افزایش می دهند.فرای سوخت و ساز پایه که انرژی پایه ی مورد نیاز ما برای بقا است، 10 درصد انرژی اضافی وجود دارد که با جویدن، هضم و پردازش غذایی که می خوریم مصرف می شود.

غذاهای ترموژنیک می توانند با افزایش تولید گرما، باعث افزایش سوخت وساز در بدن یک فرد شوند. در این فرآیند، بدن با سوزاندن کالری تلاش می کند از غذایی که خورده اید استفاده کند. بنابراین کالری های سوزانده شده تبدیل به گرما می شوند.

image result for ‫چربی سوزها‬‎

خوردن چربی سوزها برای کاهش وزنتان مشکلی ایجاد نمی کنند

شاید به همین خاطر است که فکر می کنید مواردی مانند کپسایسین capsaicin (عامل تند شدن فلفل) در فلفل باعث تقویت سوخت وساز می شود. کپسایسین باعث بالا رفتن حرارت بدن می شود، اما این را نمی دانیم که در واقع، چه مقدار از آن سوخت و ساز را افزایش می دهد.

گروه های غذایی که بیشتر از همه اثر ترموژنیک را افزایش می دهند عبارتند از غلات کامل، کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها.

پروتئین ها، نسبت به کربوهیدرات و چربی انرژی بیشتری برای گوارش نیاز دارند اما شاید این اختلافشان آنچنان بالا نباشد. برای نشان دادن دقیق آن به تحقیقات بیشتری نیاز است.

به جای اینکه تمرکزتان روی پیدا یک غذای چربی سوز خاص باشد، توصیه می شود روی گروه های غذایی بیشتری مانند غلات کامل، پروتئین ها، چربی های سالم و مقدار زیادی چربی، تمرکز داشته باشید.

برای اینکه سوخت و ساز جریان داشته باشد و یا بتوانید وزن کم کنید، ضرورتا باید به دنبال غذاهایی باشید که کالری پایینی دارند. از خوردن غذاهای ناسالم که کالری بالایی دارند بپر د. 

image result for ‫چربی سوزها‬‎

چیزهایی مانند فیبر خوراکی که از میوه ها و سبزیجات دریافت می کنید، نان ها و غلات سبوس دار و حبوبات همگی به سیر نگه داشتنمان کمک می کنند. مطمئن شوید یک منبع پروتئین سالم نیز در کنار این غذاها باشد که به خوبی کمکتان کند. این چیزی است که باید روی آن تمرکز کنید. مسلما از این روش بیشتر سود خواهید برد، تا اینکه دائم در حال نوشیدن چای سبز و خوردن فلفل باشید.

با اینکه خوردن چنین غذاهایی برای کاهش وزنتان مشکلی ایجاد نمی کنند، اما نباید به تنها را ارتان تبدیل شوند. به جای این کار سعی کنید غذاهای سالم بخورید و مرتب ورزش کنید.

image result for ‫لاغری چ‬‎

ورزشهای مناسب برای کاهش وزن


پیاده روی تند: ورزشی مفید برای قلب و ذهن است و با بهبود گردش خون و کاهش کلسترول خون به کاهش وزن کمک می کند.


٢- اسکوات: از بهترین تمرین های کاهش وزن در زمان کم است.


٣- یوگا: یوگا یک ورزش مناسب برای کاهش وزن است. تمرین تنفس باعث کاهش استرس، شل شدن بدن، کاهش کلسترول و کاهش وزن بدن به صورت طبیعی می شود.

منبع :
برچسب ها : تاثیر چربی سوزها در لاغری چقدر است؟ - چربی ,کاهش ,خوردن ,سوخت ,غذایی ,افزایش ,برای کاهش ,عنوان چربی ,وزنتان مشکلی ,کاهش وزنتان ,مشکلی ایجاد ,وزنتان مشکلی ایجاد ,کاهش وزنتان مشکلی
تاثیر چربی سوزها در لاغری چقدر است؟ چربی ,کاهش ,خوردن ,سوخت ,غذایی ,افزایش ,برای کاهش ,عنوان چربی ,وزنتان مشکلی ,کاهش وزنتان ,مشکلی ایجاد ,وزنتان مشکلی ایجاد ,کاهش وزنتان مشکلی
پوست مرکبات شکری شده



از پوست مرکبات خیلی می شه استفاده کرد، می شه دم کرد و به عنوان دمنوش سرو کرد، می شه مربا درست کرد و می شه تو غذا ریخت یکی از استفاده های بسیار خوشمزه اش اینه که پوست پرتقال رو تلخیش رو می گیرند، با شربت می جوشونند و می ذارند خشک شه بهش می گند پوست مرکبات شکری candied citrus peels. این پوست های شکری رو به عنوان آبنبات می شه با چایی خورد، می شه تو شکلات آب شده زد و شکلاتی کرد. برای شیرینی پز ی هم استفاده ی خاص خودش رو داره  پوست های شکری رو توی کیک و نون می ریزند و از طعم و عطر خوب مرکبات برای خوشمزه شدن شیرینی استفاده می کنند.



توی سه تا ع زیر، مرکبات شکری توی بافت نون، کیک و برای تزئین روی کِرم رویه کیک استفاده شده.



من از پوست پرتقال استفاده ولی پوست بقیه ی مرکبات هم به همین رواله. اول از همه باید لایه ی داخلی پوست پرتقال رو جدا کنیم. شما از هر نوع پرتقالی که دوست دارید می تونید استفاده کنید ولی به نظر من پرتقال آبگیری ها بهترند. برای این کار پرتقال ها رو که از وسط برش بزنید، بعد خیییلی راحت با انگشت سرش رو می تونید جدا کنید و لایه ی سفید رو بکشید بیرون.


بعد از اینکه لایه ی داخلی رو در آوردید با توجه به استفاده اتون برش می دید. اگر برای داخل بافت کیک و نون قراره استفاده کنید مکعبی و ریز برش بزنید.

اگر می خواین برای آبنبات کنار چایی ازش استفاده کنید می تونید خلال کنید یا کاتر بزنید.

حالا پوست پرتقال ها رو توی ماهیتابه بریزید و روش رو با آب سرد پر کنید، ماهیتابه رو روی شعله ی نسبتا زیاد بذارید تا آب جوش بیاد.


چند تا قُل که زد بریزید توی آبکش و روش حس آب سرد بریزید. این کار رو 4 بار تکرار کنید بار چهارم وقتی با آب سرد شستید یدونه از اون مکعب ها رو بذارید دهنتون نباید تلخ باشه اگر تلخ بود یک بار دیگه همین کار رو  انجام بدید. این رو بدونید که چهار بار برای پوست پرتقال و نارنگیه پوست گریپ فروت و نارنج رو باید تا 8 بار بجوشونید و آبکشی کنید.

حالا توی یک تابه ی تمیز دو پیمانه آب سرد و دو پیمانه شکر بریزید زیرش رو روشن کنید و شروع کنید به هم زدن. هم می زنیم تا به جوش بیاد و کاملا مخلوط آب و شکر شفاف شه. 


وقتی به جوش اومد زیرش رو کم کنید و پوست پرتقال ها رو بریزید توی شربت تا با شعله ی کم آروم، آروم، توی شربت قل بخوره و شربت غلیظ شه. به هیییییییییییییییییییییییییییییچ وجه دیگه هم نزنید شعله رو هم دست نزنید. یک نکته ی خییییییلی مهم توی آبنبات و شربت درست هست که دونستنش واجبه. وقتی شربت شروع می کنه به جوشیدن و بخار شدن، روی دیواره های ظرفتون شکر کریستالیزه می شه، این کریستال ها به یه حجمی که می رسند می افتند توی شربت و دیگه حل نمی شند و سرد که می شند همون شکرک معروفند اگه دیده باشید خییلی ها که تو کار مربا واردند، کمی جوهر لیمو توی شربت می ریزند این جوهر لیمو ح اسی کریستال های بزرگ شکر رو تجزیه می کنه و نمی ذاره شکرک بزنه. پس ما نمی خوایم دیواره ی تابه به این ح در بیاد.


جوهر لیمو هم نمی خوایم بریزم ، کاری که شما می کنید اینه که از همون ابتدا یه کاسه آب جوش و یه برس شیرنی پزی کنار تابه اتون می ذارید و هر هفت، هشت دقیقه یکبار دیواره های تابه رو با برس می شورید اگر برس ندارید یک حوله رو نمناک کنید هرزگاهی چند لحظه تابه رو از روی شعله بردارید و با با حوله ی نمناک اطراف تابه رو تمیز کنید.

شما این کار رو از اولش انجام می دید و اصلا اجازه نمی دید به مرحله ی شکری شدن دیواره ها برسه، من چون می خواستم نشونتون بدم دیر شروع پس حواستون باشه. خیییلی این رو دقت کنید تا کارتون اب نشه کم کم شربت غلیظ می شه و حباب ایجاد می شه مال من 45 دقیقه طول کشید ولی بستگی به حجم پرتقال هاتون داره. این موقع بچشید اگر شیرینیش مناسب بود دیگه خاموش کنید. 


دو دقیقه تابه رو بذارید روی گاز خاموش بمونه و بعد مواد رو توی آبکش بریزید. این قسمت آبکش رو حس حوصله کنید و عجله نکنید یعنی حداقل دو سه ساعت باید تو آبکش باشه.

اگر پوست پرتقال قراره توی کیک بره روی کاغذ روغنی پهنش کنید تا خشک بشه.


اونهایی که قراره روی کیک برند و یا با چایی نوش جان شند باید قبل از خشک شدن شکری شند. برای شکری یه کاسه رو پر شکر کنید و این ها رو توش بغلطونید نگران زیادی شکری شدن نباشید وقتی خشک شد خودش شکر زیا می ریزه.


توی الک یا آبکش یا روی توری پهن کنید تا خشک شند ، این شکری ها رو می خوایم حس خشک شند برای همین از همه جهت هوا بخوره بهتره. من بعد از اینکه چند ساعت تو الک موند یه ساعت هم روی کاغذ روغنی پهنشون . 

متاسفانه زمان دقیقی برای خشک شدنشون وجود نداره. اونهایی که مثل من توی شهر مرطوب زندگی می کنند، مسلما مدت بیشتری طول می کشه که خشک شه و البته دمای خونه هم شرطه برای همین خودتون بهش سر بزنید.


پوست مرکبات شکری شما قابل فریز ه، طعمش عوض نمی شه به شرطی که خوب نایلون پیچ کنید و هوای داخل کیسه رو خارج کنید. اگر می خواید اصلا و اصلا تلخی و تندی نداشته باشه پوست پرتقال رو با پوست کن بگیرید و  اگر این کار رو کردید، دیگه لازم نیست 4 بار بجوشونید یک بار کافیه.


شما می تونید پوست های مرکبات رو توی جعبه ی خوشگل بذارید و به عنوان آبنبات هدیه بدید، می تونید از پوست لیموترش، گریپ فروت و پرتقال استفاده کنید تا سه رنگ بشه.

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎



image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎


image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎



image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎
image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎
image result for ‫خلال پوست پرتقال شکری‬‎

منبع :
برچسب ها : پوست مرکبات شکری شده - پوست ,پرتقال ,شکری ,استفاده ,شربت ,مرکبات ,پوست پرتقال ,پوست مرکبات ,استفاده کنید ,مرکبات شکری ,جوهر لیمو
پوست مرکبات شکری شده پوست ,پرتقال ,شکری ,استفاده ,شربت ,مرکبات ,پوست پرتقال ,پوست مرکبات ,استفاده کنید ,مرکبات شکری ,جوهر لیمو
کاپ کیک شکلاتی

image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


مواد لازم: 

پودر کاکائو: یک دوم پیمانه (50 گرم)

آب جوش: یک پیمانه (240 میلی لیتر)

آرد: یک و یک سوم پیمانه

شکر: سه چهارم پیمانه تا یک پیمانه

بیکینگ پودر: دو قاشق چایخوری

کره: صد گرم 

نمک: یک هشتم قاشق چایخوری

تخم مرغ: دو عدد

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری 


image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


مواد لازم رو  آماده کنید و روی میز کار بذارید. برای اطلاع از نحوه صحیح استفاده از پیمانه های اندازه گیری به این پست مراجعه کنید. ظرف یا پاکت آرد رو با قاشق هم بزنید، پیمانه ها رو با قاشق پر کنید و سر پیمانه رو صاف کنید. آرد رو حتما دو بار الک کنید. تخم مرغ ها و کره باید هم دمای محیط باشن. برای این دستور می تونید از کره حیوانی (کره صبحانه) یا کره گیاهی (مارگارین) استفاده کنید. منظور از به دمای محیط رسیدن کره، دمایی بین 19 تا 23 درجه ی سانتی گراده. تشخیص این درجه اصلا سخت نیست کره ای که به این دما رسیده، وقتی انگشتتون رو روش فشار بدید فرو می ره و جای انگشتتون روش میوفته و از اون مهمتر توی این دما کره قابل برش دادن و قسمت شدنه. اگر از این ح شل تره بذارید توی یخچال تا خودش رو بگیره. 

طعم این کاپ کیک ها نیمه شیرینیه، در صورتیکه برای ک ن سرو می کنید، میزان شکر رو تا یک پیمانه می تونید افزایش بدید. 


برخلاف اغلب دستورهای شکلاتی، نحوه استفاده از پودر کاکائو در این دستور به همراه آرد نیست بلکه باید با آب جوش مخلوط و یکدست شه. پودر کاکائو رو اندازه گیری و الک کنید، در ظرفی بریزید و یک پیمانه آب جوش به اون اضافه کنید. مخلوط آب و پودر کاکائو رو خوب هم بزنید تا یکدست شه و در صورت نیاز مواد رو از الک رد کنید تا گوله ای در اون دیده نشه. مخلوط کاکائو و آب رو بذارید تا به دمای محیط برسه. 


فر رو روی 180 درجه سانتی گراد، معادل 350 درجه فارنهایت یا درجه 4 فر روشن کنید تا گرم شه. سینی کاپ کیک رو کپسول (لاینر) بندازید و آماده کنار بذارید.  


آرد الک شده رو در کاسه ای ریخته، بیکینگ پودر و نمک رو بهش اضافه کرده، مواد خشک رو خوب ویسک کنید تا بیکینگ پودر بین مواد پخش شه. در صورت پخش نشدنِ بیکینگ پودر، حفره هایی در حین پخت در بافت کاپ کیک ایجاد می شه.  


image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


حالا نوبت زدن شکر و کره یا همون کریمینگه. برای یه کریمینگ موفق نیاز به شکر دونه ریز داریم. شکر دونه درشت در کره حل نمی شه و کره رو تیکه ای می کنه. اگر شکر دونه ریز ندارید شکر معمولی رو در آسیاب برقی یا غذاساز بریزید و دو پالس بزنید. کره و شکر رو در کاسه ای بریزید و با دور متوسط همزن به مدت سه تا چهار دقیقه مخلوط کنید تا روشن، یکدست و حجیم شه. نحوه صحیح زدن شکر و کره رو در این پست توضیح دادم.

 

 حتما بین هم زدنِ شکر و کره، همزن برقی رو خاموش کنید و مواد رو با لیسک از دیواره های کاسه به وسط جمع کنید و بعد ادامه بدید. 


تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید، بعد از اضافه هر تخم مرغ مواد رو دو دقیقه با دور تند همزن بزنید تا یکدست شه. در انتها وانیل رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید.


آرد رو در دو نوبت به مواد اضافه کنید و با کندترین دور همزن و فقط و فقط تا جایی بزنید که ذره های آرد دیده نشه، زیاد زدن آرد بافت کاپ کیک رو شِفته و اب می کنه. 


image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎


مخلوط پودرکاکائو و آب رو چک کنید که به دمای محیط رسیده باشد و بعد به مواد اضافه و با لیسک فولد کنید. دقت کنید که داغ بودن مخلوط کاکائو، بافت کاپ کیک رو خمیری و اب می کنه. حین فولد مولد رو خوب از زیر به سطح بیارید تا کاملا یکدست شه. 

سعی کنید از مواد به میزان ی ان در لاینرها بریزید تا همه کاپ کیک ها همزمان بپزن و یک شکل بشن. برای این کار می تونید از اسکوپ بستنی یا قاشق گود استفاده کنید و در هر کپسول یک اسکوپ یا دو قاشق پُر از مواد بریزید. 


در دستورهای کاپ کیک، فقط نصف تا دو سوم کپسول رو پُر کنید، وگرنه مایه کاپ کیک حین پخت پف می کنه، از دیواره های کپسول بالاتر میاد و سر ریز می شه.


سینی رو به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده قرار بدید. 

image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎



بعد از 20 دقیقه سینی رو بیرون بیارید و یک خلال دندون وسط یکی از کاپ کیک ها فرو کنید، اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخته. سینی کاپ کیک رو روی توری خنک کننده بذارید و حتما 5 دقیقه بعد کاپ کیک ها رو از سینی خارج کنید تا بیرون از سینی و روی توری خنک شن. کاپ کیک ها رو می تونید ساده یا با فراستینگ دلخواه سرو کنید. 


مواد لازم فراستینگ: 


کره: صد گرم

پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه

پودر قند: یک چهارم تا یک دوم پیمانه 

شکلات تخته ای تلخ: 100 گرم 


مواد رو روی میز کار حاضر کنید. درصد خلوص شکلات با توجه به ذائقتون می تونه شیری یا تلخ باشه، طعم اصلی این رویه به نوع شکلاته، پس از شکلات مرغوب استفاده کنید. در این پست در مورد انواع شکلات و پودر کاکائو توضیح دادم. کره هم باید هم دمای محیط باشه.


اول از همه شکلات رو تمپر کنید. شکلات رو با چاقو د کنید، هر چی ریزتر بهتر. شکلات د شده رو در کاسه تمیزی بریزید و روی بخار آب یا در مایکروویو بذارید. حواستون باشه بخار آب با کاسه تماس نداشته باشه. مرتب شکلات در حال ذوب رو هم بزنید.

image result for ‫کاپ کیک شکلاتی‬‎

وقتی شکلات آب شد، کاسه رو از روی بخار آب بردارید و باقی شکلات رو توش بریزید و خوب هم بزنید تا روون شه.

تا شکلات خنک می شه پودر کاکائو و پودر قند

منبع :
برچسب ها : کاپ کیک شکلاتی - پودر ,مواد ,شکلات ,بزنید ,پیمانه ,کاکائو ,دمای محیط ,پودر کاکائو ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,مواد اضافه
کاپ کیک شکلاتی پودر ,مواد ,شکلات ,بزنید ,پیمانه ,کاکائو ,دمای محیط ,پودر کاکائو ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,مواد اضافه
میان وعده در دیابت


image result for ‫میان وعده در دیابت‬‎


برنامه و رژیم غذایی افراد دیابتی بسیار حائز اهمیت است، اما در مورد میان وعده ها چطور؟ آیا میان وعده ها نیز از این اهمیت برخوردارند؟

اغلب مردم فکر می کنند که میان وعده ها غذاهای پرچرب هستند، اما گزینه های دیگری هم برای انتخاب وجود دارد.

میان وعده ها به شما کمک می کند دیرتر گرسنه شوید، البته باید غذاهای مغذی و درست انتخاب کنید. میان وعده فرصت مناسبی است برای خوردن سبزیجات، میوه ها و دیگر غلات کامل، این میان وعده ها به مراتب از تنقلات نمکی و شیرینی جات مفید ترند، زیرا که هم احساس سیری به شما می دهد و هم انرژی مورد نیاز شما را تامین می کند.

صرفنظر از این که چند میان وعده در رژیم غذایی شما وجود دارد، مقدار هر میان وعده تاثیر کلیدی روی کنترل قند خون شما دارد و از افزایش وزن شما جلوگیری می کند.

در زیر چندین میان وعده با ذکر مقدار کربوهیدرات آن آمده است.


میان وعده هایی که حاوی کمتر از 5 گرم کربوهیدرات هستند:

image result for ‫میان وعده در دیابت‬‎

15 عدد بادام

3 عدد ساقه کرفس+ ا قاشق غذاخوری کره بادام زمینی

5 عدد هویج کوچک

5 عدد گوجه فرنگی گیلاسی+4 عدد زیتون

1 عدد تخم مرغ آبپز

4/1 فنجان زغال اخته تازه

1 فنجان سالاد+ 2/1 فنجان خیار+ کمی سرکه و روغن زیتون

1 عدد بستنی یخی بدون قند

1 فنجان پاپ کورن

2 عدد کراکر نمکی

4/1 فنجان ژله بدون قند

8عدد زیتون سبز

2 قاشق غذاخوری کدو یا دانه های کنجد

4/1 آواکادو

image result for ‫میان وعده در دیابت‬‎

میان وعده هایی که حاوی 10 الی 20 گرم کربوهیدرات هستند:

4/1 فنجان میوه خشک و مخلوط مغزها

1 فنجان سوپ رشته و مرغ یا سوپ گوجه فرنگی یا سوپ سبزیجات

1 عدد سیب یا پرتقال کوچک

3 فنجان ذرت بو داده شده

3/1 پیمانه هوموس+ 1 فنجان سبزیجات تازه

 

میان وعده هایی که حاوی 30 گرم کربوهیدرات هستند:

این گروه از میان وعده ها بهتر است قبل از فعالیت ورزشی مصرف شوند.


2/1 ساندویچ کره بادام زمینی( 1 برش نان گندم + 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی)+ ا فنجان شیر

180 گرم ماست کم چرب+ 4/3 فنجان از انواع توتها مثل توت فرنگی یا شاتوت

4/3 فنجان غلات کامل+ 2/1 فنجان شیر کم چرب

یک عدد موز متوسط+ 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی



 به خاطر داشته باشید که :

حتما کربوهیدرات رژیم خود را بشمارید و از خوردن هر گونه خوراکی مقابل تلویزیون، کامپیوتر یا در حال مطالعه و یا در حال رانندگی اجتناب کنید.

منبع :
برچسب ها : میان وعده در دیابت - وعده ,فنجان ,میان ,کربوهیدرات ,قاشق ,بادام ,میان وعده ,قاشق غذاخوری ,کربوهیدرات هستند ,وعده هایی ,بادام زمینی
میان وعده در دیابت وعده ,فنجان ,میان ,کربوهیدرات ,قاشق ,بادام ,میان وعده ,قاشق غذاخوری ,کربوهیدرات هستند ,وعده هایی ,بادام زمینی
چای سبز از ابتلا به سرطان مری و ه شدن خون جلوگیری می کند.



چای سبز به دلیل سرشار بودن از ترکیباتی نظیر تانن ها، اپیگالوکاتشین و اپیگالوکاتیش گالات در پیشگیری از بروز برخی سرطان ها به خصوص سرطان مری و جلوگیری از ه شدن خون در شریان ها بسیار موثر است. رادیکال های آزاد ترکیباتی هستند که در برخی موادغذایی وجود داشته و همچنین در مواقع بروز استرس ها نیز در نتیجه فعالیت فیزیولوژیکی طبیعی بدن پدید می آیند. تاثیرات حاصل از فعالیت میکروارگانیسم های دستگاه گوارش بر روی این ترکیبات می تواند منجر به تولید مواد کارسینوژنیکی گردد که عامل اصلی بروز سرطان ها به حساب می آیند. اما در مقابل، ترکیباتی طبیعی به نام آنتی ا یدان ها در مواد غذایی وجود دارند که می توانند با غیر فعال رادیکالهای آزاد در پیشگیری از بروز سرطان ها نقش داشته باشد. تاثیر فلاونوئیدهای موجود در چای سبز در جلوگیری از ه شدن خون در شریان ها نیز نقش موثر این نوشیدنی را در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی-عروقی ایفا می کند. همچنین فلوئور موجود در چای سبز با قرار گرفتن در ساختمان دندان ها و استخوان، استحکام هرچه بیشتر آن ها را فراهم آورد.

منبع :
برچسب ها : چای سبز از ابتلا به سرطان مری و ه شدن خون جلوگیری می کند. - بروز , ه ,جلوگیری ,سرطان ها ,ترکیباتی ,پیشگیری ,بروز سرطان ها
چای سبز از ابتلا به سرطان مری و ه شدن خون جلوگیری می کند. بروز , ه ,جلوگیری ,سرطان ها ,ترکیباتی ,پیشگیری ,بروز سرطان ها
نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن

image result for ‫نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن‬‎


t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/


برای اینکه بتوانید فرد باهوشی باشید نیازی به مدرک های آن چنینی ندارید. در حقیقت نشانه های باهوشی بسیار ظریف هستند و اگر آن ها را نشناسید ممکن است نتوانید باهوش بودن خود یا سایر افراد را تشخیص دهید. اما نگران نباشید. نشانه هایی وجود دارد که توسط دانشمندان تایید شده و نشان می دهد شما فرد فوق العاده باهوشی هستید. در این مقاله قصد داریم ۶ مورد از نشانه های شگفت انگیز و البته غیر عادی با هوش بودن را با هم مرور کنیم. پس همراه ما باشید.


شما اولین فرزند خانواده هستید:



تحقیقات انجام شده نشان می دهد که ک ن اول هر خانواده نمرات iq بالاتری نسبت به سایر خواهران و برادران خود دارند. باهوشی این ک ن از همان روزهای آغازین زندگی مشخص می شود. محققان برای انجام دادن این مطالعه ۵۰۰۰ کودک را از بدو تولد تا سن ۱۴ سالگی مورد بررسی قرار دادند و مهارت خواندن، تطبیق عبارات و به خاطر سپاری تصاویر را ارزی نمودند. این محققان دریافتند با اینکه والدینی با چندین فرزند تلاش می کنند از همه آن ها به صورت عادلانه حمایت کنند اما ک ن اول هر خانواده وظایف بیشتری نسبت به سایرین دریافت می کنند و همین امر باعث بهبود مهارت های فکری آن ها می شود.

image result for ‫نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن‬‎


از واژه های خوبی استفاده نمی کنید:



یکی از مطالعات انجام شده در نیویورک نشان می دهد که افراد باهوش از واژه های مناسبی استفاده نمی کنند. محققان برای انجام دادن این مطالعه از شرکت کنندگان خواستند واژه هایی که روزانه برای نوشتن یا صحبت استفاده می کنند را بیان نمایند. آن ها واژه های به کار رفته در طبقه بندی های مختلفی جای دادند. بعد از تحقیق، به این نتیجه رسیدند افرادی که قادر بودند واژه های بیشتری را لیست کنند از واژه های مناسبی استفاده نمی د.این موضوع بدین خاطر است که چنین افرادی لیست بزرگتری از واژگان را دارند. محققان بر این باورند که افراد باهوش طیف وسیعی از کلمات را دارند و همین امر نشان دهنده توانایی و ظرفیت آن ها برای حفظ و نگهداری چنین کلماتی است.

image result for ‫نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن‬‎


مادر خود را عصبانی می کنید:



حتی زمانی که در رحم مادر خود به سر می بردید نیز فرد آرامی نبودید. محققان تورنتو بعد از اینکه مادران باردار و فرزند به دنیا آمده را مورد بررسی قرار دادند دریافتند مادرانی که از تهوع بارداری رنج می برند ک نی را به دنیا می آورند که نمره بالاتری در تست های هوش ب می کنند. خوب حالا سوال اینجاست که این دو مورد چه ارتباطی به هم دارند؟ به احتمال زیاد خانم هایی که با تهوع بارداری دست و پنجه نرم می کنند ک ن خود را در معرض سطح بالاتری از هورمون های بارداری همچون estradiol و پرولاکتین قرار می دهند و همین امر باعث می شود جنین رشد مغزی بهتری داشته باشد.

image result for ‫نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن‬‎


شب تا دیروقت بیدار می مانید:



افراد باهوش، شب تا دیروقت بیدار می مانند. محققان انگلیسی برای انجام دادن مطالعه خود بیش از ۲۰۰۰۰ شرکت کننده را به مدت هشت سال مورد بررسی قرار دادند و دریافتند افرادی که سطح iq بالاتری دارند نسبت به سایر افراد بیشتر بیدار می مانند. این موضوع بدین خاطر است که افرادی با توانایی های شناختی بالاتر به گونه ای تکامل یافته اند که می توانند ریتم و ساعت طبیعی بدن را نادیده بگیرند.همین امر باعث می شود چنین افرادی تا دیروقت بیدار بمانند. اجداد ما برای جلوگیری از خطرات موجود، شب را زودتر می خو دند اما انسان های باهوش و مدرن امروزی در معرض این خطرات قرار ندارند و می توانند شب را تا دیروقت بیدار بمانند. فقط به خاطر داشته باشید که بزرگسالان حداقل به ۷ الی ۸ ساعت خواب در شب نیاز دارند تا بتوانند فعالیت های خود را به درستی انجام دهند. این عدد از فردی به فرد دیگر متغیر است.

image result for ‫نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن‬‎


تنهایی را دوست دارید:



دوست ندارید به شهر بروید، در رویدادهای بزرگ شرکت کنید یا در مهمانی های شلوغ شرکت نمایید؟ خوب این موضوع می تواند نشانگر هوش شما باشد. محققان انگلیسی ۱۵۰۰۰ فرد بزرگسال را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند افرادی که سطح بالایی از iq را دارند کمتر از سایرین در مکان های شلوغ زندگی می کنند و حضور پیدا می یابند. این افراد نسبت به سایر افراد زمان کمتری را در جامعه می گذرانند و همین موضوع باعث رضایت آن ها از زندگی می شود.اجداد ما در قبایل زندگی می د و برای رفع نیازهای خود مجبور بودند با هم تعامل و ارتباط داشته باشند. افراد بسیار باهوش به گونه ای توسعه یافته اند که می توانند خود را به سرعت با جامعه ی در حال تغییر وفق دهند.

image result for ‫نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن‬‎


طنز عامیانه را دوست دارید:



اگر حس طنز دارید زیاد ناراحت نشوید. این موضوع می تواند نشانگر هوش شما باشد. دانشمندان اتریشی ۱۵۰ نفر را مورد بررسی قرار دادند. آن ها هوش کلامی و غیر کلامی افراد را ارزی د. افرادی که جوک های عامیانه را ترجیح می دادند سطح بالایی از هوش را داشتند. این موضوع بدین خاطر است که افراد برای درک و تفسیر چنین جوک هایی باید با عضلات ذهنی خود به سختی کار کنند. اینگونه طنزها پیچیده هستند.

منبع :
برچسب ها : نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن - افراد ,افرادی ,مورد ,محققان ,دادند ,انجام ,قرار دادند ,مورد بررسی ,بررسی قرار ,دیروقت بیدار ,برای انجام ,دیروقت بیدار بمانند
نشانه های شگفت انگیز با هوش بودن افراد ,افرادی ,مورد ,محققان ,دادند ,انجام ,قرار دادند ,مورد بررسی ,بررسی قرار ,دیروقت بیدار ,برای انجام ,دیروقت بیدار بمانند
چرا به همسرم دروغ می گویم؟

image result for ‫همسر دروغگو‬‎


t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/



هیچ چیز بدتر از این نیست که نتوان به نزدیک ترین فرد در زندگی یعنی همسر، اطمینان کرد.  مسلما زندگی با یک همسر دروغگو اصلا خوشایند نیست.  ممکن است شما بارهای اول که دروغ می گوید چندان ع العمل خاصی نشان ندهید اما بعد از مدتی، کم کم نسبت به او بی اعتماد می شوید یا گاهی با او به تندی و با عصبانیت برخورد کنید.  بسیاری از ن نمی توانند متوجه شوند چرا همسرشان به آن ها دروغ می گوید درحالی که آن ها با او با صداقت و درستی تمام رفتار می کنند و تمام زندگی شان را وقف او کرده اند. آن ها انتظار دارند که همسرشان فرد قابل اعتماد زندگی شان باشد.  چند راه مختلف برای برخورد و رفتار با همسری که راست نمی گوید وجود دارد . اگر می خواهید او را اصلاح کنید قبل از اینکه زندگی تان را تلخ کنید این چند مورد را درنظر بگیرید.


خانم های زیادی هستند که وقتی همسرشان مدام به آن ها دروغ می گوید احساس می کنند که دیگر در ذهن شان احترامی برای او قائل نیستند،  اگر شما هم جزو همین افراد هستید می توانید قبل از اینکه تمام احترام خود را نسبت به او از دست بدهید با خود فکر کنید، «به راستی چرا بعضی افراد دروغ می گویند» تا بتوانید با واقع بینی بیشتری او را درک کنید. دروغ گفتن معمولا از سنین کم در کودکی آغاز می شود، حتی یک کودک 2 ساله نیز می تواند به راحتی دروغ بگوید اما زمانی که کودک به اهمیت حرف ها و لغات پی می برد و می فهمد که بعضی از حرف ها می توانند چه تاثیر خارق العاده ای داشته باشند به طور آگاهانه شروع به دروغ گفتن می کنند.  دروغ گفتن همیشه به این معنا نیست که فرد می خواهد به دیگری آسیب برساند اما ممکن است گاهی این نتیجه نامطلوب پیش بیاید.  بعضی از افراد دروغ می گویند چون می خواهند خودشان را ثابت کنند درواقع دروغ گفتن برای آن ها نوعی رفتار دفاعی است، کودک طی مراحل رشد، متوجه می شود که دروغ می تواند او را از بسیاری از عصبانیت هاو تنبیه های پدرو مادریا اطرافیان حفظ کند. به عبارتی دروغ راهی است که می تواند نظر مثبت اطرافیان را به دست بیاورد وعمل ناشایست و بد خود را پنهان کند.

 

همچنین اگر بخواهیم مثبت نگاه کنیم؛ با دروغ می توان دوستان را حفظ کرد یا حتی عزیزی را با هدیه غیرقابل پیش بینی غافلگیر کرد. همان طور که گفتیم دروغ گفتن از سنین خیلی کم شروع می شود و در همه ما وجود دارد، اینکه همه آدم بزرگ ها به نوعی دروغ می گویند چندان عجیب نیست و مهم است که این نکته را درنظر داشته باشیم بیشتر افراد وقتی دروغ می گویند به هیچ وجه دوست ندارند به فرد دیگری آسیبی برسانند.  مثلا؛ ممکن است خیلی از ما درباره لباس دوست مان به دروغ بگوییم که زیباست درحالی که عقیده داریم آن لباس واقعا زشت است.  همچنین خیلی ازما در مصاحبه های شغلی نیز برای بالا بردن شانس استخدام مان دروغ می گوییم.  ما به فرزندان مان هم دروغ می گوییم به آن ها قول می دهیم که اگر شام شان را بخورند یک بستنی جایزه می گیرند اما سپس کاری می کنید که کودک مان بستنی را فراموش کند چون برای به مغازه رفتن خیلی خسته هستیم.


image result for ‫همسر دروغگو‬‎


در همین ح هاست که دروغ گفتن برای مردان تبدیل می شود به راهی برای حفظ شخصیت، ایجاد آرامش و دوستی در خانواده. مرد می تواند اینگونه با خود فکر کند که من ترجیح می دهم، درباره کارهایم دروغ بگویم تا آنکه بخواهم کاری را که دوست دارم کنار بگذارم در همین ح هاست که زن می تواند شوهرش را تبدیل به فردی دروغگو کند.


بنابراین بهترین راه حل برای اینکه شوهرتان دیگر دروغ نگوید این است که شرایطی را در خانه فراهم کنید که دیگر او مجبور به دروغ گفتن نشود. اگر زن و شوهر بتوانند کمی یکدیگر را آزاد بگذارند و هر کدام به دیگری اجازه دهد که آن طور زندگی کند که دوست دارد، به مرور تبدیل به 2 دوست می شوند و دیگر ومی ندارد به هم دروغ بگویند.  به طور کلی باید گفت، هر فردی احتیاج دارد تا فضایی برای نفس کشیدن داشته باشد و وقتی این فضا فراهم شود، دروغ گفتن متوقف می شود.


وقتی زنی به شوهرش اعتماد کامل دارد و مطمئن است که شوهر به او دروغ نمی گوید، مسلما رفتار دیگری خواهد داشت و در مقابل مردی هم که احساس کند همسرش به او اطمینان و اعتماد دارد از هر کاری که آرامش زندگی را به هم بزند، پرهیز می کند.


اگر می خواهید رفتارتان را تغییر دهید باید بدانید، تغییر رفتار زمان بر و سخت است و تاثیربخشی این تغییر رفتارها نیز مدتی طول می کشد، شما نمی توانید در یک شب شوهر دروغگوی تان را تغییر دهید.

 

دروغ گفتن می تواند حسی شبیه خیانت ایجاد کند. اگر متوجه دروغگویی همسرتان شدید، باید واکنش خودتان را هم بررسی کنید، چون رفتار شما هم می تواند احتمال اینکه همسرتان باز هم دروغ بگوید را کم یا زیاد کند.

image result for ‫همسر دروغگو‬‎

اگر دلیل دروغگویی همسرتان، خج و اجتناب از دردسر باشد یک چیز است و اینکه دلیل دروغگویی او پیشگیری از درد و ناراحتی شما باشد یک چیز دیگری است. دانستن انگیزه ی دروغگویی همسرتان، برای اینکه بدانید چه واکنشی نشان دهید اهمیت دارد و اینکه آیا باید او را ببخشید و چطور.


چرا افراد دروغ می گویند؟


ظاهرا دروغگویی در برنامه ریزی سیستم ما وجود دارد و از همان سنین اولیه شروع می شود، حتی یک کودک دو ساله هم وقتی یاد می گیرد که کلمات چه قدرت شگفت انگیزی دارند ممکن است دروغ بگوید!


شاید هدف از یک دروغ، آزار فرد دیگری نباشد اما اغلب این نتیجه را به بار می آورد. برخی از افراد به عنوان نوعی دفاع از خود، دروغ می گویند. بعضی ها هم برای نجات خودشان از مجازات و اختلاف و درگیری و یا برای پذیرفته شدن در یک گروه یا رسیدن به چیزی که می خواهند دروغ می گویند.

 

 با همسر دروغگو چه کنیم؟

 image result for ‫همسر دروغگو‬‎

بیشتر ما دروغ می گوییم. مثلا با اینکه می بینیم کفش های جدید دوست مان اصلا قشنگ نیست می گوییم، بسیار عالیست. ما در مصاحبه های شغلی برای افزایش احتمال استخدام شدن مان دروغ می گوییم. ما به فرزندان مان دروغ می گوییم مثلا قول می دهیم اگر کارهایش را درست انجام بدهد برایش بستنی می یم اما ممکن است بعدا سعی کنیم کاری کنیم تا آنها فراموش کنند! 

دروغ گفتن یاد گرفتنی است

چگونگی شرایط و موقعیت در سال های کودکی می تواند روی رفتار ما در کل زندگی تاثیر بگذارد.  ما تمایل داریم تا حدی همانند دیگران رفتار کنیم و وقتی در خانواده ای دروغ پذیرفته شده باشد و حتی در بعضی موارد، پنهان واقعیت با تشویق همراه شود، ک ن آن خانواده یاد می گیرند که دروغ خیلی هم کار بدی نیست یا حتی می تواند عملی پذیرفته شده باشد.


حتی ممکن است بعضی ها در طول زندگی این تجربه را به دست بیاورند که دروغ راهی برای بقا و صیانت از نفس است.  مثلا گاهی بعضی از افراد برای پیدا شغل یا حفظ آن مجبور می شوند حقیقت را به گونه ای مبهم یا آمیخته با دروغ بیان کنند و تا جایی که می توانند با لغات بازی کنند. بسیار از افراد مجبورند برای بالا بردن حقوق شان پنهان کاری کنند و تا حد زیادی از لغات نادرست یا مبهم استفاده کنند.  اگر بخواهیم واقع بین باشیم دنیای ما خیلی هم زیبا نیست و دروغ در واقع تبدیل شده است به جزئی از کار و زندگی و گذشته ما.

 

هرچند این رفتار در نظر اکثر افراد اصلا خوشایند و قبول شده نیست اما در زندگی تعدادی از زن و شوهرها وجود دارد.  اگر چه ناپسنداست اما هستند همسرانی که نه تنها در موضوعات مهم به هم دروغ می گویند، حتی در موضوعات کوچک و بی اهمیت نیز حقیقت را نمی گویند مثلا درباره مکانی که هستند یا عقیده ای که دارند دروغ می گویند.  همه ما در زندگی خود حد و حدودهایی داریم و خودمان هستیم که بسیاری از مسائل زندگی مان را تعیین می کنیم.

 image result for ‫همسر دروغگو‬‎

شاید 2 طرف مقصر هستند

وابسته به ماست که مشخص کنیم در زندگی مان دروغ گفتن تا چه حد مجاز است و تا کجا نیست. مثلا یکی از ح ها و اتفاق هایی که شاید در زندگی خیلی از زن و شوهرها پیش بیاید این است که مثلا شوهر می گوید تا یک ساعت دیگر خانه است ولی این یک ساعت کجا و خانه رسیدن او کجا!  در این مواقع اگرچه همسر شما خودش متوجه می شود که زمان خانه آمدن خود را خیلی درست نگفته اما از طرف دیگر او دوست دارد در همان زمانی که به شما گفته است به خانه برسد اما تلاش او برای عمل به حرفش چندان کافی نیست و در نتیجه حرف و عمل او 2 تا می شود. در این ح شما می توانید به این موضوع از 2 زاویه نگاه کنید و از یک نظر می توانید فکر کنید که همسر شما توانایی چندانی در برنامه ریزی ندارد و نمی تواند کارهای خود را به درستی تنظیم کند و از نظر دیگر می توانید این طور به موضوع نگاه کنید که همسرتان فردی دروغگو است که بیش از حد سرش به کار گرم است. شما کدام را بیشتر می پسندید ؟ به نظرتان کدام برخورد مناسب تر است؟ این امر بسیار مهم است که بدانید در به وجود آمدن رفتاری چون دروغ در یک زندگی شویی ممکن است 2 طرف مقصر باشند.

 

بعضی دروغ ها را می شود زیر سبیلی رد کرد

اگر همسر شما تا به حال بیش از چندبار به شما گفته باشد برای ورزش به باشگاه می رود ولی در واقع به جای رفتن به باشگاه به خانه یکی از دوستانش برود، این امر ممکن است شما را کمی ناراحت کند اما احتمالا مشکل خیلی بزرگی در زندگی ایجاد نمی کند. زن و شوهرها باید قبول کنند گاهی دروغ گفتن یک نفر و انعطاف پذیری طرف دیگر درباره آن دروغ می تواند تنش کمتری در زندگی آن ها ایجاد کند و در نتیجه خانه آن ها آرامش بیشتری داشته باشد.  البته گاهی نیز این دروغ ها می تواند آنقدر بزرگ باشد که یکی از طرفین طاقت تحمل آن ها را از دست بدهد. در بعضی موارد دروغ گفتن می تواند تبدیل به یک مشکل کاملا پیچیده شود و طرفین را کاملا درگیرخود کند، بعضی از افراد وقتی دروغ می شنوند احساس می کنند دیگر نمی توانند با آن دروغ کنار بیایند و اعتماد آن ها کاملا از بین می رود.  اگر شما نیز جزو چنین افرادی هستید باید به دنبال یک راه حل برای دروغگویی باشید.  اینگونه راه حل ها به شما یاد می دهند که بهترین رفتار و ابراز احساسات در این موارد باید چگونه باشد.

image result for ‫همسر دروغگو‬‎

پیش بینی کنید، بعد شروع کنید

قبل از این که بخواهید درباره دروغگویی همسرتان با او حرف بزنید بسیار مهم است که حس فکر کنید و پاسخ های او را پیش بینی کنید.  اگر به جواب های احتمالی او فکر نکنید به طور حتم نمی توانید به درستی با او صحبت کنید و گفت وگوی ثمربخشی نخواهید داشت.  اول از همه سعی کنید، واکنش و تمام جواب های احتمالی او را با توجه به شرایط حدس بزنید،  در این ح وقتی با او شروع به صحبت می کنید و مثلا او در جواب شما می گوید الف، شما می دانید که در مقابل این جواب باید چه ع العملی داشته باشید یا وقتی جواب او ب یا ج یا... است شما می دانید چه رفتاری باید نشان دهید و بهترین تصمیم چیست.  خودتان را آماده کنید که حقیقتی را به شما بگوید که شما دوست ندارید بشنوید. او ممکن است چیزهایی به شما بگوید که برای تان سخت است.  خودتان را آماده سازید که حتی بتوانید تصمیم های سخت نیز بگیرید.  این را درنظر داشته باشید که یک همسر دروغگو می تواند چیزی به شما بگوید که غافلگیر شوید مثل این که او شغل دومی دارد که شما نمی دانید یا به خاطر انجام کاری از شما شرم دارد یا. . .  در انتهای صحبت نیز باید کاملا تمام حدها را برای هم مشخص کنید و به او بگویید که در چه جاهایی اصلا مجاز نیست که دروغ بگوید. اگر بعضی از دلیل های همسرتان شما را قانع کرد، به طور روشن و واضح به او بگویید که حرف های او را قبول دارید.  بهتر است چند بار به او فرصت دهید که خود را اصلاح کند.


آیا شما همسرتان را دروغگو می کنید؟

نمی توان گفت که یک شوهر دروغگو نسبت به احساسات همسرش بی اعتناست.  در حقیقت ممکن است او به دلیل بعضی از رفتارهای همسرش تبدیل به یک فرد دروغگو شده. ممکن است برای یک مرد چند بار پیش بیاید که به خاطر گفتن یک جمله و کلمه یا به خاطر گفتن جایی که رفته یا به خاطر ملاقاتی که داشته مورد مواخذه قرار گرفته وکار به دعوا کشیده است. گاهی ممکن است وقتی مردی بعداز بیرون رفتن ـ با چند تا از دوستانش برای یک یا 2 ساعت ـ به خانه برگشته از طرف همسرش بسیارسرزنش شده است و زن گفته که چقدر از دوستان او بدش می آید. ابراز عقیده ای صادقانه و ساده درباره خانواده زن یا یکی از ایرادهای او می تواند باعث دعوا و گریه و گفتن کلمات تلخ شود و چند ساعت وقت 2 طرف را بگیرد و. . . .

ما به طور طبیعی تمایل داریم رفتارهای افراد خانواده مان را تقلید کنیم؛ اگر در محیطی بزرگ شده باشیم که دروغگویی امری پذیرفته شده و طبیعی است، احتمال اینکه در بزرگسالی چنین رفتارهایی داشته باشیم زیاد است.


اما تنها شما می توانید تصمیم بگیرید که آیا کمی دروغگویی قابل قبول است یا نه، مخصوصا وقتی موضوع به همسرتان برمی گردد. مثلا شاید مردی به همسرش بگوید سر ساعت خاصی خانه خواهد بود، در صورتی که از نظر منطقی، این امکان وجود ندارد که در این زمان به خانه برسد، این مرد، تنها مشکلش این است که بلد نیست زمان را به درستی تخمین بزند وگر نه واقعا قصد دارد به خانه بیاید! و دروغی در کار نیست.


دانستن این تفاوت در تعیین شیوه ی برخورد با همسری که فقط نیاز دارد مهارت های مدیریت زمان را یاد بگیرد بسیار مهم است. مردی که دروغ می گوید چون کاری را باید انجام دهد که قرار نیست به شما بگوید، شیوه ی برخورد کاملا متفاوتی را می طلبد.

 ممکن است که همسر شما بارهای اول که دروغ می گوید، چندان ع العمل خاصی نشان ندهید، اما بعد از مدتی، کم کم نسبت به او بی اعتماد می شوید یا گاهی با او به تندی و با عصبانیت برخورد کنید.

بسیاری از ن نمی توانند متوجه شوند چرا همسرشان به آن ها دروغ می گوید، درحالی که آن ها با او با صداقت و درستی تمام رفتار می کنند و تمام زندگی شان را وقف او کرده اند. آن ها انتظار دارند که همسرشان فرد قابل اعتماد زندگی شان باشد.

چند راه مختلف برای برخورد و رفتار با همسری که راست نمی گوید وجود دارد. اگر می خواهید او را اصلاح کنید قبل از اینکه زندگی تان را تلخ کنید این چند مورد را در نظر بگیرید.

خانم های زیادی هستند که وقتی همسرشان مدام به آن ها دروغ می گوید احساس می کنند که دیگر در ذهنشان احترامی برای او قائل نیستند، اگر شما هم از همین افراد هستید، می توانید قبل از اینکه تمام احترام خود را نسبت به او از دست بدهید با خود فکر کنید، «به راستی چرا بعضی افراد دروغ می گویند؟» تا بتوانید با واقع بینی بیشتری او را درک کنید.

دروغ گفتن معمولا از سنین کم در کودکی آغاز می شود، حتی یک کودک دو ساله نیز می تواند به راحتی دروغ بگوید، اما زمانی که کودک به اهمیت حرف ها و لغات پی می برد و می فهمد که بعضی از حرف ها می توانند چه تأثیر خارق العاده ای داشته باشند به طور آگاهانه شروع به دروغ گفتن می کنند.

دروغ گفتن همیشه به این معنا نیست که فرد می خواهد به دیگری آسیب برساند، اما ممکن است گاهی این نتیجه نامطلوب پیش بیاید. بعضی از افراد دروغ می گویند، چون می خواهند خودشان را ثابت کنند درواقع دروغ گفتن برای آن ها نوعی رفتار دفاعی است. کودک طی مراحل رشد، متوجه می شود که دروغ می تواند او را از بسیاری از عصبانیت هاو تنبیه های پدر و مادر یا اطرافیان حفظ کند.

به عبارتی دروغ راهی است که می تواند نظر مثبت اطرافیان را به دست بیاورد و عمل ناشایست و بد خود را پنهان کند. همچنین اگر بخواهیم مثبت نگاه کنیم؛ با دروغ می توان دوستان را حفظ کرد یا حتی عزیزی را با هدیه غیرقابل پیش بینی غافلگیر کرد. همان طور که گفتیم دروغ گفتن از سنین خیلی کم شروع می شود و در همه ما وجود دارد، اینکه همه آدم بزرگ ها، به نوعی دروغ می گویند چندان عجیب نیست و مهم است که این نکته را در نظر داشته باشیم که بیشتر افراد وقتی دروغ می گویند، به هیچ وجه دوست ندارند به فرد دیگری آسیبی برسانند.

بعضی از افراد دروغ می گویند، چون می خواهند خودشان را ثابت کنند درواقع دروغ گفتن برای آن ها نوعی رفتار دفاعی است.

همچنین خیلی از ما در مصاحبه های شغلی نیز برای بالا بردن شانس استخداممان دروغ می گوییم. ما به فرزندانمان هم دروغ می گوییم به آن ها قول می دهیم که اگر شامشان را بخورند یک بستنی جایزه می گیرند، اما سپس کاری می کنید که کودکمان بستنی را فراموش کند، چون برای به مغازه رفتن خیلی خسته هستیم.

دروغ گفتن یاد گرفتنی است

چگونگی شرایط و موقعیت در سال های کودکی می تواند روی رفتار ما در کل زندگی تاثیر بگذارد. ما تمایل داریم تا حدی همانند دیگران رفتار کنیم و وقتی در خانواده ای دروغ پذیرفته شده باشد و حتی در بعضی موارد، پنهان واقعیت با تشویق همراه شود، ک ن آن خانواده یاد می گیرند که دروغ خیلی هم کار بدی نیست یا حتی می تواند عملی پذیرفته شده باشد.

حتی ممکن است بعضی ها در طول زندگی این تجربه را به دست بیاورند که دروغ راهی برای بقا و صیانت از نفس است. مثلاً گاهی بعضی از افراد برای پیدا شغل یا حفظ آن مجبور می شوند حقیقت را به گونه ای مبهم یا آمیخته با دروغ بیان کنند و تا جایی که می توانند با لغات بازی کنند.

بسیاری از افراد مجبورند برای بالا بردن حقوقشان پنهان کاری کنند و تا حد زیادی از لغات نادرست یا مبهم استفاده کنند. اگر بخواهیم واقع بین باشیم دنیای ما خیلی هم زیبا نیست و دروغ در واقع تبدیل شده است به جزئی از کار و زندگی و گذشته ما. هرچند این رفتار در نظر اکثر افراد اصلاً خوشایند و قبول شده نیست، اما در زندگی تعدادی از زن و شوهرها وجود دارد.

اگر چه ناپسند است اما هستند همسرانی که نه تنها در موضوعات مهم به هم دروغ می گویند، حتی در موضوعات کوچک و بی اهمیت نیز حقیقت را نمی گویند، مثلاً درباره مکانی که هستند یا عقیده ای که دارند دروغ می گویند. همه ما در زندگی خود حد و حدودهایی داریم و خودمان هستیم که بسیاری از مسائل زندگی مان را تعیین می کنیم.

خط و نشان کشیدن


صبر و تحمل شما در مورد دروغ هایی مشخص شاید اختلاف و نزاع کمتر یا حفظ آرامش در خانه را در پی داشته باشد. اما اگر همسرتان سعی در مخفی چیزی داشته باشد چطور؟ آیا تصمیم می گیرید دروغ ها را به چالش بکشید؟ شاید هم به ج فکر کنید؟ یا شاید هم دنبال را ارهایی بروید به امید اینکه دروغگویی همسرتان به زودی به پایان برسد؟


بعضی از آدمها که دروغ شنیده اند ممکن است نتوانند بر واکنش ها و هیجانات خود غلبه کنند و احساس می کنند به آنها خیانت شده. در این موارد بهتر است از یک مشاور حرفه ای کمک گرفته شود.

 

 با همسر دروغگو چه کنیم؟


کمک گرفتن از مشاور برای رفتار با همسری که دروغ می گوید، مفید است مخصوصا اگر اندوه و ناراحتی فرد، زیاد باشد. درمان به شما کمک می کند روی احساسات خود کار کنید و را ار های مناسب را به کار ببرید، چه شما به تنهایی و چه هر دوی شما با هم. قبل از واکنش نشان دادن به همسر دروغگوی تان، برخوردی که قرار است داشته باشید را بررسی کنید و جواب های احتمالی همسرتان را در نظر بیاورید. شاید چیزی را بشنوید که واقعا دوست ندارید بشنوید. اما همچنان باید آماده ی دروغ های بعدی و بهانه تراشی ها و س وش گذاشتن هایش باشید. شاید هم لازم باشد تصمیمات سختی بگیرید اما اول باید حرفهایش را بشنوید.

منبع :
برچسب ها : چرا به همسرم دروغ می گویم؟ - دروغ ,گفتن ,افراد ,می تواند ,زندگی ,رفتار ,دروغ گفتن ,دروغ می گویند ,دروغ می گوییم ,افراد دروغ ,دروغ می گویند، ,نوعی رفتار دفاعی ,سال های کودکی می
چرا به همسرم دروغ می گویم؟ دروغ ,گفتن ,افراد ,می تواند ,زندگی ,رفتار ,دروغ گفتن ,دروغ می گویند ,دروغ می گوییم ,افراد دروغ ,دروغ می گویند، ,نوعی رفتار دفاعی ,سال های کودکی می
سواد رسانه ای چیست؟


t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/



image result for ‫سواد رسانه ای چیست؟‬‎


گفت وگو با رضا سپنجی


مولفه های سواد رسانه ای چیست؟


سواد رسانه ای در نسبت با رسانه های گوناگون همچون رسانه های مجازی، رادیو ، تلویزیون، مطبوعات و .. چگونه است؟


تعلیم و تربیت و نهاد آموزش ، چه نقشی می تواند در سواد رسانه ای داشته باشد؟


ضرورت و اهمیت سواد رسانه ای برای کدام گروه بیشتر احساس می شود؟


  مواجهه ی معطوف به هدف با رسانه ها از جمله علل ارتقای سطح آگاهی در تمامی اقشار جامعه به عنوان مخاطبان رسانه می باشد که از یک طرف می تواند منجر به ایجاد ارتباط دوسویه و مشارکتی با رسانه ها شود و از طرف دیگر می تواند ساختارهای مردم سالارانه ی جامعه را در راستای انتقاد و مشارکت فعالانه در حوزه ی رسانه در بین شهروندان تقویت کند. بنابراین آنچه در «سواد رسانه ای» مطرح است، آموزش مهارت های ضروری برای برقراری ارتباطی متفکرانه و آگاهانه با رسانه ها و در عین حال به وجود آمدن نگاهی دقیق، نقاد و تحلیلی به پیام های رسانه ای در مخاطبان می باشد.

image result for ‫سواد رسانه ای چیست؟‬‎

سواد رسانه ای در یک تعریف بسیار کلی عبارت است از یک نوع درک متکی بر مهارت که براساس آن می توان انواع رسانه ها و انواع تولیدات آن ها را شناخت و از یک دیگر تفکیک و شناسایی کرد. این درک به چه کاری می آید؟ به زبان ساده، سواد رسانه ای مثل یک رژیم غذایی است که هوشمندانه مراقب است که چه موادی مناسب هستند و چه موادی مضر؛ چه چیزی را باید مصرف کرد و چه چیزی را نه و یا اینکه میزان مصرف هر ماده بر چه مبنایی باید استوار باشد. سواد رسانه ای می تواند به مخاطبان رسانه ها این امکان را بدهد که از ح انفعالی و مصرفی صرف خارج شده و به معادله ی متقابل و فعالانه ای وارد شوند که در نهایت به نفع خود آنان باشد. به دیگر سخن، سواد رسانه ای کمک می کند تا از سفره ی رسانه ها به گونه ای هوشمندانه و مفید بهره مند شد.


  رضا سپنجی، مدرس در رشته ی ارتباطات و دارای تألیف های متعددی در این زمینه هستند که از جمله ی آن ها می توان به کتاب «سیاست های فناوری اطلاعات و ارتباطات در ۸ کشور فرا صنعتی» و ترجمه ی کتاب هایی همچون (the media student’s book) و (critical readings: media & audiences) اشاره نمود. در ذیل مصاحبه با ایشان را می خوانیم.



image result for ‫سواد رسانه ای چیست؟‬‎



  اصطلاح «سواد رسانه ای» تبیین کننده ی چه مفهومی است؟


 برای سواد رسانه ای دو واژه ی (media education) و (media literacy) داریم که به سواد رسانه ای ترجمه شده است. البته محققان مختلف دیدگاه های متفاوتی نسبت به این واژه دارند. بعضی media education را تعلیم و تربیت با استفاده از رسانه می دانند که به همان آموزش، وسائل کمک آموزشی و نظایر آن ها بر می گردد. ولی وقتی با رسانه ها و محتوای آن ها مواجه می شویم، چگونگی برخورد با آن ها، بپذیریم، نپذیریم، رد کنیم یا نسبت به آن انتقاد داشته باشیم بیشتر زیر مجموعه ی media literacy می آید.


 اگر بخواهیم مرزی برای آن ها تعیین کنیم، سواد رسانه ای همان media literacy است و استفاده از رسانه ها در حوزه ی تعلیم و تربیت چه در سطح دبستان، چه در سطح دبیرستان و چه در سطح ی media education می شود. اما اینکه تبیین کننده چه مفهومی است؟ دانش ارتباطات یک میان رشته است. بخش هایی از جامعه شناسی، رفتارشناسی و حتی دانش الکترونیک در آن تأثیرگذار هستند. تمامی این بخش ها می آیند و زیر مجموعه ی ارتباطات قرار می گیرند. اگر بگوییم دانش ارتباطات communication یا media studies متولی مفهوم سواد رسانه ای است، پس سواد رسانه ای هم از همه ی این علوم بهره می برد و تمام مفاهیمی که بر شمردیم تبیین کننده ی مفهوم سواد رسانه ای می شوند.


ی که می خواهد در این حوزه مسلط باشد باید در دوره های آموزشی، تک تک آن ها را فرا گیرد. البته بستگی دارد. اگر بخواهیم بر اساس رسانه های مکتوب باشد باید جامعه شناسی مطبوعات، آموزش داده شود؛ راجع به رسانه های الکترونیک چون رادیو و تلویزیون، باید جامعه شناسی رادیو و جامعه شناسی تلویزیون، بحث کازنو را مطرح کرد. اگر به سراغ رسانه های مدرن بخواهیم برویم یعنی new mediها یا ictها، خوب باید جامعه شناسی اینترنت، جامعه شناسی م ی مدیا، web1، web2، web3 و … گفته شود. این مفاهیم به نوعی تبیین کننده ی اصطلاح سواد رسانه ای هستند.


  آیا سواد رسانه ای به عنوان یک رشته در کشوری تدریس می شود؟


 چیزی که بنده در مطالعات خود به آن دست یافته ام این است که از سال ۱۹۲۹م. راجع به آن در دنیا، تحقیق و پژوهش انجام می پذیرد. ولی اینکه یک رشته ی ی باشد، خیر. انگلستان، کانادا و اولین کشورهایی هستند که در حوزه ی سواد رسانه ای فعالیت می کنند. در حالی که در این سال ها، آی.سی.تی، اینترنت و وب نبوده است و پدیده های مدرن هستند. تنها رادیو است که رواج دارد و آن ها می آیند بچه ها را تربیت می کنند که چه طور از محتوای رادیویی استفاده ی درست کنند. این مباحث هم از دبستان آموزش داده می شود. حتی باید از یک نوزاد، کم کم آموزش سواد رسانه ای را شروع کرد تا انسانی که زندگی اش رو به پایان است. چون بالا ه همه ی آن ها با رسانه به نوعی درگیر هستند و با آن سروکار دارند.


 با توجه به تغییر اساسی مفهوم «مخاطب» در حوزه ی رسانه های تعاملی آیا باز هم برای کاهش اثرات نقش انفعالی مخاطبان در رسانه های توده ای می توان از سواد رسانه ای برای افزایش توان مندی مخاطب در دریافت پیام رسانه ای در حیطه ی رسانه های جدید بهره برد؟


 بله؛ همین طور است.


 به نظر شما چرا این اتفاق رخ داده است؛ در حالی که جامعه ی ما هنوز یک جامعه ی رو مه خوان به معنای واقعی کلمه نیست ولی نسبت به رسانه های دیجیتال اقبال زیادی نشان می دهد؟


 نکته این است که فضای مطبوعاتی ما خیلی پویا نیست. در مورد مخاطب هم این فضا بی تأثیر نخواهد بود و فضای حاکم، او را به یک مخاطب منفعل تبدیل کرده است. چرا اقبال به رسانه های مدرن و فرا مدرن مثل اینترنت، وب و امثال آن بالا رفته است؟ به دلیل اینکه مخاطب احساس بیشتری می کند. مطبوعات ما پویا نیستند. پس مخاطب هم متقابلاً پویا نخواهد بود. ولی برای اینترنت این اتفاق نمی افتد. حتی اگر در این فضاها محدودیت هم ایجاد شود و صفحات بسته شوند برای مخاطب کاری ندارد که در عرض ۳۰ ثانیه یا نهایت یک ربع، آن را بشکند.


 پس این نشانگر مخاطب در مقابل محتوای اینترنت است. به همین خاطر جذ ت اینترنت و وب در جامعه ما بسیار بالاست. گفته می شود اطلاعات بیش از حد، بدتر از سانسور است. ولی در سواد رسانه ای این جمله بی معناست. اگر فرد سواد رسانه ای داشته باشد می داند باید دنبال کدام اطلاعات بگردد. این سواد رسانه ای است که به کمک فرد می آید و او را در انتخاب اطلاعات مورد نیاز، یاری می دهد.


 در مجموع سواد رسانه ای به کمک توان مندی مخاطبان می آید و آنها را در این فضای ارتباطی مجهز می سازد و آن ها را از مخاطبان منفعل، به مخاطبان هوشمند تبدیل می کند. به طور حتم ی که از سواد رسانه ای بهره مند است مخاطب بسیار فعال تری است که سوق پیدا می کند به سمت مخاطب هوشمند. چون تفکر انتقادی را آموخته است. وقتی که می تواند به صورت انتقادی و منتقدانه محتوای مطبوعات را نقد کند، تحلیل کند دیگر مخاطب منفعلی نیست و این از کانال سواد رسانه ای اتفاق می افتد. هنگامی که توان مندی مخاطب بالا برود می تواند یک شهروند توان مند شود. مخاطب توان مند می تواند فعالیت هایی انجام دهد که در عمل به صورت انتقاد به جامعه ی خود کمک کند، چه در فضای رسانه ای و چه در فضای واقعی.


  آیا منظور این است که حتی این مخاطب رسانه های جدید می تواند نقش مؤثری داشته باشد و مخاطب را از ح انفعالی در برابر رسانه های قدیمی تر خارج کند؟


 اصلاً در آورده است. شما دیگر user دارید و audiance ندارید. user ی است که می تواند به طور آنلاین بازخورد بدهد. تا چند دهه ی قبل، رسانه ها از نظر کمّی بسیار محدود بودند و به یکی دو کانال تلویزیونی و رادیویی محدود می شدند. اما در دنیای امروز ما با میلیون ها سایت سروکار داریم که در برابر این میلیون ها سایت مخاطب حق انتخاب فراوانی خواهد داشت و نیز به خاطر فضای حاکم بر این سایت ها، بازخوردها خیلی سریعتر به دست خواهد آمد.


 چقدر از رسانه باید استفاده کرد؟ چگونه از آن باید بهره برد؟ از محتوای آن چگونه باید لذت برد، همه از مؤلفه های سواد رسانه ای است. بیشترین نیاز، برای خانواده ها احساس می شود. چون به نوعی اختیار و کنترل کودک را در دست دارند.


 به عنوان نمونه در برابر رو مه های الکترونیکی هم مخاطب، فعال تر خواهد بود؟


 بله؛ هر محتوایی که در وب می آید؛ تصویر باشد یا متن، همین طور خواهد بود. یعنی مخاطب آن فعال تر و پویاتر است. البته این را هم اضافه کنم سواد رسانه ای فقط سویه ی مخاطب را نمی بیند. سویه ی ارتباط گر را هم در نظر می گیرد. خیلی وقت ها آقای معتمدنژاد به این اشاره می کنند که خود ارتباط گر هم باید ظرفیت استفاده از و فضای آزاد را داشته باشد. ضرر استفاده ی نابه جا از آن ها به خود رسانه ها هم می رسد. به قول وی، نسبی و حتی محدود بهتر از این است که مطلق و بسیار کوتاه از نظر زمانی باشد. وقتی از نظر زمانی، زمان بیشتری در اختیار رسانه باشد، تمرین دموکراسی، مطبوعات بیشتر انجام خواهد شد و حرفه ای تر پیش خواهد رفت.


 ضرورت و اهمیت سواد رسانه ای برای کدام گروه بیشتر احساس می شود؛ مدیران و مسئولان تصمیم گیر، مدرسین و اساتید، خانواده ها، خود مخاطبان این رسانه ها؟


 چون مردم نگارانه به آن نگاه می کنم، معتقدم از خانواده باید شروع شود. زیرا محصولات وجی خانواده، اساتید و سیاست گذاران خواهند بود. البته این را هم در یک بازه ی زمانی ۱۰ الی ۱۵سال می توان انتظار داشت. اما اگر بخواهیم بگوییم چه انی نیاز دارند؟ جواب آن، همه خواهد بود. همه نیاز دارند. از یک نوزاد که اشتباهاً جلوی تلویزیون قرار می گیرد تا تام و جری ببیند و سرگرم شود تا آدم ۷۰ ساله ای که برای گذران وقت، تلویزیون نگاه می کند.


چقدر از رسانه باید استفاده کرد؟ چگونه از آن باید بهره برد؟ از محتوای آن چگونه باید لذت برد، همه از مؤلفه های سواد رسانه ای است. اما گفتم بیشترین نیاز، برای خانواده ها احساس می شود. چون به نوعی اختیار و کنترل کودک را هم در دست دارند. بعد از آن مدرسه است. برای آموزش سواد رسانه ای باید یک پایگاه سواد رسانه ای داشته باشیم. معلمان مدارس، مدیران از دبستان تا باید آن را بیاموزند. تمامی نهادهای جامعه باید درگیرش باشند؛ اول خانواده و بعد آموزش و پرورش.


 پس می توان گفت این یک فراگرد زنجیره وار است؟


 بله؛ تمامی نهادهای صنفی و آموزشی جامعه باید در این امر دخیل باشند. حتی یک وقت ممکن است مساجد باشند.


 وضعیت سواد رسانه ای، در مورد رسانه های دیجیتال در ایران چگونه است؟


 معتقدم مخاطب ما، مخاطب فعال و هوشمندی شده است. به دلیل اینکه انی که از اینترنت استفاده می کنند، با محتواهای متفاوتی درگیر هستند و تحلیل بنده از مشاهده ی میدانی این است که وضعیت ما در رسانه های دیجیتال بهتر است نسبت به مطبوعات، رادیو و تلویزیون. در عرصه ی رسانه های دیجیتال، این نیاز شاید (سواد رسانه ای) کم تر احساس شود.


 بیشتر مخاطبان این رسانه های مدرن، افراد فرهیخته تر جامعه هستند که مثلاً دبیرستان را تمام کرده اند و وارد شده اند و تحصیلات عالیه دارند. به همین دلیل معتقدم وضعیت سواد رسانه ای برای رسانه های دیجیتال، بدون پژوهش و به صورت مشاهده ی میدانی، بهتر از سایر رسانه هاست. اما باید پژوهش شود تا صد در صد نظر داد.


 درحال حاضر به نظر می رسد که دیدگاه ها نسبت به بازی های رایانه ای بیشتر منفی است تا مثبت.


 بله؛ باید آن ها را از همدیگر تفکیک کرد. بنده به صورت عام گفتم. اگر بخواهیم تفکیک کنیم و بازی های رایانه ای را در رسانه های دیجیتال بگنجانیم چون بیشتر مخاطبان این بازی ها، بچه های کم سن و سال هستند، جواب فرق می کند. در وب و اینترنت چرا، سواد رسانه ای وضعیت خطرناکی ندارد. ولی اگر بخواهیم بازی های رایانه ای را جزو رسانه های دیجیتال بیاوریم آن جا خیلی نمی شود روی سواد رسانه ای مانور داد. معمولاً بچه ها شبانه روز، پای بازی های رایانه ای، ذهن و جسم خود را دچار فرسایش می کنند.


 منظور این است که تأثی ذیری مخاطب در بازی های رایانه ای یک طرفه است ولی در وب خود مخاطب نیز تأثی ذیر است؟


 در اینترنت و وب مخاطب شما فعال و هوشمند است.


منبع :
برچسب ها : سواد رسانه ای چیست؟ - رسانه ای ,سواد ,مخاطب ,رسانه های ,خیلی ,می تواند ,سواد رسانه ای ,بازی های رایانه ای ,داشته باشد ,رسانه های دیجیتال ,رسانه های جدید ,سواد رسانه ای ?
سواد رسانه ای چیست؟ رسانه ای ,سواد ,مخاطب ,رسانه های ,خیلی ,می تواند ,سواد رسانه ای ,بازی های رایانه ای ,داشته باشد ,رسانه های دیجیتال ,رسانه های جدید ,سواد رسانه ای ?
باترکریم ایتالیایی

image result for ‫باترکریم ساده‬‎


t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/



این باترکریم ایتالیایی چیز خوشمزه ایه و اگه خوب درستش کنید ، طعمش اینقدر خوبه که میشه قاشق قاشق خوردش. و مزه کره خام خوردن نمیده. البته برای انی که صبحانه نون و کره و مربا میخورند؛ باترکریم یی هم باید خوشمزه به حساب بیاد!


سفیده تخم مرغ 3 عدد


شکرنصف لیوان


آب ربع لیوان


کره 1 لیوان


کرم تارتار نصف ق چ


وانیل و اسانس


طرز تهیه:


شکر و آب رو بجوشونید.


سفیده رو خوب میزینیم تا کاملا سفت بشه و بعد کرم تارتار رو اضافه میکنیم (توضیحات مرنگ رو برید کامل دوباره بخونید تا ایرادی پیش نیاد و کیفیتش خوب بشه)


باید وقتی از روی حرارت بردارید که به کیفیت سافت بال رسیده باشه یعنی 112 تا 115 درجه سانتیگراد ولی چون معمولا دماسنج آشپزی موجود نیست از دو راه دیگه استفاده میکنیم. یکی ریختن یه قاشق ازش توی آب سرده که برای شما جواب نمیده چون تجربه ندارید و نمیدونید که سافت بال چه شکلیه! پس راه دوم رو انتخاب میکنیم. یه دونه ع گرفتم که امیدوارم چیزی ازش بفهمید... ولی کلا وقتی از روی حرارت بردارید که حباب ها دیگه آروم آروم میترکند. یعنی سرعت ترکیدن حباب ها کم شده . ولی خیلی مواظب باشید که اگه زیاد بمونه رنگش کاراملی یا طلایی میشه و رنگ باترکریمتون رو تیره میکنه و از همه بدتر اینکه توی سفیده که ریختید تبدیل به سنگ میشه! و اگه خیلی زود بردارید اونوقت کرمتون شل میشه! پس این مرحله از کار مهمه. اصلا نگران نباشید با تجربه کم کم دستتون میاد که باید کی برش دارید.

image result for ‫باترکریم ساده‬‎


یه نکته هم درمورد درست مرنگ ایتالیایی بگم ...که قرار نیست شما سفیده رو ترک کنید. یعنی مداوم هم بزنید. موقع اضافه شربت به سفیده خیلی دقت کنید که اگه قطراتش بپاشه روتون بدجوری میسوزید! پس ظرفتون باید عمیق باشه. شربت رو که اضافه میکنید خوب بزنید.



حجم کار تقریبا دو برابر میشه و سفیده براثر حرارت زیاد شربت میپزه و دیگه مشکل سالمونلا بوجود نمیاد. اینقدر به زدن ادامه بدید تا مرنگ کاملا سرد بشه. وقتی میگم کاملا یعنی کــــــــــــــــــــــــــــــــــاملا! چون اگه گرم باشه کره رو ذوب میکنه.



حالا قاشق قاشق کره یا روغن رو اضافه کنید و خوب بزنید. (میتونید نصف کار رو روغن استفاده کنید. البته اگه روغنتون رنگش سفیده. چون کمک میکنه که رنگ باترکریم سفیدتر بشه. چون کره زرد رنگه رنگ باترکریم متمایل به زرد میشه. پس از کره رنگ روشن استفاده کنید) در آ ین مرحله میتونید اسانسها و یا شکلات رو اضافه کنید. (اگه میخواید شکلاتیش کنید باید شکلات رو تمپر کنید بعد به کرم اضافه کنید) یه نکته دیگه هم اینکه این کرم کم شیرینه و دل رو نمیزنه.


image result for ‫باترکریم ساده‬‎

بهترین ح اینه که همون موقع کار تزئین رو شروع کنید. در غیر اینصورت باید توی یخچال بذارید و موقع استفاده دوباره خوب بزنید. اگه برید دستپاچه نشید. اینقدر به زدن ادامه بدید تا دوباره فرم بگیره و یکدست بشه. باترکریم رو میتونید تا هفته ها توی فریزر نگهداری کنید. ولی برای استفاده باید بذارید به دمای اتاق برسه.

منبع :
برچسب ها : باترکریم ایتالیایی - سفیده ,باترکریم ,میشه ,استفاده ,قاشق ,بزنید ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,ادامه بدید ,حرارت بردارید ,قاشق قاشق
باترکریم ایتالیایی سفیده ,باترکریم ,میشه ,استفاده ,قاشق ,بزنید ,اضافه کنید ,استفاده کنید ,ادامه بدید ,حرارت بردارید ,قاشق قاشق
باترکریم آلمانی

image result for ‫باتر کریم‬‎



باترکریم آلمانی به باترکریم کاسترد هم معروفه german ercream  یا custard ercream چون یک بیس کاستردی داره. یعنی کره خوب هم زده میشه تا سبک و سفید بشه و بعد "پِیستری کریم" بهش اضافه میشه تا کم کم تبدیل به باترکریم بشه. باترکریم آلمانی کم شیرینتر از سایر باترکریمهاست. هنگام تهیه کیکها این رو هم در نظر داشته باشید خوبه


شیر 2 لیوان

نشاسته ذرت 2 ق غ

شکر نصف لیوان

کره 25 گرم

تخم مرغ 1 عدد

کره 200 گرم

اسانس


image result for ‫باتر کریم‬‎


برای این نوع باترکریم هم باید حتما کره به دمای اتاق برسه پس حتما از قبل کره رو بیرون بذارید. ترجیحا از شب قبل

یک لیوان شیر رو توی ظرف بریزید

نشاسته رو بهش اضافه کنید (دقت کنید حتما پودر نشاسته ذرت باشه ها با نشاسته گل نمیشه)

تخم مرغ رو بهش اضافه کرده و هم بزنید


image result for ‫باتر کریم‬‎


یک لیوان شیر و شکر و 25 گرم کره رو روی حرارت قرار بدید


image result for ‫باتر کریم‬‎


تا کره ذوب شود



image result for ‫باتر کریم‬‎

مخلوط شیر و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید




خوب و مرتب هم بزنید

وقتی به جوش اومد کم کم سفت میشه. دو سه دقیقه دیگه هم هم بزنید و از روی حرارت بردارید


related image


بهترین کار اینه که روی سطح (نه روی ظرف) کاسترد رو با سلفون بپوشونیم و بذاریم به دمای اتاق برسه. ترجیحا شب تا صبح. یعنی کره و کاسترد رو کنار هم روی کاونتر قرار میدیم و فرداش باترکریم رو درست میکنیم

اما چون ما معمولا اینقدر برنامه ریزهای خوبی نیستیم (!) از ظرف یخ استفاده میکنیم

یه ظرف بزرگ رو پر از یخ و آب سرد میکنیم. یه ظرف دیگه روش قرار میدیم و کاسترد رو توش خالی میکنیم


image result for ‫باتر کریم‬‎


مرتب اینقدر هم میزنیم تا خنک شه




کره رو اینقدر هم میزنیم تا سفید رنگ و کاملا نرم و کرم مانند شه




حالا قاشق قاشق کاسترد رو بهش اضافه میکنیم


image result for ‫باتر کریم‬‎


هر بار خیلی خوب هم میزنیم و باز یه قاشق کاسترد اضافه میکنیم تا کل کاسترد تموم شه




باترکریم ما آماده ست.




کافیه از هر اسانس یا رنگی که دوست داشتیم بهش اضافه کنیم

برای ورژن شکلاتیش هم میتونید شکلات رو ذوب کنید و مرتب هم بزنید تا سرد شه و بعد به باترکریم اضافه کنید




با این باترکریم هم مثل سایر باترکریمها برخورد کنید. یعنی نگهداری و شیوه کار باهاش با بقیه باترکریمها فرقی نداره. پس بهتره اون باترکریمهای قبلی رو هم کامل مطالعه کنید

image result for ‫باتر کریم‬‎



همینطور که گفتم این باترکریم با وجود سادگیش خیلی عالی فرم میگیره و میشه راحت باهاش کیکها رو تزئین کرد

منبع :
برچسب ها : باترکریم آلمانی - باترکریم ,کاسترد ,میشه ,میزنیم ,قاشق ,اینقدر ,باترکریم آلمانی ,قاشق کاسترد ,قرار میدیم ,اتاق برسه ,دمای اتاق
باترکریم آلمانی باترکریم ,کاسترد ,میشه ,میزنیم ,قاشق ,اینقدر ,باترکریم آلمانی ,قاشق کاسترد ,قرار میدیم ,اتاق برسه ,دمای اتاق
سواد رسانه ای چیست؟


image result for ‫سواد رسانه ای چیست؟‬‎


گفت وگو با رضا سپنجی


مولفه های سواد رسانه ای چیست؟


سواد رسانه ای در نسبت با رسانه های گوناگون همچون رسانه های مجازی، رادیو ، تلویزیون، مطبوعات و .. چگونه است؟


تعلیم و تربیت و نهاد آموزش ، چه نقشی می تواند در سواد رسانه ای داشته باشد؟


ضرورت و اهمیت سواد رسانه ای برای کدام گروه بیشتر احساس می شود؟


  مواجهه ی معطوف به هدف با رسانه ها از جمله علل ارتقای سطح آگاهی در تمامی اقشار جامعه به عنوان مخاطبان رسانه می باشد که از یک طرف می تواند منجر به ایجاد ارتباط دوسویه و مشارکتی با رسانه ها شود و از طرف دیگر می تواند ساختارهای مردم سالارانه ی جامعه را در راستای انتقاد و مشارکت فعالانه در حوزه ی رسانه در بین شهروندان تقویت کند. بنابراین آنچه در «سواد رسانه ای» مطرح است، آموزش مهارت های ضروری برای برقراری ارتباطی متفکرانه و آگاهانه با رسانه ها و در عین حال به وجود آمدن نگاهی دقیق، نقاد و تحلیلی به پیام های رسانه ای در مخاطبان می باشد.

image result for ‫سواد رسانه ای چیست؟‬‎

سواد رسانه ای در یک تعریف بسیار کلی عبارت است از یک نوع درک متکی بر مهارت که براساس آن می توان انواع رسانه ها و انواع تولیدات آن ها را شناخت و از یک دیگر تفکیک و شناسایی کرد. این درک به چه کاری می آید؟ به زبان ساده، سواد رسانه ای مثل یک رژیم غذایی است که هوشمندانه مراقب است که چه موادی مناسب هستند و چه موادی مضر؛ چه چیزی را باید مصرف کرد و چه چیزی را نه و یا اینکه میزان مصرف هر ماده بر چه مبنایی باید استوار باشد. سواد رسانه ای می تواند به مخاطبان رسانه ها این امکان را بدهد که از ح انفعالی و مصرفی صرف خارج شده و به معادله ی متقابل و فعالانه ای وارد شوند که در نهایت به نفع خود آنان باشد. به دیگر سخن، سواد رسانه ای کمک می کند تا از سفره ی رسانه ها به گونه ای هوشمندانه و مفید بهره مند شد.


  رضا سپنجی، مدرس در رشته ی ارتباطات و دارای تألیف های متعددی در این زمینه هستند که از جمله ی آن ها می توان به کتاب «سیاست های فناوری اطلاعات و ارتباطات در ۸ کشور فرا صنعتی» و ترجمه ی کتاب هایی همچون (the media student’s book) و (critical readings: media & audiences) اشاره نمود. در ذیل مصاحبه با ایشان را می خوانیم.



image result for ‫سواد رسانه ای چیست؟‬‎



  اصطلاح «سواد رسانه ای» تبیین کننده ی چه مفهومی است؟


 برای سواد رسانه ای دو واژه ی (media education) و (media literacy) داریم که به سواد رسانه ای ترجمه شده است. البته محققان مختلف دیدگاه های متفاوتی نسبت به این واژه دارند. بعضی media education را تعلیم و تربیت با استفاده از رسانه می دانند که به همان آموزش، وسائل کمک آموزشی و نظایر آن ها بر می گردد. ولی وقتی با رسانه ها و محتوای آن ها مواجه می شویم، چگونگی برخورد با آن ها، بپذیریم، نپذیریم، رد کنیم یا نسبت به آن انتقاد داشته باشیم بیشتر زیر مجموعه ی media literacy می آید.


 اگر بخواهیم مرزی برای آن ها تعیین کنیم، سواد رسانه ای همان media literacy است و استفاده از رسانه ها در حوزه ی تعلیم و تربیت چه در سطح دبستان، چه در سطح دبیرستان و چه در سطح ی media education می شود. اما اینکه تبیین کننده چه مفهومی است؟ دانش ارتباطات یک میان رشته است. بخش هایی از جامعه شناسی، رفتارشناسی و حتی دانش الکترونیک در آن تأثیرگذار هستند. تمامی این بخش ها می آیند و زیر مجموعه ی ارتباطات قرار می گیرند. اگر بگوییم دانش ارتباطات communication یا media studies متولی مفهوم سواد رسانه ای است، پس سواد رسانه ای هم از همه ی این علوم بهره می برد و تمام مفاهیمی که بر شمردیم تبیین کننده ی مفهوم سواد رسانه ای می شوند.


ی که می خواهد در این حوزه مسلط باشد باید در دوره های آموزشی، تک تک آن ها را فرا گیرد. البته بستگی دارد. اگر بخواهیم بر اساس رسانه های مکتوب باشد باید جامعه شناسی مطبوعات، آموزش داده شود؛ راجع به رسانه های الکترونیک چون رادیو و تلویزیون، باید جامعه شناسی رادیو و جامعه شناسی تلویزیون، بحث کازنو را مطرح کرد. اگر به سراغ رسانه های مدرن بخواهیم برویم یعنی new mediها یا ictها، خوب باید جامعه شناسی اینترنت، جامعه شناسی م ی مدیا، web1، web2، web3 و … گفته شود. این مفاهیم به نوعی تبیین کننده ی اصطلاح سواد رسانه ای هستند.


  آیا سواد رسانه ای به عنوان یک رشته در کشوری تدریس می شود؟


 چیزی که بنده در مطالعات خود به آن دست یافته ام این است که از سال ۱۹۲۹م. راجع به آن در دنیا، تحقیق و پژوهش انجام می پذیرد. ولی اینکه یک رشته ی ی باشد، خیر. انگلستان، کانادا و اولین کشورهایی هستند که در حوزه ی سواد رسانه ای فعالیت می کنند. در حالی که در این سال ها، آی.سی.تی، اینترنت و وب نبوده است و پدیده های مدرن هستند. تنها رادیو است که رواج دارد و آن ها می آیند بچه ها را تربیت می کنند که چه طور از محتوای رادیویی استفاده ی درست کنند. این مباحث هم از دبستان آموزش داده می شود. حتی باید از یک نوزاد، کم کم آموزش سواد رسانه ای را شروع کرد تا انسانی که زندگی اش رو به پایان است. چون بالا ه همه ی آن ها با رسانه به نوعی درگیر هستند و با آن سروکار دارند.


 با توجه به تغییر اساسی مفهوم «مخاطب» در حوزه ی رسانه های تعاملی آیا باز هم برای کاهش اثرات نقش انفعالی مخاطبان در رسانه های توده ای می توان از سواد رسانه ای برای افزایش توان مندی مخاطب در دریافت پیام رسانه ای در حیطه ی رسانه های جدید بهره برد؟


 بله؛ همین طور است.


 به نظر شما چرا این اتفاق رخ داده است؛ در حالی که جامعه ی ما هنوز یک جامعه ی رو مه خوان به معنای واقعی کلمه نیست ولی نسبت به رسانه های دیجیتال اقبال زیادی نشان می دهد؟


 نکته این است که فضای مطبوعاتی ما خیلی پویا نیست. در مورد مخاطب هم این فضا بی تأثیر نخواهد بود و فضای حاکم، او را به یک مخاطب منفعل تبدیل کرده است. چرا اقبال به رسانه های مدرن و فرا مدرن مثل اینترنت، وب و امثال آن بالا رفته است؟ به دلیل اینکه مخاطب احساس بیشتری می کند. مطبوعات ما پویا نیستند. پس مخاطب هم متقابلاً پویا نخواهد بود. ولی برای اینترنت این اتفاق نمی افتد. حتی اگر در این فضاها محدودیت هم ایجاد شود و صفحات بسته شوند برای مخاطب کاری ندارد که در عرض ۳۰ ثانیه یا نهایت یک ربع، آن را بشکند.


 پس این نشانگر مخاطب در مقابل محتوای اینترنت است. به همین خاطر جذ ت اینترنت و وب در جامعه ما بسیار بالاست. گفته می شود اطلاعات بیش از حد، بدتر از سانسور است. ولی در سواد رسانه ای این جمله بی معناست. اگر فرد سواد رسانه ای داشته باشد می داند باید دنبال کدام اطلاعات بگردد. این سواد رسانه ای است که به کمک فرد می آید و او را در انتخاب اطلاعات مورد نیاز، یاری می دهد.


 در مجموع سواد رسانه ای به کمک توان مندی مخاطبان می آید و آنها را در این فضای ارتباطی مجهز می سازد و آن ها را از مخاطبان منفعل، به مخاطبان هوشمند تبدیل می کند. به طور حتم ی که از سواد رسانه ای بهره مند است مخاطب بسیار فعال تری است که سوق پیدا می کند به سمت مخاطب هوشمند. چون تفکر انتقادی را آموخته است. وقتی که می تواند به صورت انتقادی و منتقدانه محتوای مطبوعات را نقد کند، تحلیل کند دیگر مخاطب منفعلی نیست و این از کانال سواد رسانه ای اتفاق می افتد. هنگامی که توان مندی مخاطب بالا برود می تواند یک شهروند توان مند شود. مخاطب توان مند می تواند فعالیت هایی انجام دهد که در عمل به صورت انتقاد به جامعه ی خود کمک کند، چه در فضای رسانه ای و چه در فضای واقعی.


  آیا منظور این است که حتی این مخاطب رسانه های جدید می تواند نقش مؤثری داشته باشد و مخاطب را از ح انفعالی در برابر رسانه های قدیمی تر خارج کند؟


 اصلاً در آورده است. شما دیگر user دارید و audiance ندارید. user ی است که می تواند به طور آنلاین بازخورد بدهد. تا چند دهه ی قبل، رسانه ها از نظر کمّی بسیار محدود بودند و به یکی دو کانال تلویزیونی و رادیویی محدود می شدند. اما در دنیای امروز ما با میلیون ها سایت سروکار داریم که در برابر این میلیون ها سایت مخاطب حق انتخاب فراوانی خواهد داشت و نیز به خاطر فضای حاکم بر این سایت ها، بازخوردها خیلی سریعتر به دست خواهد آمد.


 چقدر از رسانه باید استفاده کرد؟ چگونه از آن باید بهره برد؟ از محتوای آن چگونه باید لذت برد، همه از مؤلفه های سواد رسانه ای است. بیشترین نیاز، برای خانواده ها احساس می شود. چون به نوعی اختیار و کنترل کودک را در دست دارند.


 به عنوان نمونه در برابر رو مه های الکترونیکی هم مخاطب، فعال تر خواهد بود؟


 بله؛ هر محتوایی که در وب می آید؛ تصویر باشد یا متن، همین طور خواهد بود. یعنی مخاطب آن فعال تر و پویاتر است. البته این را هم اضافه کنم سواد رسانه ای فقط سویه ی مخاطب را نمی بیند. سویه ی ارتباط گر را هم در نظر می گیرد. خیلی وقت ها آقای معتمدنژاد به این اشاره می کنند که خود ارتباط گر هم باید ظرفیت استفاده از و فضای آزاد را داشته باشد. ضرر استفاده ی نابه جا از آن ها به خود رسانه ها هم می رسد. به قول وی، نسبی و حتی محدود بهتر از این است که مطلق و بسیار کوتاه از نظر زمانی باشد. وقتی از نظر زمانی، زمان بیشتری در اختیار رسانه باشد، تمرین دموکراسی، مطبوعات بیشتر انجام خواهد شد و حرفه ای تر پیش خواهد رفت.


 ضرورت و اهمیت سواد رسانه ای برای کدام گروه بیشتر احساس می شود؛ مدیران و مسئولان تصمیم گیر، مدرسین و اساتید، خانواده ها، خود مخاطبان این رسانه ها؟


 چون مردم نگارانه به آن نگاه می کنم، معتقدم از خانواده باید شروع شود. زیرا محصولات وجی خانواده، اساتید و سیاست گذاران خواهند بود. البته این را هم در یک بازه ی زمانی ۱۰ الی ۱۵سال می توان انتظار داشت. اما اگر بخواهیم بگوییم چه انی نیاز دارند؟ جواب آن، همه خواهد بود. همه نیاز دارند. از یک نوزاد که اشتباهاً جلوی تلویزیون قرار می گیرد تا تام و جری ببیند و سرگرم شود تا آدم ۷۰ ساله ای که برای گذران وقت، تلویزیون نگاه می کند.


چقدر از رسانه باید استفاده کرد؟ چگونه از آن باید بهره برد؟ از محتوای آن چگونه باید لذت برد، همه از مؤلفه های سواد رسانه ای است. اما گفتم بیشترین نیاز، برای خانواده ها احساس می شود. چون به نوعی اختیار و کنترل کودک را هم در دست دارند. بعد از آن مدرسه است. برای آموزش سواد رسانه ای باید یک پایگاه سواد رسانه ای داشته باشیم. معلمان مدارس، مدیران از دبستان تا باید آن را بیاموزند. تمامی نهادهای جامعه باید درگیرش باشند؛ اول خانواده و بعد آموزش و پرورش.


 پس می توان گفت این یک فراگرد زنجیره وار است؟


 بله؛ تمامی نهادهای صنفی و آموزشی جامعه باید در این امر دخیل باشند. حتی یک وقت ممکن است مساجد باشند.


 وضعیت سواد رسانه ای، در مورد رسانه های دیجیتال در ایران چگونه است؟


 معتقدم مخاطب ما، مخاطب فعال و هوشمندی شده است. به دلیل اینکه انی که از اینترنت استفاده می کنند، با محتواهای متفاوتی درگیر هستند و تحلیل بنده از مشاهده ی میدانی این است که وضعیت ما در رسانه های دیجیتال بهتر است نسبت به مطبوعات، رادیو و تلویزیون. در عرصه ی رسانه های دیجیتال، این نیاز شاید (سواد رسانه ای) کم تر احساس شود.


 بیشتر مخاطبان این رسانه های مدرن، افراد فرهیخته تر جامعه هستند که مثلاً دبیرستان را تمام کرده اند و وارد شده اند و تحصیلات عالیه دارند. به همین دلیل معتقدم وضعیت سواد رسانه ای برای رسانه های دیجیتال، بدون پژوهش و به صورت مشاهده ی میدانی، بهتر از سایر رسانه هاست. اما باید پژوهش شود تا صد در صد نظر داد.


 درحال حاضر به نظر می رسد که دیدگاه ها نسبت به بازی های رایانه ای بیشتر منفی است تا مثبت.


 بله؛ باید آن ها را از همدیگر تفکیک کرد. بنده به صورت عام گفتم. اگر بخواهیم تفکیک کنیم و بازی های رایانه ای را در رسانه های دیجیتال بگنجانیم چون بیشتر مخاطبان این بازی ها، بچه های کم سن و سال هستند، جواب فرق می کند. در وب و اینترنت چرا، سواد رسانه ای وضعیت خطرناکی ندارد. ولی اگر بخواهیم بازی های رایانه ای را جزو رسانه های دیجیتال بیاوریم آن جا خیلی نمی شود روی سواد رسانه ای مانور داد. معمولاً بچه ها شبانه روز، پای بازی های رایانه ای، ذهن و جسم خود را دچار فرسایش می کنند.


 منظور این است که تأثی ذیری مخاطب در بازی های رایانه ای یک طرفه است ولی در وب خود مخاطب نیز تأثی ذیر است؟


 در اینترنت و وب مخاطب شما فعال و هوشمند است.


 اما در بازی های رایانه ای مخاطب، فعال نیست؟


بستگی به سن مخاطب هم دارد. وقتی که سن، پایین باشد تأثی ذیری بیشتر خواهد بود. همین طوری که در رادیو، تلویزیون و کتاب هم همین اتفاق می افتد. در این جا لازم است روی سواد رسانه ای کار شود و چون خانواده ها با بچه ها بیشتر ارتباط دارند، همان طور که در گذشته گفتم آموزش را باید از والدین شروع کرد. ما باید در آموزش سواد رسانه ای، رسانه های دیجیتال را از هم تفکیک کنیم.


بازی های رایانه ای، م ی مدیاها، لوح های فشرده ی صوتی و تصویری را از رسانه های آنلاین یا سایبری چون اینترنت، وب، وبلاگ ها و شبکه های اجتماعی که بیشتر جزو فضای سایبری است، برای بررسی از هم تفکیک قائل شد. ولی اگر به صورت عام بخواهیم بگوییم، دیجیتال و سایبر یک ماهیت دارند. چون با استفاده از رایانه ی شخصی، لپ تاپ و تلفن همراه اتفاق می افتد.


منبع :
برچسب ها : سواد رسانه ای چیست؟ - رسانه ای ,سواد ,مخاطب ,رسانه های ,خیلی ,آموزش ,سواد رسانه ای ,بازی های رایانه ای ,داشته باشد ,رسانه های دیجیتال ,رسانه های جدید ,سواد رسانه ای داش
سواد رسانه ای چیست؟ رسانه ای ,سواد ,مخاطب ,رسانه های ,خیلی ,آموزش ,سواد رسانه ای ,بازی های رایانه ای ,داشته باشد ,رسانه های دیجیتال ,رسانه های جدید ,سواد رسانه ای داش
به روز شده ها
اتفاقی
با توجه به اهمیت محتوای سایت خواهشمند است چنانچه عناوین و مطالب مندرج در سایت را نا مناسب و خلاف موازین اخلاقی و یا قوانین می دانید بر روی گزینه درخواست حذف کلیک نمائید. بدیهی است یاسمین فقط منتشر کننده مطالب با ذکر منبع بوده و هیچ گونه مسولیتی در خصوص مطالب نشر داده شده ندارد.
All rights reserved. © Yasamin 2016-2017